› 幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～ › 2013年01月11日2013年01月11日
ロールキャベツのグラタン 今年初！
ロールキャベツのグラタン リクエストの多いロールキャベツのグラタン！
今年初めて焼きました！
自家製のトマトソースで煮込んだロールキャベツをグラタン皿に並べ、
ベシャメル、チーズをかけてオーブンへ･･･♪
キャベツに包まれたお肉の旨味がトマトソース、ベシャメル、チーズと絡み合って
とっても美味しい♪
今週末焼いてます！
ぜひお召し上がりください
2013年01月11日
ただ今スモーク中･･･
今冬はカスレを自家製のベーコンで作ってみようと思ってます♪そのベーコンを仕込んでます！
塩とハーブ、香辛料で一晩マリネした豚バラを吊るして熟成･･･♪
５時間のスモーク！自家製ベーコンと鴨もも肉のコンフィ！
そして北海道産の白花豆で作った
テリーヌ謹製のカスレ！近日ON MENU !!
