2013年07月28日
テイスティング・レポート 2013年7月26日
先日、非常に珍しいカリフォルニアのカルトワインを
テイスティングさせていただく機会に恵まれました!
Tor Kenward Family Vineyards
2005 Cabernet Sauvignon
"Mast-Cimarossa Vineyard"
ナパ・ヴァレーの名門ベリンジャーで
27年もの間、上級役員としてワイン造りや
マーケティングにかかわってきたトアー・ケンワード氏が
同社を退いたあと設立したカルトワイナリー!
徹底した高品質主義を貫き、
葡萄栽培、醸造はもとより
熟成樽にいたるまで
オーダーメイドのものを使用する徹底振り!
芳醇な果実の香り、濃密で深いルビー色!
肉厚でボリューム感タップリの果実味と上質な渋味、酸味!
ワインを構成する全ての要素が高い次元で調和した逸品!
ワイナリーの予約リストに登録し、
数年待ちでないと入手が困難だというレア物!
希少な体験をありがとうございました <(_ _)>
テイスティングさせていただく機会に恵まれました!
Tor Kenward Family Vineyards
2005 Cabernet Sauvignon
"Mast-Cimarossa Vineyard"
ナパ・ヴァレーの名門ベリンジャーで
27年もの間、上級役員としてワイン造りや
マーケティングにかかわってきたトアー・ケンワード氏が
同社を退いたあと設立したカルトワイナリー!
徹底した高品質主義を貫き、
葡萄栽培、醸造はもとより
熟成樽にいたるまで
オーダーメイドのものを使用する徹底振り!
芳醇な果実の香り、濃密で深いルビー色!
肉厚でボリューム感タップリの果実味と上質な渋味、酸味!
ワインを構成する全ての要素が高い次元で調和した逸品!
ワイナリーの予約リストに登録し、
数年待ちでないと入手が困難だというレア物!
希少な体験をありがとうございました <(_ _)>
Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 13:48│Comments(0)
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