2013年08月08日

8月の新着ワイン ②

icon152 暑い夏にピッタリな爽やかな白ワインが入荷!




icon152 2010 Foris Riesrling Rogue Valley

米オレゴン州のリースリング種を使った白ワイン!

オレゴンはカリフォルニアに告ぐ全米第2のワイン州!

寒暖差の大きな乾燥した気候から

良質なワインが造られています!




icon152 ドイツ系品種のリースリング!

このオレゴンで造られたリースリング種の白ワインは

ドイツのものよりも果実味は厚く酸味が柔らかい!

柑橘を思わせる爽やかな風味が心地よい一本!!



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icon152 2011 Fafide Branco Colheuta DOC

日本でも評価が急上昇のポルトガルワイン!

他では聞いたことも無いような地元の葡萄品種を用い

超ハイコスパなワインを造っています!




icon152 コデガ・ド・ラリーニョ、フェルナン・ピレス・・・

珍しい品種のオンパレード!

でもそんなことはどうでもよくなるくらい美味しい!

ギュッと詰まった果実味、爽快な酸味!

口当たりが軽快でのど越しサラリ!

猛暑の昼下がりに・・・

モワッとする熱帯夜に・・・

キレのある辛口白ワインはいかがですか face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:35Comments(0)おすすめワイン

2013年08月08日

ゴーヤのピクルス



icon28 ゴーヤとミョウガのスウィートピクルス icon28 

夏限定! ゴーヤのお惣菜第二弾!

軽く湯通ししたゴーヤとミョウガを

シャンパンヴィネガーで作った甘酢に漬け込みました!

ゴーヤとミョウガの苦味を

甘酢っぱい風味で楽しめます!

お口の中がとっても爽やか♪

白ワインのおともにピッタリ♪

ぜひお召し上がり下さい face02




<お盆の営業のご案内>

icon96 お盆期間中は休まず営業いたします!

11(日)~15(木)・・・13:00~23:00
16(金)~通常営業(17:00~23:00)
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 13:18Comments(0)料理