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2015年01月27日

ワイナリーツアー報告 Vol.3~ランスにてランチ

ワイナリーツアー報告 Vol.3~ランスにてランチ

icon28 テタンジェ社訪問の後はランス市内でランチ!

場所はブラッスリーFLO!

フランス各都市に支店を持つチェーン店ですが、

料理は本格派のビストロ料理!


ワイナリーツアー報告 Vol.3~ランスにてランチ

icon152 前菜にフォワグラが出るそうなので

ピノノワール、ピノムニエの黒葡萄主体の

コクのある辛口シャンパーニュで乾杯!


ワイナリーツアー報告 Vol.3~ランスにてランチ

icon28 フォワグラのムースに・・・


ワイナリーツアー報告 Vol.3~ランスにてランチ

icon28 レンズ豆とシャンパーニュのスープを注いだ一品!


ワイナリーツアー報告 Vol.3~ランスにてランチ

icon28 フォワグラの香ばしさとレンズ豆の甘味、

シャンパーニュの酸味が一体となった美味しさ!


ワイナリーツアー報告 Vol.3~ランスにてランチ

icon152 シャンパーニュ地方ブズィ村で造られる希少な赤ワイン!

ピノノワール種100%の繊細な風味が持ち味!


ワイナリーツアー報告 Vol.3~ランスにてランチ

icon28 メイン料理はブレス鶏のロティにポートワインのソース!

敷かれた穀物のリゾットの食感が心地よい♫


ワイナリーツアー報告 Vol.3~ランスにてランチ

icon28 デザートはクレームブリュレ!

香ばしくキャラメリゼしたパリパリの表面と

滑らかな中身のバランスがとってもGOOD !!

ごちそうさまでした face02

Brasserie FLO Reims
96 Place Drouet d'Erlon 51100 Reims
03 26 91 40 50
HOMEPAGE



face01 ワイナリーツアー報告 Vol.4~ランス観光へ続く・・・



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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 10:31│Comments(0)★第1回ワイナリーツアー報告
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