2013年10月07日
１０月の新着ワイン①～ブルゴーニュ古酒
今月もブルゴーニュの新着が目白押し！良質な古酒のプロデュースで一躍注目のネゴシアン(ワインの仲買)､
Cellier des Ursulines (ｾﾘｴ･ﾃﾞ･ｳﾙｽﾘｰﾇ)！
ワイナリーのカーヴに眠る古酒を全量買い付けることで
仕入価格を抑え､コスパの高い古酒を市場に送り出しています！
吟味を重ねたテイスティングで品質は折り紙付き！
2005 Savigny-les-Beaune Blanc 1er cru近年のグレートヴィンテージ2005年の白ワイン！
果実のボリューム感と活き活きとした酸味が持ち味！
シーズンインした牡蠣の料理に合いそう♪
2001 Meursault10年以上の熟成に耐え得るブルゴーニュ白の銘醸ムルソー！
厚い果実味と上質な酸味！
熟成による円やかさが心地よい白ワインです！
1999 Beaune 1er cruブルゴーニュ1990年代最後のグレートヴィンテージ1999年！
優雅さを兼ね備えた重厚な果実味､
10年以上の熟成を経ても尚､繊細さを保つ酸味！
秋の夜長に楽しみたい落ち着いた雰囲気の赤ワインです！
1995 Nuits-Saint-Georges 18年目の熟成を迎えたブルゴーニュ赤の傑作！
円熟期を迎えたエレガントな香りと滑らかな舌触り！
渋味と酸味が溶け込んだ柔らかな果実味！
ワイナリー蔵出しならではの高い品質！
これからが旬の鴨料理にオススメの一本です！
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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 11:50│Comments(0)
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