› 幸せなテーブル♫ ~美味しいワイン飲みたい!~ › 2013年01月19日
2013年01月19日
40th Anniversary
40周年記念の1973年ヴィンテージのワインのご注文です!
1973 Remoissenet Clos Saint Denis
40年の歳月を経て美味しく飲むことのできるワインは稀です。
長期熟成に耐え得るワインの素性、その間の保存状態・・・etc
様々な要素が合致してヴィンテージワインは活きてきます!
メゾン・ルモワスネはブルゴーニュ最大の
古酒の在庫を誇るネゴシアン!
ボーヌの街の地下セラーには
100万本のワインが眠っています!
前当主ローラン・ルモワスネ氏!
2001年に訪問した際はまだご健在で
中世から続くお屋敷でのディナーにご招待いただきました!
食後に披露していただいた
アンティークな手回しのオルガンの音色が
今でも耳に残っています