2018年05月17日

5月の新着ワイン情報③~オー・メドック



icon152 2007 Ch. Charmail
【葡萄品種】 メルロ50% カベルネ・ソーヴィニヨン30% カベルネ・フラン20%

ボルドーの掘り出し物の赤ワインが入荷!

銘醸ソシアンド・マレに隣接するCh.シャルマイユ!

無名ながら高品質なワイン造りを営む隠れた銘シャトー!

オーナー醸造家のオリヴィエ・セーズは、

ボルドーにおけるコールド・マセレーション(※)

先駆者として知られており、

ロバート・パーカー氏も将来性に期待しています!

※コールド・マセレーション・・・
醗酵前に果実を一定期間5~10℃の低温で維持させ、
果皮成分を抽出させる製法で、
色濃く、アロマ豊かなワインに仕上がる効果があります。




icon152 漆黒の色合い、芳醇な香り!

10年以上の熟成により

渋味、酸味、果実味が溶け合い一体になった味わい!

程よく感じる熟成感が心地よい♫

極めてバランスの良い飲み口で、

安心して楽しむことの出来る一本です!

休日の夜に、ゆっくりと時間をかけて味わいたいですネ face02
  


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2018年05月10日

5月の新着ワイン情報②~ベルジュラック



icon152 Chateau des Eyssards Cuvee Semental
【AOC】 ベルジュラック 【葡萄品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン100%

ボルドーに隣接する隠れた銘醸地ベルジュラック!

その地で20世紀初頭からワイン造りを営む名門Ch.デ・ゼサール!

同シャトーが、カベルネ・ソーヴィニヨン種の

良作年のみ造るスペシャルキュヴェがこの『セメンタル』!

初ヴィンテージが2010年ですが、以降は造られず、

5年ぶりに造られたセカンド・ヴィンテージがこの2015年!



icon152 ワイン名の『セメンタル』はスペイン語で闘牛の種牛のこと!

闘牛のイメージそのまま、力強いフルボディの赤ワインを目指しています!

ベルジュラックの赤ワインはメルロ種主体の場合が多いのですが、

セメンタルはカベルネ・ソーヴィニヨン種100%!

力強さとエレガントさを合わせ持つ逸品!



icon152 ラベルに描かれた闘牛のシルエット!

よくみると雄牛であるシンボルが・・・icon196

チョットやりすぎカモ face07

しかーし!ワインとしての完成度は超一級品!

ぜひお召し上がりください face02icon22
  


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2018年05月09日

大好評!白ワイン6本セット!

* 2018 Bianco Festa *
~夏のイタリア白ワインセット~




大好評いただいております

夏のイタリア白ワインセット!

本日、2回目の入荷です!

1回目の入荷時はGW期間中に完売してしまい、

大変ご迷惑をおかけいたしました<(_ _)>

ご予約の方、順次お渡ししていきます♫

新規のご予約、リピート予約も承っております!

ご注文お待ちしております face02

セットの内容はicon76 コチラをご覧ください!
  


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2018年05月01日

5月の新着ワイン情報①~チャコリ



icon152 2016 Txakoli Rezabal Arri
【葡萄品種】オンダラビ・スリ 80% オンダラビ・ベルツァ 20%

スペイン、バスク地方の名物『チャコリ』!

フレッシュな微発泡白ワイン!



icon152 高い位置からワインを注ぎ、

十分にエアレーション(空気接触)させてから

グイッと飲み干します♫



icon152 鮮烈で爽快な酸味と凝縮した果実味!

後味に感じるほろ苦さが心地よい♫

温かくなってきたこの季節に、

キリッと冷やしていかがですか♫

今月のワイン会にも登場予定です!

お楽しみに face02


icon152 5月のワイン会のご案内はicon76コチラをご覧ください!
icon152 こちらもオススメicon76夏のイタリア白ワインセット
   


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2018年04月27日

2018 夏のイタリア白ワインセット

* 2018 Bianco Festa *
~夏のイタリア白ワインセット~




icon152 アルプスの麓ピエモンテから、シチリア島の銘醸ワインまで、
ヴァラエティに富んだイタリアの白ワインの6本セット!
icon99・・・2018年新入荷!




icon99 icon152 2016 Marziano Abbona Roero Arneis
【生産地】ピエモンテ州 【葡萄品種】アルネイス

世界遺産『ピエモンテの葡萄畑の景観、
ランゲ・ロエロ・モンフェッラート』の白ワイン!



icon99 icon152 2016 Trrevento Larocca Bianco 
【生産地】プーリア州 【葡萄品種】シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン

2013年イタリアワイングランプリにおいて、
第一位に輝いた南イタリアの白ワイン!



icon152 2016 Vinamato Verdicchio dei Castelli di Jesi
Classico Superiore

【生産地】マルケ州 【葡萄品種】ヴェルディッキオ

中部イタリアの銘醸マルケ州の代表的白ワイン!



icon152 2016 Locci Zuddas Vermentino di Sardegna
【生産地】サルディーニャ州 葡萄品種:ヴェルメンティーノ

白ワインの名産地サルディーニャ島の傑作!



icon152 2015 La Fortezza Falanghina del Sannio
【生産地】カンパーニャ州 【葡萄品種】ファランギーナ

ナポリの街にふさわしい白い花のように華やかで
爽快な口当たりの白ワイン!



icon152 2016Cristo di Campobello Bianco
【生産地】シチリア州 【葡萄品種】グリッロ、シャルドネ、インツォリア、カタラット

ワイン王国シチリアの土着の白葡萄グリッロ種を使った
やわらかな果実味の明るい白ワイン!


限定価格8,640 (税込み)

ご予約:4月27日~7月31日
お渡し:5月1日~8月31日

※お渡しの順番は、早いご予約を優先いたします。

ご予約、お問い合わせは
icon83 092-534-5310

ご注文お待ちしております face02
  


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2018年04月05日

4月の新着ワイン情報①〜オーストリアの白ワイン



icon152 2015 Weszeli Gruner Veltliner Langenlois
【産地】オーストリア/ニェーダーエステルライヒ 【葡萄品種】グリューナーヴェルトリナー100%

爽やかな春にふさわしい爽やかな白ワインの入荷です!

新進気鋭のヴェズリは2011年創立、

オーストリア固有の白葡萄グリューナーヴェルトリナー種と、

リースリング種のみを栽培する、白ワイン専門のワイナリー!



icon152 有機栽培葡萄のみを使用した純度の高い白ワイン!

青リンゴや柑橘系を思わせる爽快な香り!

凝縮した果実味と繊細な酸味!

余韻も長く、後味のほろ苦さが心地よい♫

小春日和の昼下がりに、

ゆっくりといただきたい一本です!
  


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2018年03月23日

お花見にオススメ!ロゼのスプマンテ!



icon152 Rotari Brut Rose
【産地】伊トレンティーノ・アルト・アディジェ州 【葡萄品種】 ピノ・ノワール 75% シャルドネ 25%

春の雰囲気にピッタリなロゼのスプマンテ!

北イタリアのトレントはスプマンテの名産地!

美しいロゼ色、泡までピンク♫

透明感あふれる爽やかな香り!

凝縮した果実味、柔らかな酸味!

喉越しは滑らかでスムーズ!

キリッと冷やしてお花見に icon48

今だけ限定、さくらボックス入り!

お土産、プレゼントにもどうぞ icon06
  


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2018年03月19日

お花見にオススメのワイン

icon48 お花見にピッタリなカジュアルワインのご紹介!

千円台で買えるハイコスパなスパークリングワインと白ワイン!



icon152 Valdivieso Extra Brut
【葡萄品種】 シャルドネ 60% ピノ・ノワール 40%

チリの名門ヴァルディビエゾが造る、

瓶内二次醗酵のスパークリングワイン!

シャルドネ種とピノノワール種を用いた、

軽快で爽快なスパークリングワイン!

明るいお日様の下で楽しみたい一本です♫



icon152 2016 Southern Boundary Wines
The Springs Sauvignon Blanc

【葡萄品種】 ソーヴィニヨン・ブラン 100%

世界最高のソーヴィニヨンブラン種の産地、

ニュージーランドのリーズナブルな白ワイン!

柑橘系の爽やかな香り、

フレッシュな酸味と凝縮した果実味!

スクリューキャップなので開栓がとっても楽 icon06

春の清々しい空気の中で楽しみたいですネ♫




icon48 お花見ランチボックス icon48

ご注文承り中です!



icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!
  


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2018年03月16日

3月の新着ワイン情報④〜ボルドー赤ワイン



icon152 2015 Dauprat
【A.O.C.】ポイヤック  【葡萄品種】カベルネ・ソーヴィニヨン 73% メルロー 27%

ボルドー、メドックのワイン生産の中心ポイヤック村、

Ch.ラトゥールCh.ランシュ・バージュ

畑の間に存在するプチシャトー『ドプラ』が入荷!

僅か0.5ヘクタールの畑から造られる、

年間生産量3,200本という希少な赤ワイン!



icon152 2010年以来のグレーヴィンテージと言われる2015年!

カベルネソーヴィニヨン種の比率の高い、

ポイヤックらしい重厚かつエレガントな風味!

渋味、酸味、果実味のバランスもよく、今抜栓しても、

輪郭のハッキリとした風味を楽しむことが出来ます!

熟成させたい場合は5~10年位が目安!

銘醸ポイヤックの知られざる銘ワインです!
  


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2018年03月14日

3月の新着ワイン情報③〜アルザス白ワイン



icon152 2016 Albert Mann Alsace Pinot Blanc Auxerrois
【A.O.P.】アルザス 【葡萄品種】 オーセロワ 75% ピノ・ブラン 25%

春の訪れにふさわしい爽快なアルザスの白ワイン!

アルベール・マンは17世紀設立の歴史あるドメーヌ!

1970年代に現当主モーリスとジャッキーの

バルテルメ兄弟が相続して以来ワイナリーは大きく発展し、

葡萄畑の総面積21ha、5つのグランクリュを所有する、

アルザス屈指のワイナリーに成長しました!



icon152 柑橘系の爽やかな香り、

青リンゴのようなフレッシュな酸味と果実味、

後味にはちみつのような甘味と、

それを支えるわずかなほろ苦さ!

タラの芽やふきのとう等、

春野菜の料理に合わせて icon06
  


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2018年03月09日

ワイン会のおすすめワイン!



icon152 2011 Mas des Bressades
Costieres de Nimes Rouge Quintessence

【葡萄品種】グルナッシュ90% ムールヴェードル5% シラー5%

今週末からスタートの3月のワイン会!

ぜひ味わってほしいイチオシの赤ワイン!

マ・デ・ブレサドのフラッグシップ『カンテサンス』!



icon152 2008年から造られているこの赤ワインは、

樹齢の高いグルナッシュ種が主体!

そのため収穫の多い年でも、

3,000本位しか造ることが出来ません!

果実の凝縮感が素晴らしく、

上質な渋味と酸味がエレガントさを演出しています!

南ローヌ最高峰の赤ワイン、

シャトーヌフ・デュ・パプを彷彿させるパフォーマンス!

『カンテサンス=真髄』という名を持つ、

まさに同ワイナリーの真髄を表現する赤ワインです!

お楽しみに face02


icon152 ワイン会のご案内はicon76コチラをご覧ください!
  


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2018年03月03日

3月の新着ワイン情報②〜ブルゴーニュ ヴァン・ムスー



icon152 Domaine Sainte Barbe
Vin Mousseux Methode Traditionnelle
Perle de Roche Brut Nature

【産地】ブルゴーニュ 【葡萄品種】シャルドネ100%

ブルゴーニュの白ワインの銘醸マコネの新鋭、

ドメーヌ・サント・バルブが造るスパークリングワイン!



icon152 同ドメーヌは2001年、現当主ジャン・マリー・シャラン氏が、

父親のドメーヌから独立して創立!

鮮烈な白ワインの名手として

若手醸造家のリーダー的存在です!



icon152 有機栽培のシャルドネ種100%、補糖なしのノンドゼ!

繊細な泡立ち、優雅な香り!

柔らかな果実味と、丸みのある酸味!

複雑味と深いコクも併せ持つ、

個性的なスパークリングワインに仕上がっています!

ジャック・セロスがお好きな方にオススメ face02
  


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2018年03月01日

3月の新着ワイン情報①〜シチリアワイン



icon1522016 Vigneti Zabu IL Passo
【産地】伊シチリア州 【葡萄品種】ネレッロマスカレーゼ100%

毎ヴィンテージごとに新たな工夫を施し、

バージョンアップしてきた伊シチリアの赤ワイン、イル・パッソ!

2016年ヴィンテージは使用葡萄品種をリニューアル!



icon152 前ヴィンテージまでは渋味酸味の強い

ネロダーヴォラが30%程ブレンドされていましたが、

この2016年ヴィンテージから使用葡萄品種が、

ネレッロマスカレーゼ100%に!

この品種はなめらか且つ香り豊かで、

ピノノワールに通じるエレガントさを持っています!

3~4月の料理教室でメイン料理の

カジキマグロのはさみ焼きに合わせて、

お召し上がりいただきます♫

お楽しみに face02
  


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2018年02月22日

濃厚イタリア赤ワイン

icon152 濃厚なフルボディのイタリア赤ワイン3種をご紹介!



icon152 2014 Le Ville di Antane' Srl
Amarone della Valpocicella

【葡萄品種】 コルヴィーナ 60% コルヴィノーネ 30% ロンディネッラ 10%

レ・ヴィッラ・ディ・アンタネは伊ヴェネト州ヴェローナに

2011年に設立した新しいワイナリーです!

初代当主ルチアーノ・サンカッサーニ氏の家系は、

代々この地で葡萄栽培農家を営んでおり、

葡萄の見極めはスペシャリスト!



icon152 陰干した干し葡萄から造られる

ヴェネト州の代表的赤ワイン、

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ!

濃密で重厚かつエレガント!

プラムやカシスジャム、チョコレート、コーヒーなど

複雑な香りが広がります!

余韻も長く上品な味わいです!


icon152




icon152 2014 Fattoria di Basciano I PINI
【葡萄品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン 34% メルロー 33% シラー 33%

フィレンツェ大学の農業科をを卒業後、

バッシャーノで経験を積んだパオロ・マージ氏が

トスカーナ州に設立したワイナリー!

ワインへの探求心が強く、ナパヴァレー、オーストラリアなど

世界各地のワイナリーを回り、

研究を続ける非常に熱心な醸造家です!



icon152 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラーといった

国際品種をバランスよくブレンドしたスーパートスカーナ!

深いルビー色、プラムやベリーの香り、

樽熟成由来のバニラの香りが複雑に絡み合います!

熟した果実味が味わえますがタンニンが柔らか広がります!


icon152




icon152 2013 Torrevento SINCE 1913 Primitivo
【葡萄品種】 プリミティーヴォ 100%

1989年に、現当主フランチェスコ・リアントニオ氏によって創立!

プーリア州のトッレヴェントとよばれる場所にあった修道院後を改装し、

ワイナリーとして活動をはじめました!

高品質なワイン造りは当初から評価が高く、

2017年度のワイン評価誌ガンベロ・ロッソ(Vini d'Italia)にて、

10回目となる最高評価トレ・ビッキエ―リを獲得!

プーリア州では5社目となる偉大なワイナリーに仲間入りしました!



icon152 漆黒の濃厚な色合い、

熟したプラム、ブラックベリーやプルーンの香り!

厚い果実味に溶け込んだ渋味と酸味!

余韻にはほんのりと果実の甘味が残ります!
  


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2018年02月20日

シャトーヌフ・デュ・パプ

icon152 南仏の代表的黒葡萄グルナッシュ種を用いた赤ワイン2種をご紹介!



icon152 Clos du Mont-Olivet
2012 Chateauneuf du Pape Le Petit Mont


南ローヌ随一の赤ワイン産地シャトーヌフ・デュ・パプ!

有名な古城の城壁前にワイナリーを構える

名門クロ・デュ・モン・オリヴィエ!

長期熟成を要するクラシックなワイン造りを行う同社が、

比較的若いうちから楽しめるシャトーヌフ・デュ・パプをリリース!



icon152 グルナッシュ95%、シラー5%という、

シャトーヌフ・デュ・パプとしては

グルナッシュの比率がかなり高い!

飲み口は重厚で渋味酸味はしっかりと感じます!

アルコール度も高く果実味もたっぷりとしています!

確かに早飲みも出来そうですが、

個人的には数年熟成させてみたい逸品です!


icon152




icon152 2015 L'Esprit de la Fontaine

フランスの大御所男優ジェラール・ドパルデュー(注)が

南仏ラングドックに所有していたワイナリー!

※注・・・現在はロシア国籍



icon152 グルナッシュを主体とし、

シラー、ムールヴェードルをブレンド!

やや重めのボディで、

渋味、酸味、果実味の一体感が素晴らしい!

俳優の旧オーナーがフランス国籍離脱の為、

手放したことで価格が2/3に下がり

超ハイコスパワインになりました!

ぜひお召し上がりください face02
  


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2018年02月06日

オレンジワイン



icon152 Alexandre Relvas
2016 Art Terra Curtimenta

【産地】ポルトガル/アレンテージョ
【葡萄品種】ヴィーニョ・レジオナウ・アレンテジャーノ


ポルトガルから今話題のオレンジワインが入荷!

オレンジが原料のフルーツワインではアリマセン!

白葡萄を使いオレンジ色のワインに仕上げたもので、

色濃い白ワインの一種と考えられています!

通常白ワインは搾った果汁のみを醗酵させますが、

オレンジワインの場合は果汁を搾った後の果皮や種子を

そのまま漬け込んで果皮や種子からの成分を抽出し、

濃い色合いや複雑な風味を醸しだしています!

赤ワインの製法で造る白ワインというカンジ♫



icon152 鮮やかで美しいオレンジ色!

果実味溢れる柑橘系の香り、

酸味は柔らかく、厚い果実味が特徴!

僅かに感じるタンニン(渋味)が心地よいアクセント!

色合いからくる錯覚かもしれませんが、

本当にオレンジの風味を感じたように思えました!

今までに味わったことのないワイン!

icon152 急遽、今月のワイン会でお出しすることに決定しました!

産地のアレンテージョはポルトガル南部の産地で、

テーマの『アルタ・ドウロのワイン生産地域』ではありませんが、

非常にめずらしいワインなので、

ワイン会でお楽しみいただきたいと思います!

ご案内はicon76コチラをご覧ください face02
  


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2018年01月26日

シャブリの赤ワイン



icon152 Francine et Olivie Savary
2015 Bourgogne Epineuil Rouge


白ワインの世界的名産地シャブリで、

極少量造られている赤ワイン!

シャブリ中心部から北東に20kmほどに位置する

エピヌイユ村で造られており、葡萄品種はピノノワール100%!

シャブリのA.O.C.は白ワインのみの認定なので、

ブルゴーニュ・ルージュの表記!



icon152 造り手はオリヴィエとフランシーヌの

サヴァリー夫妻が営む小さなワイナリー!

二人とも実家がワイナリーという醸造家一族!

現在は次男マキシム君が醸造学校を卒業し、

葡萄栽培、ワイン醸造に参加しています!



icon152 優雅な香り、透明感のある明るく美しい色合い!

渋味、酸味はきめ細やか、果実味と一体となって、

なめらかな舌触り、喉越しを演出しています!

ミディアムボディですが余韻は長く、

満足感あふれる出来栄えです!

チーズをおともに、ゆっくり味わいたい逸品です♫
  


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2018年01月09日

オーストラリアワイン~バロッサ・ヴァレー



icon152 St John's Road

オーストラリア最古のワイン産地、

南オーストラリア州のバロッサ・ヴァレー!

多彩なテロワールを持つのが特徴!

セント・ジョンズ・ロードは、バロッサ・ヴァレーの

多様性を表現したワイナリー!



icon152 ユニークなラベルの『ピクチャー・シリーズ』!

伝統競技のフッティ(オーストラリアンフットボール)と

クリケットをモチーフとしたラベル!

セパージュ(葡萄品種)別に

写真を用いたラベルが貼られています!

左のシラーズは今月のワイン会に登場予定です!

ワイン会のご案内はicon76コチラをご覧ください!
  


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2017年12月15日

クリスマスマーケット情報④〜紅白DOGラベルワインセット

 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ 
presents
Christmas Market
12月17日(日) 12:00~18:00

DOGラベルワインセット
12セット限定
3,240 円(税込)



icon152 2016 Norante Bianco / Rosso

南イタリアモリーゼ州最高の造り手、

ディ・マーヨ・ノランテの紅白ワインセット!

白はファランギーナ種、赤はモンテプルチアーノ種と

アリアニコ種を用いた果実味溢れる味わい!



icon152 同ワイナリーの看板犬レトリバー君をモチーフにしたラベル!

2本並べて、お正月のテーブルにいかがですか icon187icon187


icon99 クリスマスマーケットのご案内はicon76コチラをご覧ください!
  


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2017年12月13日

クリスマスマーケット情報③〜マグナムボトル

 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ 
presents
Christmas Market
12月17日(日) 12:00~18:00



2016 LAYA Magnum
【産地】スペイン 【葡萄品種】ガルナッチャ ティントレラ70%、モナストレル30%

パーティーで盛り上がることマチガイナイ icon100

スペインのハイコスパ赤ワインのマグナムボトル!

2本限定!!


icon99 クリスマスマーケットのご案内はicon76コチラをご覧ください!

  

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