幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

オイルサーディン仕込みました！




頭、ヒレ、ハラワタをとってバットに並べて･･･




粗塩で一時間半のマリネ！




塩抜きをした後、再びバットに並べて

ニンニク、トウガラシ、ハーブを散らして･･･




オリーブオイルに漬け込み･･･




オーブンでじっくり火入れ！




出来上がり♫




イワシの旨味がギュッと凝縮！

骨までやわらかくとっても美味しい♫

サラダ仕立てやパスタでもお楽しみいただけます

ぜひお召し上がりください





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テリーヌテリーヌ


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