幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

赤ワインによく合うライ麦のパンを焼きました！

　


レーズンを使って起こした自然酵母！




小麦粉を加え元種を作ります！




元種を分割して、




二番種を作ります！




水を加えたライ麦を練り上げ･･･




二番種を加えて･･･




さらに練り上げ！




レーズン､ナッツを加えて･･･




醗酵！！




成型してオーブンへ･･･！




焼き上がり♪




ライ麦の風味とナッツの香ばしさ､

レーズンの甘酸っぱさが三味一体！

ワインのおともにピッタリ！