2018年01月26日

シャブリの赤ワイン

シャブリの赤ワイン

icon152 Francine et Olivie Savary
2015 Bourgogne Epineuil Rouge


白ワインの世界的名産地シャブリで、

極少量造られている赤ワイン!

シャブリ中心部から北東に20kmほどに位置する

エピヌイユ村で造られており、葡萄品種はピノノワール100%!

シャブリのA.O.C.は白ワインのみの認定なので、

ブルゴーニュ・ルージュの表記!

シャブリの赤ワイン

icon152 造り手はオリヴィエとフランシーヌの

サヴァリー夫妻が営む小さなワイナリー!

二人とも実家がワイナリーという醸造家一族!

現在は次男マキシム君が醸造学校を卒業し、

葡萄栽培、ワイン醸造に参加しています!

シャブリの赤ワイン

icon152 優雅な香り、透明感のある明るく美しい色合い!

渋味、酸味はきめ細やか、果実味と一体となって、

なめらかな舌触り、喉越しを演出しています!

ミディアムボディですが余韻は長く、

満足感あふれる出来栄えです!

チーズをおともに、ゆっくり味わいたい逸品です♫



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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 19:00│Comments(0)おすすめワイン
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