2015年01月27日
ワイナリーツアー報告 Vol.3~ランスにてランチ
テタンジェ社訪問の後はランス市内でランチ!
場所はブラッスリーFLO!
フランス各都市に支店を持つチェーン店ですが、
料理は本格派のビストロ料理!
前菜にフォワグラが出るそうなので
ピノノワール、ピノムニエの黒葡萄主体の
コクのある辛口シャンパーニュで乾杯!
フォワグラのムースに・・・
レンズ豆とシャンパーニュのスープを注いだ一品!
フォワグラの香ばしさとレンズ豆の甘味、
シャンパーニュの酸味が一体となった美味しさ!
シャンパーニュ地方ブズィ村で造られる希少な赤ワイン!
ピノノワール種100%の繊細な風味が持ち味!
メイン料理はブレス鶏のロティにポートワインのソース!
敷かれた穀物のリゾットの食感が心地よい♫
デザートはクレームブリュレ!
香ばしくキャラメリゼしたパリパリの表面と
滑らかな中身のバランスがとってもGOOD !!
ごちそうさまでした
Brasserie FLO Reims
96 Place Drouet d'Erlon 51100 Reims
03 26 91 40 50
HOMEPAGE
ワイナリーツアー報告 Vol.4~ランス観光へ続く・・・
ワイナリーツアー報告 Vol.15~パリ散策
ワイナリーツアー報告 Vol.14~パリ・グルメ
ワイナリーツアー報告 Vol.13~リヨンでの1日
ワイナリーツアー報告 Vol.12~ジョルジュ・デュブッフ ワイン博物館訪問
ワイナリーツアー報告 Vol.11~幸せのフクロウ
ワイナリーツアー報告 Vol.10~ルイ・ジャド社訪問
ワイナリーツアー報告 Vol.9~ボーヌにてディナー
ワイナリーツアー報告 Vol.8~グランクリュ街道
ワイナリーツアー報告 Vol.7~ディジョンにてランチ
ワイナリーツアー報告 Vol.6~ロン・デパキ社訪問
ワイナリーツアー報告 Vol.5~シャブリにてディナー
ワイナリーツアー報告 Vol.4~ランス観光
ワイナリーツアー報告 Vol.2~テタンジェ社訪問
ワイナリーツアー報告 Vol.1~スケジュール
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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 10:31│Comments(0)
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