› 幸せなテーブル♫ ~美味しいワイン飲みたい!~

2018年12月13日

2018クリスマス☆マーケット情報⑤~亥ラベル

 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ 
presents
Christmas Market
12月16日(日) 12:00~17:30



icon152 2015 Terre del Barolo Barbera d'Alba Superiore
【産地】 伊ピエモンテ州 【葡萄品種】バルベーラ100%

バローロの生産者組合が造る、

バルベーラ種を用いたハイコスパな赤ワイン!



icon152 葡萄酒家セレクションに入っている

ピエモンテ・バルベーラの兄貴分で、

より上質な葡萄を用い、熟成期間が長くなっています!

魅力的な果実の香り、美しい色合い、

なめらかな果実味ときめ細やかな渋味と酸味!

全体の調和が素晴らしく、-完成度の高い赤ワインです!

来年の干支、イノシシのラベルがお正月にピッタリicon65


icon99 クリスマスマーケットのご案内はicon76コチラをご覧ください!

ご来店お待ちしております face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:00Comments(0)おすすめワイン季節のイベント

2018年12月12日

2018クリスマス☆マーケット情報④~ロゼ・スプマンテ

 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ 
presents
Christmas Market
12月16日(日) 12:00~17:30



icon152 Zardetto Porta Monti Cano Rose Extra Dry
【産地】 伊ヴェネト州 【葡萄品種】ラボーソ・ヴェロネーゼ100%

今年最後のワイン会でも大好評いただきましたロゼのスプマンテ!

クリスマス☆マーケットに再入荷!

イタリアの伝統的スプマンテの造り手ザルデットが、

革新的なスプマンテを目指し、

地元の土着品種ラボーソ・ヴェロネーゼを用いた意欲作!



icon152 美しいサーモンピンク、クリーミーな泡立ち!

イチゴのようなチャーミングな果実味!

泡までロゼ色の魅力的なスプマンテ!

クリスマスのテーブルにピッタリicon06

ラベルもカワイイのでプレゼントにもオススメface02icon22

icon99 クリスマスマーケットのご案内はicon76コチラをご覧ください!

ご来店お待ちしております face02
  


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2018年12月11日

忘年会へデリバリー



icon28 忘年会のお料理のご注文をいただきました!



icon28 オードブル【ベーシック】6名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
レバーパテ
テリーヌ・ド・ポー
野菜オムレツのテリーヌ
若鶏の香草焼き
プチキッシュ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
スペイン風ミートボール
南仏野菜のピクルス



icon28 鴨フィレのロティ ポートワインのソース icon28



icon17icon108





icon28 オードブル【ベーシック】3名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
レバーパテ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
自家製スモークサーモン
チキンフリットのバルサミコマリネ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ



ありがとうございました face02



icon28 忘年会、納会、新年会のお料理は、

icon73コチラをご覧ください!


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クリスマスicon99オードブル 

icon96 欧風おせち

ご予約承り中です!
メニューは画像をicon73Touch !!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:00Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2018年12月10日

12月後半の営業カレンダー



12月後半/年始の営業カレンダー

icon99 2018年12月
11〔火〕・・・通常営業
12〔水〕    〃
13〔木〕    〃
14〔金〕    〃
15〔土〕    〃
16〔日〕・・・ クリスマスマーケット
17〔月〕・・・定休日 ケータリング営業(店舗営業休み)
18〔火〕・・・通常営業
19〔水〕    〃
20〔木〕・・・通常営業 クリスマスオードブル受注締切
21〔金〕    〃
22〔土〕・・・クリスマス営業
23〔日〕    〃
24〔祝〕    〃

25〔火〕・・・通常営業 欧風おせち受注締切
26〔水〕・・・代休 ケータリング営業(店舗営業休み)
27〔木〕・・・通常営業
28〔金〕・・・通常営業(年内通常営業最終日)
29〔土〕・・・ケータリング営業 (12/25受注締切)
30〔日〕    〃
31〔月〕・・・欧風おせちお渡し日 12:00~18:00

icon96 2019年1月
1〔祝〕・・・お休み
2〔水〕・・・・ケータリング営業 (12/28受注締切)
3〔木〕・・・新年営業 13:00~21:00(20:30os)
4〔金〕・・・通常営業開始


icon99



クリスマス営業

22〔土〕・23〔日〕・24〔祝〕

Deli/WineShop 12:00~22:00
Bistro 18:00~23:00(22:00os)
icon59期間中12:00~18:00のカフェタイムと、
23(日)・24(祝)の配達はお休みです。



icon28



通常営業のご案内

icon28 Delicatessen/ icon152 Wineshop
≪火~金≫ 16:00-22:00
≪土・日・祝≫ 12:00-22:00

icon28 Bistro/icon116 Bar / icon137 café  
≪火~金≫ 16:00-23:00 (LO22:00)
≪土・日・祝≫ 12:00-23:00 (LO22:00)

icon17 Catering / Delivery
≪月~日・祝≫
 10:00-18:00

オードブル・欧風弁当のご案内はicon76コチラをご覧ください!

icon01 定休日≪月曜日≫
ご予約のケータリング/デリバリ-は承っております。

face01 上記の時間外のケータリング、料理のテイクアウトお問い合わせ、
お席のご予約はicon74コチラまで!

icon83 092-534-5310

face01 ケータリング等で営業時間の変更、店舗営業休業を
お願いする場合がございます。
その際はHP、ブログでご案内させていただきます。
何卒ご了承下さい。


ご来店、ご利用お待ちしております!! 
                      
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:00Comments(0)★今月の営業のご案内

2018年12月09日

ワイン会レポート~2018年12月

Le 134
葡萄酒家&TerrineTerrine
WINE-KAI

2018 心に残ったワイン!



12月のワイン会全日程が終了しました!

多くのご参加ありがとうございました♫

2018年最後のワイン会のテーマは、

恒例の心に残ったワイン!

今年ワイン会でご紹介しきれなかった

心に残る美味しいワイン4種!

テリーヌテリーヌのクリスマスパーティー料理とともに

お楽しみいただきました!!



icon152 Zardetto Porta Monti Cano Rose Extra Dry
【産地】 伊ヴェネト州 【葡萄品種】ラボーソ・ヴェロネーゼ100%

イタリアの伝統的スプマンテの造り手ザルデットが、

革新的なスプマンテを目指し、

地元の土着品種ラボーソ・ヴェロネーゼを用いた意欲作。

美しいサーモンピンク、クリーミーな泡立ち!

イチゴのようなチャーミングな果実味!

泡までロゼ色の魅力的なスプマンテ!

クリスマスのテーブルにピッタリicon06



icon152 2017 San Marzano EDDA
【産地】 伊プーリア州 【葡萄品種】シャルドネ60% フィアーノ・ミニュトーロ20% モスカート15% 他5%

南イタリアの大ワイナリー、サン・マルツァーノが、

2014年から造る白ワインの傑作。

4回目のヴィンテージとなる2017年は、

大幅に使用葡萄品種が変更されました。

シャルドネ種の比率が85%から60%に下げられ、

土着品種の割合が高くなっています。

パイナップルのようなトロピカルな香り、

ボリューム感溢れる果実味と繊細な酸味!

まるでフルーツバスケットのような白ワイン♫

ますます魅力がアップしたEDDA

これからの進化が楽しみですicon14



icon1522011 Vina Falernia Alta Tierra Syrah Reserva
【産地】チリ/エルキ・ヴァレー 【葡萄品種】シラー100%

1998年、チリにて創立の新進気鋭のワイナリー、

ヴィーニャ・ファレルニアのフラッグ・シップ的赤ワイン。

同ワイナリーが所有する葡萄畑の

最も良い区画の葡萄のみで造られています。

ラズベリーを思わせる芳香!

熟れた果実、ジャムのような果実味。

渋味と酸味もしっかりしており、

ステーキやハンバーグ等、

重厚なお肉料理に合わせてみたい赤ワインです!



icon152 2015 La Atalaya del Camino
【産地】スペイン/アルマンサ 【葡萄品種】ガルナッチャ・ティントレラ85%、モナストレル15%

スペイン南東部ヴァレンシア州の赤ワイン専門の小さなボデガ。

葡萄畑は標高800~1000mの高地に存在し、

気温の寒暖差や害虫の侵入が無いという好条件を備えています。


※(株)稲葉HPより
icon152 使用するガルナッチャ・ティントレラ種は、

果皮だけでなく果肉も濃い紫色をしている珍しい黒葡萄です。

漆黒の色合い、深く落ち着いた香り!

果実の凝縮感が素晴らしく、

渋味、酸味とのバランスもバツグン!

アルコール感も高く、飲み応えがあります!

料理と合わせるもよし、ワインだけで楽しむのも良し!

幅広く楽しめる完成度の高い赤ワインです!






icon28 バーニャカウダ icon28

ロゼのスプマンテと白ワインに合わせた前菜!

アヒージョを応用した、オリジナルのバーニャカウダ・ソース!

小エビやマッシュルーム、お野菜がとっても美味しい icon06



icon28 自家製ソーセージとアリゴー icon28

テリーヌテリーヌの隠れ人気メニュー!

ジャガイモとチーズで作る伸び~る料理アリゴー!

本場パリのシェフから教わった本格レシピを応用!



icon28 今回はソーセージも仕込んでみました!



icon28 豚肉100%旨味タップリのソーセージに、

アリゴーをかけて(載せて?)食べる

仏アヴェロン地方の郷土料理ソシソン・アリゴー!

コクのあるフルボディーの赤ワインによく合います♫

パーティーのテーブルで盛り上がることマチガイナシ!




今年も1年間、ワイン会に多くのご参加をいただき、

ありがとうございました<(_ _)>

来年も増々、美味しい楽しいワイン会を

催していきたいと思います!

どうぞよろしく願いいたします face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 20:00Comments(0)ワイン会

2018年12月09日

ホームパーティーのお料理



icon25 ホームパーティーへお料理のご注文です!



icon28 テリーヌ・プラトー icon28

鴨とポークの田舎風パテ
若鶏とクルミのテリーヌ
鶏パテとスパイスのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
オリーブのマリネ



icon28 ラタトゥイユ icon28

ペースト状にしたラタトゥイユをベースに、

パプリカ、茄子、ズッキーニをきれいに並べてオーブン焼き!

南欧野菜の旨味とハーブの爽やかさがギュッと凝縮しています!



icon28 アヴォカドとビーツ、アーモンドのサラダ icon28

フレッシュのアヴォカドとビーツをスライスし、

スライス・アーモンド散らして、

柚子果皮のコンフィチュールをトッピング!

柚子の果汁タップリのドレッシングで

お召し上がりいただきました!



ありがとうございました face02



icon28 パーティーのお料理のお届けは、

icon73コチラをご覧ください!


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クリスマスicon99オードブル 

icon96 欧風おせち

ご予約承り中です!
メニューは画像をicon73Touch !!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 15:00Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2018年12月08日

ライヴパーティーへデリバリー♪

icon65 ライヴパーティーへオードブルデリバリーの注文です!



icon28 オードブル【ベーシック】20名様 icon28



icon105 カトラリー不要のフィンガーフードのリクエスト!

ロースハムとキュウリのサンドイッチ
トマトとチーズのサンドイッチ
レバーパテ
鶏パテとスパイスのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ
グジェール~ちいさなチーズシュー



ありがとうございました face02



icon28 パーティーのお料理のお届けは、

icon73コチラをご覧ください!


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クリスマスicon99オードブル 

icon96 欧風おせち

ご予約承り中です!
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2018年12月07日

2018クリスマス☆マーケット情報③~純米大吟醸

 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ 
presents
Christmas Market
12月16日(日) 12:00~17:30



icon116 熊屋酒造 庵 備前雄町 純米大吟醸
【産地】岡山県 【酒造米】備前雄町 【精米歩合】48% 【日本酒度】+6

幻の酒米として名高い岡山産『備前雄町』!

現存する日本最古の酒米と言われています!

この雄町を用いた純米大吟醸が限定入荷!



純米大吟醸らしい心地よい吟醸香と、

滑らかな純米の味わい♫



年の初めに最高峰のおサケはいかがですか icon06

icon99 クリスマスマーケットのご案内はicon76コチラをご覧ください!

ご来店お待ちしております face02


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icon96 欧風おせち

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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:00Comments(0)日本酒☆葡萄酒家セレクション季節のイベント

2018年12月06日

2018クリスマス☆マーケット情報②~シャンパーニュ

 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ 
presents
Christmas Market
12月16日(日) 12:00~17:30



icon152 Comtesse de Gramont
【産地】モンターニュ・ド・ランス 【葡萄品種】ピノムニエ50% ピノノワール45% シャルドネ5%

クリスマスマーケット特価 3,240 円(税込)



icon152 コンテス・ド・グラモンは、シャンパーニュ地方における

ピノ・ノワール種の名産地モンターニュ・ド・ランスにて、

1895年創立の家族経営のメゾンです!

黒葡萄主体のコクのあるシャンパーニュ造りを得意としています!

美しい金色、繊細な泡立ち、優雅な香り!

果実味溢れ、深いコクのある味わい!

余韻は長くエレガント!

クリスマスのテーブルにぴったりな、

ハイコスパなシャンパーニュです♫

icon99 クリスマスマーケットのご案内はicon76コチラをご覧ください!

ご来店お待ちしております face02


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クリスマスicon99オードブル 

icon96 欧風おせち

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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:00Comments(0)おすすめワイン季節のイベント

2018年12月06日

ホームパーティーへデリバリー



icon25 ホームパーティーのお料理のご注文です!



icon28 オードブル【ベーシック】5名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
チキンフリットのバルサミコマリネ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットとオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ 



icon28 バジルチキン・プレート icon28

バジル風味のチキンフライ
グジェール~ちいさなチーズシュー


icon28





icon28 パンパーニャのランチボックスのご注文です!



スモークサーモンとキャロットラペ
テリーヌ・ド・ポー


icon28





face01 テイクアウトのオードブルのご注文です!

icon28 オードブル【ベーシック】2名様 icon28

若鶏とクルミのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
チキンフリットのバルサミコマリネ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットとオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ 



ありがとうございました face02



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


クリスマスicon99オードブル 

icon96 欧風おせち

ご予約承り中です!
メニューは画像をicon73Touch !!

icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!


  


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