› 幸せなテーブル♫ ~美味しいワイン飲みたい!~

2018年07月13日

ジェノベーゼ



icon28 スパゲッティ・ジェノベーゼ icon28

夏の人気パスタ第二弾、

スパゲッティ・ジェノベーゼがON MENU !!

フレッシュバジルの季節のみの限定メニュー!

バジルソースにはナッツを入れて香ばしさを加えますが、

昨夏のカシューナッツに変えて、

今夏は、新たなナッツを使用!

それは食べてのお楽しみ icon06

小エビ、ジャガイモと、

バジルソースのマリアージュがタマリマセン face05

よく冷えたスプマンテや、

南イタリアの白ワインとともにいかがですか face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:00Comments(0)料理

2018年07月12日

ガリシア産栗豚のロティ



icon28 ガリシア産栗豚のロティ icon28
粒マスタードのソース


先日試食したガリシア産の栗豚が早速ON MENU !!

7月のおすすめメイン料理です!

厚切りの栗豚をジューシーにオーブン焼きにしました!

ガリシア産の栗豚の詳細はicon76コチラをご覧ください!



icon28 粒マスタードのソースでお召し上がりいただきます!

上品な酸味と甘味をともなう辛味が、

旨味タップリのお肉の風味を引き立てます♫

コクのあるフルボディの赤ワインとともにicon06

ぜひお召し上がりください face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:00Comments(0)料理

2018年07月11日

ワイン会のワイン入荷!

Le 129
葡萄酒家&TerrineTerrine
WINE-KAI


* 世界遺産のワイン② *
ピエモンテの葡萄畑の景観
ランゲ・ロエロとモンフェッラート




icon152 7月のワイン会はシリーズ『世界遺産のワイン』第2回目!

イタリア、ピエモンテの世界遺産エリアのワイン!

お試しいただくワインが揃いました!

先日紹介のフリツァンテも登場します!

ご参加お待ちしております♫

ご案内は下記icon74をご覧ください!


【ワイン会募集のご案内】

icon152 日時:
 7月15日 (日)昼の部 13:00~15:00・・・終了しました。
          夜の部 18:00 ~20:00・・・終了しました。
 7月19日 (木)夜の部 19:00~21:00
 7月21日 (土)夜の部 19:00~21:00
 7月22日 (日)昼の部 13:00~15:00
          夜の部 18:00~20:00   
  *ご都合の良い日時をお選び下さい!

icon152 定員:各10名様

icon152 ワイン:フリツァンテ、白ワイン、赤ワイン2種

icon152 料理:テリーヌテリーヌの北イタリア料理
    (前菜,メイン料理,自家焼きパン)

icon152 会費:4,320円 (消費税8%込)

icon152 担当:浦川智範 (日本ソムリエ協会認定 ソムリエ)

icon152 お申し込み、お問い合わせはお電話でどうぞ・・・♪
icon83 092-534-5310 

ご参加お待ちしてます face02


icon59『オーナーへメッセージ』からのお申し込み、お問い合わせは
 行き違いを予防するため、ただ今控えさせていただいております。
 お電話のご利用をお願いいたします。
 ご不便をおかけしまして申し訳ありません。

icon59 お申し込みの締め切りはワイン会当日の2日前17時です。
 締め切り以降のキャンセルはキャンセル料を申し受けます。
 ご了承ください。  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 19:00Comments(0)ワイン会

2018年07月11日

オードブルのデリバリー

icon17 オードブルのデリバリーのご注文をいただきました!



icon28 オードブル【ベーシック】8名様 icon28

若鶏とクルミのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
チキンフリットのバルサミコマリネ
夏野菜のエスカリバータ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ 




icon28 オードブル【ベーシック・プラス】2名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
若鶏とクルミのテリーヌ
ミートローフ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
アルボンディガス~スペイン風ミートボール
チキンカレーグラタン
夏野菜のエスカリバータ
キャロットとオレンジのラペ
南仏野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー



ありがとうございました face02



icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:00Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2018年07月10日

出荷停止のお知らせ



この度の西日本豪雨災害の為、

白菊酒造 発泡性純米にごり生酒 " 備中あわ蔵 "は、

当面の間、出荷停止となりました。

蔵元に被害はありませんでしたが、

交通が遮断され、物流がストップしているため、

出荷することが不可能になっているそうです。



店頭在庫は多少ありますが、

新たな仕入れが出来ないため、

ご不便をおかけいたします。

一刻も早い復旧を祈っております。
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:00Comments(0)日本酒☆葡萄酒家セレクション

2018年07月09日

ケータリング報告 6-8 july 2018

icon70ブティックのサマーイベントへのケータリング報告です!


PHOTO by Y.S
icon71 7月6-8日の3日間の開催!



icon28 3種のプチタルトと、



icon28 ミニ・ハンバーガーを納品!

詳しいメニューはicon76コチラをご覧ください!



icon69 1F店舗!



icon70 夏物満載!


PHOTO by Y.S
icon125 ラセン階段を上がると2Fはリゾート気分♫


PHOTO by Y.S

ありがとうございました face02

PICTURE
1-1-1 daimyo,chuo-ku fukuoka
+81(0)0927615726
blog
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:00Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2018年07月08日

夏野菜のゼリー寄せテリーヌ

テリーヌテリーヌの
料理教室

【 第20回 】 
* 夏野菜のゼリー寄せテリーヌ *



icon28 7~8月の料理教室のテーマは、

夏にピッタリな野菜のゼリー寄せのテリーヌ!



icon28 パウンド型を使ってお野菜を組み上げていきます!



icon28 キレイにカタチ良く組み上げるには様々なコツが・・・♫



icon28 カットして断面を見るのが楽しみ楽しみ icon06

8月の教室もご参加お待ちしております♫

ご案内は下記icon74をご覧ください!


icon28 テリーヌテリーヌの料理教室はデモンストレーション形式です!

講師がレシピに沿って説明しながら調理を進め、

最後に、ソムリエがセレクトしたワインとともに、

お料理をお楽しみいただきます♪


【募集要項】

   icon28 日時:7月7日 (土) 12:00~15:00 ・・・終了しました。
         7月8日 (日) 12:00~15:00 ・・・終了しました。
         8月4日 (土) 12:00~15:00・・・満席です。
         8月5日 (日) 12:00~15:00

※皆様おそろいで始めますので開始10分前にはご来店ください。
      
   icon28 定員:各6名様 ※定員に達し次第、募集を終了させていただきます。
      
   icon28 料理:野菜のゼリー寄せテリーヌ、チキンカレーグラタン

   icon28 ワイン:夏向きのワイン2種
       
   icon28 受講料:4,860円 (税込)
※受講料は前納(締切日迄)をお願いしております。
納付をもちましてお申込み完了とさせていただきます。

   icon28 講師:浦川恵子 (テリーヌテリーヌ料理長)

   icon28 持参:筆記用具

   icon28 締切:当日の5日前迄
※締切日時以降のキャンセルの場合、受講料は変換いたしかねます。
あらかじめご了承ください。

   icon28 お問い合わせ:092-534-5310


お願い・・・少人数制のため、キャンセルは極力ご容赦ください。


ご参加おまちしてます face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 15:00Comments(0)料理教室

2018年07月06日

サマーイベント!

icon70 大名の老舗ブティック様からのオーダーです!

サマーイベントでご来店のお客様に振舞われる

フィンガーフードのご注文をいただきました!



icon28 ミニ・ハンバーガー icon28



ミートローフ
ハム&チーズ



icon28 プチ・タルト icon28




ブルーベリー
チョコナッツ


ありがとうございました face02




PICTURE
1-1-1 daimyo,chuo-ku fukuoka
+81(0)0927615726
blog
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 15:00Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2018年07月05日

7月の葡萄酒家セレクション日本酒①



白菊酒造 発泡性純米にごり生酒 " 備中あわ蔵 "
【生産地】岡山県 【原料米】アケボノ 【日本酒度】+3

全国新酒鑑評会4年連続受賞蔵『白菊酒造』が醸す

瓶内醗酵の微発泡性日本酒!



icon116 フルーティーな香り、

優しいプチプチとした泡立ち!

甘口が多い活性清酒の中で、

これはキリッとした辛口!

まさしく日本のフリツァンテ!!

和食はもとより、フレンチやイタリアンと合わせてもGOODicon100

先日紹介のイタリアのフリツァンテとの

飲み比べも楽しいカモ icon06
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:00Comments(0)日本酒☆葡萄酒家セレクション

2018年07月04日

7月の新着ワイン情報①〜フリツァンテ



icon152 2016 Cortese Alto Monferrato Graffiti
【産地】伊ピエモンテ 【葡萄品種】コルテーゼ

フリツァンテとよばれる辛口の微発泡ワイン!

造り手のネイラーノは1911年の創業で、

伊ピエモンテ州のアスティ地区を中心として活動する

家族経営のワイナリー!

生産量の60%がスティルワイン、

10%がスパークリングワイン、

その他ベルモット等を造っています!



icon152 爽快な香りと柔らかな果実味、キリッとした酸味!

そしてプチプチと心地よい発泡♫

真夏にピッタリな爽快な白ワイン!

魚介のカルパッチョや冷製パスタとともに♫


icon152 7月のワイン会のご案内はicon76コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:00Comments(0)おすすめワイン