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2013年07月28日

テイスティング・レポート 2013年7月26日

icon152 先日、非常に珍しいカリフォルニアのカルトワインを

テイスティングさせていただく機会に恵まれました!


テイスティング・レポート 2013年7月26日

icon152 Tor Kenward Family Vineyards
2005 Cabernet Sauvignon
"Mast-Cimarossa Vineyard"


ナパ・ヴァレーの名門ベリンジャーで

27年もの間、上級役員としてワイン造りや

マーケティングにかかわってきたトアー・ケンワード氏が

同社を退いたあと設立したカルトワイナリー!

徹底した高品質主義を貫き、

葡萄栽培、醸造はもとより

熟成樽にいたるまで

オーダーメイドのものを使用する徹底振り!


テイスティング・レポート 2013年7月26日

icon152 芳醇な果実の香り、濃密で深いルビー色!

肉厚でボリューム感タップリの果実味と上質な渋味、酸味!

ワインを構成する全ての要素が高い次元で調和した逸品!

ワイナリーの予約リストに登録し、

数年待ちでないと入手が困難だというレア物!

希少な体験をありがとうございました <(_ _)>



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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 13:48│Comments(0)★葡萄酒家のワイン話
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