幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

良い小イワシが入荷した時だけ仕込むオイルサーディン！

この時期はイワシの旬なので大きいものが多く

オイルサーディン向きの小イワシは中々入ってきません。

毎年、おせちのメニューに入れたいと思っているのですが

入荷が不安定なので断念していました･･･。




しかーし！今年は１２月に待望の入荷！！

おせちにはメニューが決定していますので入れられませんが、

単品での販売はいたします！

１００匹ほど仕込んでありますので

お早めのご予約をお願いいたします！




葡萄酒家父の実家福岡県大川市では

お正月の風習に『睨みイワシ』なるものがあります。

元日の朝の食卓に生のイワシが並び、

そのイワシは朝は食べずに睨むだけ･･･

そして夜、イワシは調理されて食卓に再登場！

お正月の縁起かつぎの風習だそうです！

テリーヌテリーヌの自家製オイルサーディンも

お正月の縁起物として

ぜひお召し上がりください







テリーヌテリーヌの欧風おせち


　テリーヌテリーヌのクリスマスオードブル

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