› 幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～ › 2014年03月2014年03月10日
新作テリーヌ
今月のワイン会の前菜でお出ししている新作のテリーヌ！春らしい色合いと味わいを表現してみました♪
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2014年03月09日
日曜日のホームパーティ！
ホームパーティのお料理のご注文です！
オードブル６名様 鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
レバーパテ
サーモンクリームのテリーヌ
鶏とくるみのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
ホタテとズッキーニのソテー
プチヴェールとさつまいものキッシュ
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
プチトマトとモッツァレラチーズのマリネ
キャロットとルビーグレープフルーツのラペ
５品目の豆のサラダ
グジェール～ちいさなチーズシュー
マグレ鴨のロティ 黒胡椒とエシャロットのソース 
自家焼パン～ライ麦のバゲット ありがとうございました
歓送迎会､お花見にはテリーヌテリーヌのケータリングをぜひご利用下さい！
ケータリングのご案内は
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をヨロシク 2014年03月08日
３月のおすすめワイン①～オーストリアワイン
Weingut Schloss Gobelsburg 2012 Gruner Veltliner Steinsetz
ワインの歴史において重要な役割を果たしてきたシトー派の修道院によって
1138年､オーストリア､ゴベルスブルク村に設立されたワイナリー！
1740年､貴族より譲り受けたゴベルスブルク城を拠点とした醸造所が完成！
名門『シュロス･ゴベルスブルク』が誕生しました！
シュタインセッツは城の南側に位置するもっとも良質な葡萄畑です！
現オーナー､ミヒャエル･モースブルッカー氏は高級リゾートホテルグループを営む名家の出身！
若い頃は音楽を志し､ザルツブルグ大学で学んでいましたが
父親の急逝にともない実家にもどり
家業のホテル経営を手伝いながら
ワインの勉強を始めました！
現在ではオーストリア屈指の銘醸地カンプタールでも
特に高い評価を受ける生産者に成長！
ゴベルスブルク城のバウマン司祭より
シュロス･ゴベルスブルクのワイナリー運営の全権を引き継ぎました！
オーストリアを代表する白葡萄品種､グリューナー･ヴェルトリナー100%！
純度の高い果実味と豊富なミネラル感が
全面に表れたクリアーな風味！
早春の爽やかな空気感にふさわしい
清々しい白ワインです！
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をヨロシク 2014年03月07日
懇親パーティへケータリング！
セミナー後の懇親会のお料理のご注文です！
オードブル１５名様 
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
バジルチキン
プチトマトとモッツァレラチーズのマリネ
７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ
ジャーマンポテトサラダ
グジェール～ちいさなチーズシュー
ありがとうございました
歓送迎会､お花見にはテリーヌテリーヌのケータリングをぜひご利用下さい！
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をヨロシク 2014年03月06日
家族でホームパーティ！
ホームパーティのお料理のご注文です！
オードブル６名様 鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
レバーパテ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
スペイン風ミートボール
キャロットオレンジのラペ
５品目の豆のサラダ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ
ポテトサラダ
グジェール～ちいさなチーズシュー
お子様オードブル４名様 サーモンクリームのテリーヌ
プチキッシュ
チキンフライ
トマトソースグラタン
チキンライス
グジェール～ちいさなチーズシュー
小エビと菜の花のパエリヤ ありがとうございました
歓送迎会､お花見にはテリーヌテリーヌのケータリングをぜひご利用下さい！
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をヨロシク 2014年03月05日
春のブルゴーニュワイン！
今週末からスタートの３月のワイン会！お出しするワインが入荷！
コート・シャロネーズの各村を代表する造り手のワイン！
お楽しみに･･･
*春のブルゴーニュ*
コート･シャロネーズのワイン！
≪ワイン会お席の状況≫
３月 ９日 (日)
３月１６日 (日) 昼の部 １３：００～１５：００･･･２席空いてます。
３月１７日 (月) 夜の部 １９：００～２１：００･･･２席空いてます。
お申し込み、お問い合わせはお電話でどうぞ・・・♪
０９２－５３４－５３２３ ご参加お待ちしてます
『オーナーへメッセージ』からのお申し込み、お問い合わせは行き違いを予防するため、ただ今控えさせていただいております。
お電話のご利用をお願いいたします。
ご不便をおかけしまして申し訳ありません。
お申し込みの締め切りはワイン会当日の２日前17時です。締め切り以降のキャンセルはキャンセル料を申し受けます。
ご了承ください。
2014年03月04日
本日最終日です！
博多阪急『春の九州物産展』本日最終日です！たくさんのご来場ありがとうございました♪
１７：００が閉幕です！
最後までご来場おまちしてます
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をヨロシク 2014年03月01日
トマトパスタのソース
チキンときのこの旨味がたっぷりトマトに溶け込んだパスタソース♪博多阪急九州物産展出品の意外なヒット！
茹でたパスタをフライパンで和えるだけ！
茄子やスナップエンドウなどのお野菜を加えて･･･♪
プリプリの小エビを加えて･･･♪ぜひお召し上がり下さい
