2014年09月07日

花火大会のケータリング!

icon97 昨夜は東区花火大会!

花火鑑賞のお料理のご注文ありがとうございました!




icon97 ご友人同士集まって花火鑑賞パーティー!




icon28 オードブル16名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
若鶏のテリーヌ オーヴェルニュ風
レバーパテ
野菜オムレツのテリーヌ
チキンの香草焼き
プチキッシュ
アルボンディガス~スペイン風ミートボール
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ 




icon28 鴨フィレのロティ ブラッドオレンジソース icon28




icon152 Beaumont des Crayeres Grande Reserve Brut
icon152 Christian Bourmault Cuvee Hermance Brut





icon97






icon97 ご家族・ご親戚が集まって花火鑑賞パーティー!




icon28 オードブル11名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
若鶏のテリーヌ オーヴェルニュ風
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
チキンの香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
スペイン風ミートボール
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ 




icon28 鴨フィレのロティ ブラッドオレンジソース icon28




icon28 自家焼きライ麦のバゲット icon28




icon97






icon97 カフェの常連のお客様と花火鑑賞パーティー!

icon28 オードブル8名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
自家製スモークサーモン
レンコンとベーコンのキッシュ
スペイン風ミートボール
フレッシュトマトのラタトゥイユ
クスクスサラダ
キャロットオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのマリネ 





ありがとうございました face02





icon17 各種パーティーには
テリーヌテリーヌのケータリングを
ぜひご利用下さい!


ケータリングのご案内はicon73Qulick!





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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 16:33Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2014年09月06日

本日の営業のご案内



icon97 今日は東区花火大会!

お天気が心配でしたが

無事開催されそうでよかったですネ♫

本日は、花火大会のケータリングのため、

18:00からの営業です!

プレミアムワイン会は予定通り

19:00からスタートです!

並行して通常営業も行います!

ご来店お待ちしております face02





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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 11:07Comments(0)★お知らせ

2014年09月05日

9月のお魚料理



icon28 スズキのポワレ ディジョンマスタードのソース icon28

9月のプリフィックス・コースのお魚メニューです!

皮目をパリッと、身をふんわりとポワレしました!

ソースは甘味と酸味の調和が心地よい

デジョンマスタードのソース♪

樽香がほんのり香るコクのある白ワインがオススメ!

ア・ラ・カルトでもご注文いただけます!

ぜひお召し上がりください face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 19:45Comments(0)料理

2014年09月04日

秋のペペロンチーノ



icon28 カボスと根菜のペペロンチーノ icon28

秋メニューのパスタ第二弾!

フレッシュなカボスの風味と滋味あふれる根菜のペペロンチーノ!

レンコン等の秋冬の根菜をトウガラシとカボスの風味でパスタソースに・・・!

さらに仕上げにフレッシュのカボスを

ギュッと搾ってお召し上がりいただきます♫

秋の味覚を存分にお楽しみいただけるパスタです face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 21:32Comments(0)料理

2014年09月03日

秋冬メニュー考案中。



icon28 骨付きの仔羊でタジーヌを作ってみました!

先日のワイン会でお出しした『ほろほろ鳥のタジーヌ』のアレンジです!

本来タジーヌは羊肉(マトン)を使うことが主なのですが

仔羊(ラム)を使うと、より上品なお味になりました♫

とても美味しかったので、秋冬のメニューにいれてみようかな icon123
  
タグ :料理グルメ


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 14:48Comments(0)★テリーヌの料理日記

2014年09月02日

9月のワイン会のご案内



icon152 近年、ドイツの赤ワインに世界の目が集まっています!




icon152 歴史的に高品質な白ワインを造り出してきたワイン大国ドイツ!

世界最高水準の醸造技術が赤ワインにも向けられるようになりました!




icon152 9月のワイン会は、進境著しいドイツの赤ワインを、

ドイツ伝統のお肉料理とともに楽しんでみましょう♪


 * Rotwein~ドイツの赤ワイン!* 


   icon152 9月14日 (日) 昼の部 13:00~15:00
                夜の部 18:00~20:00
      9月21日 (日) 昼の部 13:00~15:00 
                夜の部 18:00~20:00
      9月22日 (月) 夜の部 19:00~21:00 

   icon152 場所:福岡市中央区薬院3ー13-27

   icon152 定員:各15名様

   icon152 ワイン:ドイツワイン4種 (ゼクト、赤3種)
        
   icon152 料理:テリーヌテリーヌのドイツのお肉料理
              (前菜、メイン料理、自家焼パン)
       
   icon152 会費:3,900円 (税込)


icon152 お申し込み、お問い合わせはお電話でどうぞ・・・♪

icon83 092-534-5310 

ご参加お待ちしてます face02



   icon59『オーナーへメッセージ』からのお申し込み、お問い合わせは
    行き違いを予防するため、ただ今控えさせていただいております。
    お電話のご利用をお願いいたします。
    ご不便をおかけしまして申し訳ありません。

   icon59 お申し込みの締め切りはワイン会当日の2日前17時です。
    締め切り以降のキャンセルはキャンセル料を申し受けます。
    ご了承ください。  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:14Comments(0)ワイン会

2014年09月01日

9月の営業のご案内



icon28 秋茄子と大葉のブジアーテ icon28

パスタも秋メニューになります!

秋茄子と大葉を使ったトマトパスタ!

今秋はシチリア産のねじりパスタ『ブジアーテ』で作りました!

セモリナ粉の風味が心地よく、

ねじりパスタ独特の食感が楽しいブジアーテ!

この秋は揚げ茄子と大葉とトマトソースでお召し上がりください♫

9月の営業のご案内です!!




<9月のお休み>

1(月)・8(月)・15(月)・22(月)・29(月)

icon152 22(月)はワイン会のみの営業です。




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<9月のワイン会>

6(土)

remium Wine-kai
~ Vol.13 ~

icon152 詳細はコチラをご参照下さい!



14(日)・21(日)・22(月)

 * Rotwein~ドイツの赤ワイン!* 

icon152 詳細はコチラをご参照下さい!

icon152 ワイン会当日は終日貸しきり営業です。
料理、ワインのテイクアウト、
ケータリングはご利用いただけます。
月曜日はワイン会のみの営業です。




icon01




<営業時間のお知らせ>

≪火~金≫
icon28 デリカテッセン(テイクアウト、ワイン販売) 17:00~22:00
icon28 ビストロ(イートイン) 17:00~23:00 (OS22:00)
icon28 ケータリング(配達) 11:00~18:00

≪土・日・祝≫
icon28 デリカテッセン(テイクアウト、ワイン販売) 13:00~22:00
icon28 ビストロ(イートイン) 17:00~23:00 (OS22:00)
icon28 ケータリング(配達) 11:00~18:00

≪月曜日≫
定休日

icon28 ケータリング(配達) 11:00~18:00
(前日までのご予約で承っております。)


face01 上記の時間外のケータリング、
料理のテイクアウトはご相談下さい。

icon83 092-534-5310

face01 ケータリング等で営業時間の変更、店舗営業休業を
お願いする場合がございます。
その際はHP、ブログでご案内させていただきます。
何卒ご了承下さい。


ご来店、ご利用お待ちしております!! 
                      





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テリーヌテリーヌ


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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 15:56Comments(0)★今月の営業のご案内