幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

　きのこと万願寺とうがらしのマリネ　

秋の新作お惣菜第二弾！

旬の万願寺とうがらしと､

マッシュルーム､エリンギ､舞茸､しめじを

レモン､ニンニク､白ワインでマリネ！

万願寺とうがらしの甘味ときのこの風味を

レモンの爽やかさが引き立てます♫

スパークリングワインや白ワインにピッタリなお惣菜♫

ぜひお召し上がりください


秋のおすすめワイン①　

ワイン輸入元主催の試飲商談会で発注したワインが入荷しました！

まずはフランス､ロワールの白ワインとローヌの赤ワインのご紹介！

どちらも人気の産地のため､近年価格上昇が懸念されていますが､

今回ご紹介の２本は非常にコスパの高いものです！




2015 Domaine Tabordet Pouilly Fume
【AOC】ﾌﾟｲｨ･ﾌｭﾒ　【葡萄品種】ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ100%　

ソーヴィニヨン・ブラン種の最高峰の産地と言われる

ロワール河上流域のプイィ・フュメ！

標高の高い冷涼な土地から生まれる白ワインは

清涼感にあふれ上質な酸味と果実味で構成されています！

1981年創立のドメーヌ･タボルテはリュット・レゾネと呼ばれる自然農法を用い､

純度の高い高品質な白ワインのみを造り続けています！

このプイィ・フュメはスタンダードクラスですが､

凝縮した果実味と洗練された酸味の調和が素晴らしく､

ソーヴィニヨン・ブラン種の持ち味を存分に楽しむことが出来ます！




2013 Cave de Tain
Crozes Hermitage Rouge Grand Classique
【AOC】ｸﾛｽﾞ･ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭ　【葡萄品種】ｼﾗｰ100%　

ローヌ地方北部はシラー種を用いた赤ワインの世界的名産地！

その中心地エルミタージュの最大最良の生産者組合､

カーヴ・ド・タン造るワインは素晴らしい品質のモノばかり！

白はマルサンヌ種、赤はシラー種のみを使い､

エルミタージュならではの風味のワイン造りを行っています！

エルミタージュ地区の周辺に広がるクロズ・エルミタージュでも

その高品質を味わうことが出来ます！

芳醇な香りと漆黒の濃い色合い！

しっかりとした渋味と酸味､厚い果実味､長い余韻！

秋から冬にかけてジビエなどの濃厚なお肉料理には

ピッタリの一本です！