2017年04月17日
若鶏のカチャトゥーラ
Le 114
葡萄酒家&TerrineTerrine
WINE-KAI-
トスカーナのワインと料理!
Pollo alla Cacciatora
若鶏のカチャトゥーラ
カチャトゥーラとは『猟師風』という意!
鶏肉やウサギ肉を使った野性的な料理!
今回は骨付きの鶏モモを使ってみました!
オーブン焼きにした鶏モモを大鍋に入れ、
たくさんの野菜とともに特製トマトソースで煮込みました!
キアンティ・クラシコやボルゲリによく合うメイン料理です
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WINE-KAI-
トスカーナのワインと料理!
Pollo alla Cacciatora
若鶏のカチャトゥーラ
カチャトゥーラとは『猟師風』という意!
鶏肉やウサギ肉を使った野性的な料理!
今回は骨付きの鶏モモを使ってみました!
オーブン焼きにした鶏モモを大鍋に入れ、
たくさんの野菜とともに特製トマトソースで煮込みました!
キアンティ・クラシコやボルゲリによく合うメイン料理です
ワイン会後半のスケジュールはをご覧ください。
4月20日 (木)夜の部 19:00~21:00
4月22日 (土)夜の部 19:00~21:00
4月23日 (日)昼の部 13:00~15:00
夜の部 18:00~20:00
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