› 幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～ › 2014年09月18日

2014年09月18日

バターナッツのスープ



icon28 今日の貸切ランチ会でお出ししたバターナッツのスープ！




icon28 バターナッツというのはこんなカタチのかぼちゃ！




icon28 切ってみると・・・ナルホド！

かぼちゃですネ♪




icon28 オーブンで焼いて甘味を増幅！




icon28 ムーランでマッシュして・・・




icon28 ブイヨンと合わせて煮ます！

風味を生かすためブイヨンや玉ねぎは控えめに・・・♫




icon28 濃密なかぼちゃの甘味が心地よいスープです face02
  
タグ ：バターナッツスープランチ料理グルメ


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 19:05 │Comments(0) │料理│★テリーヌの料理日記
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