› 幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～ › 2012年11月24日2012年11月24日
葡萄酒家コレクション 〔24〕
Azienda Agricola Le Macchiole Paleo Bianco以前ご紹介したイタリア、トスカーナの偉大なワインPaleoの白ワイン！
赤ワインが超有名ですが白も極少量造られています！
ラベルはモノトーン仕上げで赤と区別されています！使用葡萄品種はソーヴィニヨン･ブラン種とシャルドネ種！
ソーヴィニヨン･ブラン種の比率が高いため
ファーストコンタクトは爽やかな酸味を感じます！
飲み進めていくとシャルドネ種特有の深いコクが現れてきます！
赤ワインの知名度に対して
白ワインは未だマイナーな存在ですが
ヴィンテージ毎に感じられる進化の過程は
将来の『偉大な白ワイン』への大きな期待を抱かせます！！
葡萄酒家コレクション〔1〕～〔23〕は
コチラをご覧ください！
