› 幸せなテーブル♫ ~美味しいワイン飲みたい!~ › 2014年09月
2014年09月07日
花火大会のケータリング!
昨夜は東区花火大会!
花火鑑賞のお料理のご注文ありがとうございました!
ご友人同士集まって花火鑑賞パーティー!
オードブル16名様
鴨とポークの田舎風パテ
若鶏のテリーヌ オーヴェルニュ風
レバーパテ
野菜オムレツのテリーヌ
チキンの香草焼き
プチキッシュ
アルボンディガス~スペイン風ミートボール
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ
鴨フィレのロティ ブラッドオレンジソース
Beaumont des Crayeres Grande Reserve Brut
Christian Bourmault Cuvee Hermance Brut
ご家族・ご親戚が集まって花火鑑賞パーティー!
オードブル11名様
鴨とポークの田舎風パテ
若鶏のテリーヌ オーヴェルニュ風
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
チキンの香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
スペイン風ミートボール
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ
鴨フィレのロティ ブラッドオレンジソース
自家焼きライ麦のバゲット
カフェの常連のお客様と花火鑑賞パーティー!
オードブル8名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
自家製スモークサーモン
レンコンとベーコンのキッシュ
スペイン風ミートボール
フレッシュトマトのラタトゥイユ
クスクスサラダ
キャロットオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのマリネ
ありがとうございました
各種パーティーには
テリーヌテリーヌのケータリングを
ぜひご利用下さい!
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キャロットオレンジのラペ
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2014年09月06日
本日の営業のご案内
今日は東区花火大会!
お天気が心配でしたが
無事開催されそうでよかったですネ♫
本日は、花火大会のケータリングのため、
18:00からの営業です!
プレミアムワイン会は予定通り
19:00からスタートです!
並行して通常営業も行います!
ご来店お待ちしております
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2014年09月05日
9月のお魚料理
スズキのポワレ ディジョンマスタードのソース
9月のプリフィックス・コースのお魚メニューです!
皮目をパリッと、身をふんわりとポワレしました!
ソースは甘味と酸味の調和が心地よい
デジョンマスタードのソース♪
樽香がほんのり香るコクのある白ワインがオススメ!
ア・ラ・カルトでもご注文いただけます!
ぜひお召し上がりください
2014年09月04日
秋のペペロンチーノ
カボスと根菜のペペロンチーノ
秋メニューのパスタ第二弾!
フレッシュなカボスの風味と滋味あふれる根菜のペペロンチーノ!
レンコン等の秋冬の根菜をトウガラシとカボスの風味でパスタソースに・・・!
さらに仕上げにフレッシュのカボスを
ギュッと搾ってお召し上がりいただきます♫
秋の味覚を存分にお楽しみいただけるパスタです
2014年09月03日
秋冬メニュー考案中。
骨付きの仔羊でタジーヌを作ってみました!
先日のワイン会でお出しした『ほろほろ鳥のタジーヌ』のアレンジです!
本来タジーヌは羊肉(マトン)を使うことが主なのですが
仔羊(ラム)を使うと、より上品なお味になりました♫
とても美味しかったので、秋冬のメニューにいれてみようかな
2014年09月02日
9月のワイン会のご案内
近年、ドイツの赤ワインに世界の目が集まっています!
歴史的に高品質な白ワインを造り出してきたワイン大国ドイツ!
世界最高水準の醸造技術が赤ワインにも向けられるようになりました!
9月のワイン会は、進境著しいドイツの赤ワインを、
ドイツ伝統のお肉料理とともに楽しんでみましょう♪
* Rotwein~ドイツの赤ワイン!*
9月14日 (日) 昼の部 13:00~15:00
夜の部 18:00~20:00
9月21日 (日) 昼の部 13:00~15:00
夜の部 18:00~20:00
9月22日 (月) 夜の部 19:00~21:00
場所:福岡市中央区薬院3ー13-27
定員:各15名様
ワイン:ドイツワイン4種 (ゼクト、赤3種)
料理:テリーヌテリーヌのドイツのお肉料理
(前菜、メイン料理、自家焼パン)
会費:3,900円 (税込)
お申し込み、お問い合わせはお電話でどうぞ・・・♪
092-534-5310
ご参加お待ちしてます
092-534-5310
ご参加お待ちしてます
『オーナーへメッセージ』からのお申し込み、お問い合わせは
行き違いを予防するため、ただ今控えさせていただいております。
お電話のご利用をお願いいたします。
ご不便をおかけしまして申し訳ありません。
お申し込みの締め切りはワイン会当日の2日前17時です。
締め切り以降のキャンセルはキャンセル料を申し受けます。
ご了承ください。
2014年09月01日
9月の営業のご案内
秋茄子と大葉のブジアーテ
パスタも秋メニューになります!
秋茄子と大葉を使ったトマトパスタ!
今秋はシチリア産のねじりパスタ『ブジアーテ』で作りました!
セモリナ粉の風味が心地よく、
ねじりパスタ独特の食感が楽しいブジアーテ!
この秋は揚げ茄子と大葉とトマトソースでお召し上がりください♫
9月の営業のご案内です!!
<9月のお休み>
1(月)・8(月)・15(月)・22(月)・29(月)
22(月)はワイン会のみの営業です。
<9月のワイン会>
6(土)
Premium Wine-kai
~ Vol.13 ~
詳細はコチラをご参照下さい!
14(日)・21(日)・22(月)
* Rotwein~ドイツの赤ワイン!*
詳細はコチラをご参照下さい!
ワイン会当日は終日貸しきり営業です。
料理、ワインのテイクアウト、
ケータリングはご利用いただけます。
月曜日はワイン会のみの営業です。
<営業時間のお知らせ>
≪火~金≫
デリカテッセン(テイクアウト、ワイン販売) 17:00~22:00
ビストロ(イートイン) 17:00~23:00 (OS22:00)
ケータリング(配達) 11:00~18:00
≪土・日・祝≫
デリカテッセン(テイクアウト、ワイン販売) 13:00~22:00
ビストロ(イートイン) 17:00~23:00 (OS22:00)
ケータリング(配達) 11:00~18:00
≪月曜日≫
定休日
ケータリング(配達) 11:00~18:00
(前日までのご予約で承っております。)
上記の時間外のケータリング、
料理のテイクアウトはご相談下さい。
092-534-5310
ケータリング等で営業時間の変更、店舗営業休業を
お願いする場合がございます。
その際はHP、ブログでご案内させていただきます。
何卒ご了承下さい。
ご来店、ご利用お待ちしております!!
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