幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

ルイ・ジャド社訪問終了後はフリータイム！

各自オスピス・ド・ボーヌを見学したり、ボーヌの街を散策したり､

自由な時間を過ごしていただきました！




私たちはTER(地方急行)に乗ってディジョンに行ってきました！




ボーヌ駅からディジョン駅まで５駅！片道８ユーロです！

ボーヌ

コルゴロワン

ニュイ・サンジョルジュ

ヴージョ

ジュヴレ・シャンベルタン

ディジョン




フランス国鉄は出口改札がない場合がほとんどなので

車内改札が回ってきます！




列車は葡萄畑の中を走ります！




ニュイ・サンジョルジュ駅！

ボーヌの次にワイン産業が盛んな街！

規模はボーヌよりも小さいです！




ヴージョ駅！小さな駅舎！

ここと次のジュヴレシャンベルタン駅は無人駅です！

サン・ヴァンサンのお祭り開催中だったので､

あちこちに花が飾られています♫




ディジョン到着！約２５分で着きました！

意外と近いですネ！




２００１年のブルゴーニュ初訪問以来、

念願だった『幸せのフクロウ』探し！

ディジョンを訪れる機会がなくて、

今まで実現しませんでした・・・。




歩道に道しるべが・・・

この道しるべはディジョンの色々な観光名所を示すもので、

『幸せのフクロウ』だけを教えてくれるワケではアリマセン！




『ノートルダム教会の壁にある。』

という情報を元にテクテク・・・

なかなか見つかりません　

同じところを何度も歩いています・・・




ノートルダム教会横の薄暗い路地に入ったとき・・・

『あっ』




『見ーっけ』




多くの人に触られてノッペラボウになってましたが

確かに画像で見た『幸せのフクロウ』とおんなじ！

さっそくTOUCH !!

皆様が幸せになりますように




歩き回ってお腹がすいたので

近くのカフェでサンドイッチを食べました♫







この日の夜はホテルスタッフおすすめの､

ラ・リューヌへ行ってみました！

この店は日本人シェフが経営する和仏折衷居酒屋で､

から揚げや角煮などの和食メニューをフレンチ風にアレンジしています！

今、ボーヌで最も人気のある店で、いつも満席！

ホテルスタッフの口添えで時間限定で入れました！




まずは居酒屋らしくビールで乾杯！

久しぶりのビールが美味しい♫




サーモンと海老のすり身のルーロ！




野菜のグリエ！




豚の角煮！

醤油の味にホッとします♪




天地人のラベルでおなじみの

ル・デュモンのニュイ・サンジョルジュをセレクト！

ブルゴーニュで活躍する仲田氏のワイン！

今回のツアーで随行の通訳をお願いした方もリヨン在住の日本の方！

フランスで頑張る日本の方々にお会いできて

私たちもファイトが湧いてきました

La Lune
32 rue Maufoux Beaune
03 80 20 77 42



ワイナリーツアー報告 Vol.12～ジョルジュ･デュブッフ ワイン博物館訪問 へ続く・・・

ブルゴーニュの最大の生産者ルイ・ジャド社を訪問！

ボーヌ市内に本社があります！




同じ敷地内に社屋と旧修道院跡の

クーバン・デ･ジャコバンが建っており、

この二か所をつなぐ古い地下道を

ヴィンテージワインのセラーに使っています！

まずはこの地下セラーの見学から！




本社屋の玄関を入り事務所の中を抜けると・・・




地下セラーへの入り口が･･･！




薄暗く湿った空気！気温は外よりも暖かい！

地下なので年間通して気温差が差少！




1900年代初頭からのワインが保管されています！




ここに保管されているワインは販売用ではなく、

ルイ・ジャド社のオーナー一族の個人所有のものとのこと！




後世に自らのワインを伝えるために残してあるそうです！




時を超えるワイン達ですネ！





バスで移動してボーヌ郊外にあるサヴニエール醸造所の見学！




地図模型を使ってブルゴーニュの葡萄畑の講習！

ブルゴーニュ全体に畑を持つルイ・ジャド社の大きさが分かります！




醸造所内へ･･･！




円形の非常に効率的な醸造設備！




木製の醗酵槽！主に赤ワインで使用！




ステンレスの醗酵タンク！主に白ワインと軽めの赤ワインで使用！




地下の大セラー！一回りするだけでも結構歩きます！




最後はセラー内のテイスティングルームで試飲！

ベーシックからプルミエクリュまで白赤各５本､計１０本！

多くの人の口に入るベーシックなワインに最も力を入れる

ルイ・ジャド社の哲学がよく解るテイスティングでした！


ありがとうございました



ワイナリーツアー報告 Vol.11～幸せのフクロウ へ続く・・・