2016年06月15日
６月のおすすめワイン〜ヴィーノ・ダ・ターヴォラ
Roberto Sarotto Pezoleバローロの情熱的な醸造家ロベルト･サロット氏が造る
バローロの遺伝子を持つテーブルワイン！
自社のバローロと同じ畑のネッビオーロ種を用い､
ハイコスパな赤ワインを完成させました！
昨年初輸入され､瞬く間に完売してしまった逸品！
今年は２５０ケースの限定輸入!!
『日常的に楽しめるカジュアルなバローロを･･･』というファンの声に対するサロット氏の答えがこのワイン！
安価なバローロを造るよりも､
同じ葡萄品種を用いてテーブルワインのカテゴリーで
自由に造ってみようというのが､このワインの発想！
出来上がったワインの50％をバローロ伝統の7,000ℓの大樽で､
残りの50％のワインを225ℓのアメリカンオークの新樽で熟成させ､
バランスよくブレンドしました！
芳醇な香り､滑らかな舌触り､しっかりとした果実味！
大樽熟成による複雑味と新樽熟成による深いコクが
見事に調和して現代的な味わいに仕上がってます！
ロベルト･サロット氏の思いが詰まったテーブルワイン！
ぜひお試しください
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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:14│Comments(0)
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