幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

テリーヌテリーヌの料理教室
【 第５ 回 】



* 冬のフランス家庭料理 *　

料理教室第５回､全日程終了しました！

多くのご参加ありがとうございました<(_ _)>

今回は寒い冬の季節に食べたい､

温かいフランスの家庭料理を作ってみました！




　キャロット・ラペ　

これは冷菜ですが､野菜を使ったポピュラーなお惣菜！

冬のビタミン補給にピッタリな一品！




続いてジャガイモを使った熱々のグラタン！



冬野菜の女王といえるアノ野菜を加えた一工夫！



　グラタン･ドフィノワ　




メインは仔牛のすね肉を使った煮込み料理！

まずはお肉の下ごしらえから･･･ここが重要です!!



軽く焼いて･･･



たくさんの玉ねぎとともにビールで煮込みます！

　

　仔牛すね肉の煮込み　フランドル風　



ありがとうございました