2018年07月18日

7月の葡萄酒家セレクション日本酒②



春鹿 赤乃鬼斬 青乃鬼斬
【産地】奈良県 【原料米】五百万石 【日本酒度】+13 【アルコール度】18%

奈良の銘醸、今西清兵衛商店より、

春鹿の超辛口原酒の2本セットが入荷!

生酛純米原酒の『赤乃鬼斬』と、

夏季限定の生酛純米生原酒の『青乃鬼斬』!



春鹿 生酛純米原酒 赤乃鬼斬

赤は火入れ処理を施した純米原酒!

生酛純米ならではの米の旨味と豊かなコク!

シャープな切れ味の酸味が持ち味!



春鹿 生酛純米生原酒 青乃鬼斬

青は夏限定醸造の火入れ処理なしの生酒!

旨味とコクはそのまま、

フルーティで柔らかな口当たり♫


個人的な感想ですが、

割水でアルコール度を調整してあるおサケよりも、

原酒の方が口当たりがまろやかに感じます。

水の味が影響しているものと思われます。


奈良の銘酒春鹿の2つの生酛純米原酒の

飲み比べをお楽しみください♫



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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:00│Comments(0)日本酒☆葡萄酒家セレクション
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