2013年01月31日
プレミアムワイン会
ワイン会常連のお客様と
不定期で開催しているプレミアムワイン会!
昨夜はボルドー、『ル・ドーム』の会!
英国人醸造家ジョナサン・マルテュス氏の手による
サンテミリオン特級のお宝ワイン!
Agraparet Grand Cru Blanc de Blanc "Terroirs"
まずはシャンパーニュから・・・♪
特級畑のシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン!
決め細やかな泡立ち、
厚い果実味と上質な酸味!
白葡萄のみで造られていますが飲み口は重厚です!
2009 Chateau Teyssier
1994年にこのシャトーを入手したことが
ジョナサン・マルテュス氏のワイン造りの原点!
素晴らしくバランスの良い風味のハイコスパな赤ワイン!
2009 Chateau Laforge
メルロ種主体で力強くボリューム感溢れる風味!
それでいて優雅も合わせ持つ逸品!
『ヴァランドローを意識した。』
というマルテュス氏の弁!
2006 Le Dome
カベルネ・フラン種主体のエレガントなワイン!
高貴な香り、滑らかな舌触り、
渋味、酸味、果実味が高次元で調和した絶品!
時間をかけてゆっくりと飲んでみたい赤ワインです♪
飲み比べてみると
それぞれの個性が際立ちます♪
ありがとうございました
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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:44│Comments(0)
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