› 幸せなテーブル♫ ~美味しいワイン飲みたい!~ › 2013年03月14日
2013年03月14日
スモークオリーブオイル
スモークしたオリーブオイルの話を聞いたので、
早速作ってみました!
先日、シチリアから来店の
アルベルトのエクストラヴァージンオリーブオイル!
サーモンをスモークしている横を間借り・・・
約30分ほどスモーク!
チョッとすすが入ってしまいました・・・
ほんのり漂う薫香が心地よい♪
パンにつけて試食!
なめらかなオリーブオイルから薫るスモークフレーバー!
面白い風味♪
色々な料理に使えそうです
by terrine
早速作ってみました!
先日、シチリアから来店の
アルベルトのエクストラヴァージンオリーブオイル!
サーモンをスモークしている横を間借り・・・
約30分ほどスモーク!
チョッとすすが入ってしまいました・・・
ほんのり漂う薫香が心地よい♪
パンにつけて試食!
なめらかなオリーブオイルから薫るスモークフレーバー!
面白い風味♪
色々な料理に使えそうです
by terrine