幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

次の訪問先はシャブリ！

ランスから高速道路と一般道を使い約３時間！

シャブリはその世界的名声とは対照的に人口約２万５千人の小さな町！




宿泊はシャブリの大手ドメーヌ､ウィリアム・フェーブル所有のホテル！




各部屋にはグランクリュの名前がついてます！




ディナーはホテル近接のビストロで！




地下のセラーを開放して席を作っていただきました♫




まずはクレマン･ド･ブルゴーニュで乾杯!!




ヴァンサン・ドゥーヴィサのレ・クロをセレクト！

グレート･ヴィンテージの２００９年！

リストにその名を発見し､即オーダー！

しかーし在庫切れとのこと・・・

ガッカリしていると上の画像の巨漢ギャルソンが、

近所の第２セラーへ走り、在庫を確認！

猛ダッシュで持ってきてくれました！

Merci　beaucoup　




アミューズはシャブリ名物のグジェール！

チーズ味のシュークリームの皮のようなもの！




前菜は､これも名物ポーチ・ド・エッグ！

酸味のある赤ワインのソースがタマゴのお味を引き立てます♫




メインはサーモンのグリエ、クリームのソ－ス！

ドゥーヴィサのグランクリュにとてもよく合ってます♫




デザートは林檎のタルト！

大満足のシャブリの夜でした♫

Le Bistrot Des Grands Crus
10 rue Jules-Rathier 89800 Chablis
03 86 42 19 41
HOMEPAGE









シャブリにて早朝ウォーキング！

ちいさな町なので端から端まで歩けます！




町はずれに電飾のグラスのオブジェ！




町の中心部に建つ像！




パン屋さんはもう開いてました！




どこからともなく『ニャ～』という人懐こい声が・・・

足元にすり寄るネコ！

『何かくれ！』と、言っているようです！

ネコはどこでもネコですネ♫




オブジェの前で自撮り！





ホテルに戻ると美味しそうな朝食！

焼き立てのパン､オムレツ、ヨーグルト、チーズ、フルーツ・・・♫




朝からモリモリ食べる葡萄酒家！

ウォーキングの成果台無し



ワイナリーツアー報告 Vol.6～ロン・デパキ社訪問 へ続く・・・