2021年08月03日

新着ワイン情報2021年8月〜フリツァンテ



icon152 Rizolo Frizzante Secco
【生産地】伊ヴェネト州 【葡萄品種】グレラ70%、シャルドネ20%、モスカート10%

6月のスペイン、チャコリ・ロゼ

7月のポルトガル、ヴィーニョ・ヴェルデに続く、

欧州産微発泡ワイン第3弾は、

イタリア産フリツァンテ!

フリツァンテとは、

ガス圧が1~1.5未満の低発泡性ワイン!



icon152 スプマンテの名手、

ザルデットが造るフリツァンテは一味違う!

一次醗酵で発生した澱をワインとともにボトリングし、

澱に残った酵母で二次醗酵させ、発泡させるので、

にごり成分が発生するのが特徴!

にごり成分の香ばしい甘味が、

ワインの酸味と果実味を引き立てます!

スパイシーなお料理と合わせるのがオススメ♫

暑い日の昼下がりや夕方、

キリっと冷やしていかがですか face02
  


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2021年07月28日

新着ワイン情報2021年7月~ドメーヌ・アルヌー



icon152 Domaine Arnoux Pere et Fils

現当主パスカル・アルヌー氏で三代目になる、

1950年創立のドメーヌ・アルヌー。

生産の約8割がフランス国内で消費される隠れた造り手です。

近年品質向上が目覚ましく、

世界的にも評価を高めています。

ピノノワール種の名手として知られるパスカル氏は、

ショレイ・レ・ボーヌやサヴィニー・レ・ボーヌなどを中心に、

約20haの葡萄畑をを所有し、

収量のコントロールやヴィンテージ特徴に合わせた醸造など、

品質改善の努力を続けています。



icon152 2017 Chorey les Beaune Les Beaumonts

本拠を置く、ショレイ・レ・ボーヌ村のA.O.C.ワイン。

銘醸畑レ・ボーモンから生まれたこのワインは、

奥深いブルーベリー系の芳香、

果実味に溢れ、適度な渋味、酸味と相まって、

リッチでジューシーな味わいに仕上がっています。



icon152 2017 Savigny les Beaune Les Pimentiers

ショレイ・レ・ボーヌ村のお隣、

サヴィニィ・レ・ボーヌ村のA.O.C.ワイン。

明るいイチゴやラズベリーを思わせる芳香。

果実の凝縮感がありながらも、

滑らかでバランスのとれたエレガントなスタイル。



icon152 2018 Bourgogne Pinot Noir

コスパに優れたブルゴーニュ・ルージュ。

フレッシュなイチゴを思わせる芳香。

繊細な酸味としなやかな渋味、

なめらかな果実味の三味一体のミディアムボディ。

早飲みも楽しめる逸品です。
  


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2021年07月20日

新着ワイン情報2021年7月~シャブリ・プルミエクリュ



icon152 2019 Alain Geoffroy
Chablis 1er Cru Beauroy Cuvee Vieilles Vignes

【A.O.C.】シャブリ・プルミエクリュ 【葡萄品種】シャルドネ100%

1850年創立のドメーヌ・アラン・ジョフロワ。

『シャブリの申し子』と呼ばれる名門です。



icon152 1級畑ボーロワから造られる同ワインは、

キレのある酸味と、凝縮した果実味が持ち味。

熟成には木樽を用い、風味に深みを加えています。

贅肉をそぎ落としたソリッドな力強さが魅力。

夏牡蠣と合わせてみたい一本です。
  


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2021年07月13日

お早目に♫ 夏の白ワインセット!

完売しました。
ありがとうございました。


2021 Summer Selection
* Bianco Festa *



大好評いただいております、

夏のイタリア白ワインセット!

今年はスプマンテを含む、

北イタリアの白ワイン飲み比べ6本セット!

残りわずかとなりました!

お早目のご予約をお勧めいたします!

ワインリストはicon76コチラをご覧ください!

ご注文お待ちしております face02icon116
  


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2021年07月07日

新着ワイン情報2021年7月~ヴィーニョ・ヴェルデ



icon116 Terra Nossa Vinho Verde
【産地】ポルトガル 【葡萄品種】アリント40% ロウレイロ30% トレイジャドゥーラ30%

今年も入荷しました!

ヴィーニョ・ヴェルデ=『緑のワイン』と呼ばれる、

ポルトガルの微発砲ワイン!



icon116 ポルトガルの首都リスボンをイメージしたラベル!

美しい港町の街並み、歌とギターの調べファド、

街を走るケーブルカー!

フレッシュで心地よい微発砲と凝縮した果実味!

9.5%の低アルコールのため、

口当たりが軽快でグイグイ楽しめます♫

良く晴れた夏の昼下がり、

蒸し暑い夏の夜、

キリっと冷やしていかがですか face02icon116
  


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2021年06月18日

Bianco Festa 2021

完売しました。
ありがとうございました。


2021 Summer Selection
* Bianco Festa *



夏の恒例!イタリア白ワインセット!

今年はスプマンテを含む、

北イタリアの白ワイン飲み比べ6本セット!


icon152




La Chiara Spumante Metodo Classico Brut
【産地】 ピエモンテ州 【葡萄品種】 コルヴィーナ、シャルドネ

イタリアの最高級ワイン産地、

ピエモンテ州の代表的白葡萄コルヴィーナ種を用いた、

果実味豊かなスプマンテ!



2019 Cavit Bottega Vinai Chardonnay
【産地】 トレンティーノ・アルト・アディジェ州 【葡萄品種】 シャルドネ100%

アルプスの白ワインの銘醸、

トレンティーノで造られるシャルドネ種の白ワイン!



2019 La Chiara Gavi del Comune di Gavi
【産地】 ピエモンテ州 【葡萄品種】 コルヴィーナ100%

ピエモンテ州を代表する白ワイン、

“ガヴィ”のスペシャリスト、ラ・キアーラの傑作!



2018 Giacomo Barbero Langhe
【産地】 ピエモンテ州 【葡萄品種】ファヴォリータ100%

ピエモンテ州の土着の白葡萄、

ファヴォリータ種を用いた爽快な辛口白ワイン!



2019 Abbona Roero Arneis Tistin
【産地】 ピエモンテ州 【葡萄品種】 アルネイス100%

名門アボナ社が造る、

ピエモンテ州土着の白葡萄アルネイス種を用いた、

柔らかな果実味が持ち味の白ワイン!



2019 Mormoraia Vernaccia di San Gimignano SUAVIS
【産地】 トスカーナ州 【葡萄品種】 ベルナッチャ100%

ワイン王国トスカーナ州の世界遺産の街、

サン・ジミニャーノで造られる最高峰の白ワイン!


限定価格9,900 (税込)

ご予約、お問い合わせは、
icon83 092-534-5310

ご注文お待ちしております !!
 
  


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2021年06月11日

再入荷!チャコリ・ロゼ!



icon152 品切れしておりましたチャコリ・ロゼが再入荷しました!

月初に入荷分は瞬く間に完売!

暑い夏に爽やかな微発泡ワインはピッタリですネ♫

キリっと冷やしてお楽しみください face02

ワインの詳細はコチラicon76チャコリ・ロゼ を、ご覧ください!
  


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2021年06月05日

新着ワイン情報2021年6月~ミシェル・グバール



icon152 Domaine Michel Goubard

ブルゴーニュ南部コート・シャロネーズにて、

17世紀から続く家族経営の伝統のドメーヌ、ミシェル・グバール。

コート・シャロネーズは、隠れた銘醸地と呼ばれ、

1990年にA.O.C.に認定された際、

尽力したのが先代当主ミシェル・グバールでした。

これまでは、ベーシックなコート・シャロネーズ・ルージュのみが、

日本へ出荷されてきましたが、

2021年夏、待望のプルミエ・クリュを含む、

フルラインアップが入荷しました!



icon152 2019 Givry Blanc

オーガニック肥料のみを用いる、

リュットレゾネ農法で栽培された、

シャルドネ種を用いた白ワイン。

2カ所の性格の違う葡萄畑で栽培された

シャルドネをバランスよくブレンド。

爽快さとふくよかさを見事に両立しています。



icon152 2019 Givry Rouge

同ドメーヌのスタンダードな赤ワイン。

良質なピノ・ノワールを用い、

低温で醸しを行うことで、

ピノ・ノワールの持ち味である、

エレガントさを存分に引き出した逸品。



icon152 2018 Givry Rouge 1er cru La Grande Berge

樹齢50年を超える一級畑、

ラ・グラン・ベルジェからのピノ・ノワールで造る、

同ドメーヌのフラッグシップ。

上記のジヴリ・ルージュと比べて、

より広がりのある味わい。

グバールのワインに共通する、

香り高く優雅で、重厚になりすぎない、

絶妙なバランスは健在。


icon152 ミシェル・グバールのコート・シャロネーズは、

入手可能な全ヴィンテージを常にセラーに置いておくほど、

葡萄酒家イチオシのブルゴーニュ・ルージュです。

いつか上級のA.O.C.ジヴリを飲んでみたいと思っていました。

今夏、ついにその夢がかないました。

現在は数量限定の入荷なので、

お早目のGETをオススメします!
  


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2021年06月01日

新着ワイン情報2021年6月~チャコリ



Txakoli Rezabal Rose
【D.O.】ゲタリアコ・チャコリナ
【葡萄品種】オンダラビ・ベルツァ 80% オンダラビ・スリ 20%


スペイン、バスク地方の美食の地、

サンセバスティアン名物の微発砲ワイン、

チャコリが入荷しました!

今回は珍しいロゼのチャコリ!



icon152 キレイなサーモンピンク、

チェリーのような柔らかな果実香!

微発泡ならではの心地よい泡立ち、

キレのある酸味と凝縮した果実味!

白チャコリと比べて口当たりが柔らかく、飲みやすい♫

キリっと冷やして、グイっと飲みマショー!

テリーヌテリーヌのicon76オードブルとともに、

ホーム・スペイン・バルはいかがですか face02icon116
  


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2021年05月27日

新着ワイン情報2021年6月~ブラン・ド・ブラン


icon152 Guy de Saint-Flavy Blanc de Blancs
【A.O.C.】シャンパーニュ 【葡萄品種】シャルドネ100%

1895年、初代当主シャルル・ガルデ氏によって創立された、

家族経営のシャンパン・ハウス!

待望のブラン・ド・ブランが入荷!

シャンパーニュにおけるシャルドネ種の聖地コート・デ・ブランの、

プルミエ・クリュから収穫のシャルドネ種を100%用いた、

ハイコスパなシャンパーニュ!



icon152 葡萄由来のフレッシュなリンゴ酸を、

まろやかな乳酸へ変換する、

マロラクティック醗酵を行い、

白葡萄のみ使用のブラン・ド・ブランながら、

豊かな果実味としっかりとしたボディを実現!

爽快な酸味と合わせて、

完成度の高いシャンパーニュに仕上がりました!

岩牡蠣や真牡蠣、サザエ等、

夏の魚介料理に合わせて icon06
  


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2021年05月24日

新着ワイン情報2021年5月〜ヴィルジニ・ド・ヴァランドロー



icon152 2015 Virginie de Valandraud
【A.O.C.】サンテミリオン・グランクリュ
【葡萄品種】メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック


Ch.ヴァランドローのセカンドワイン、

ヴィルジニ・ド・ヴァランドローの、

グレートヴィンテージ2015年が入荷!

ボルドー、サンテミリオン地区の、

元祖シンデレラワインと呼ばれる

Ch.ヴァランドローと同じ葡萄畑の、

樹齢の若い樹から収穫の葡萄で造られるセカンドワイン!



icon152 漆黒の深い色合い、

ブラックチェリーのような濃密な果実香!

ボリューム感溢れる果実味と、

それを支える上質な渋味と酸味!

新樽100%熟成による奥深いコクが持ち味!

Ch.ヴァランドローほどの、

スケールの大きさはありませんが、

それでも他を圧倒する完成度の高さ!

セラーにキープしておきたい1本です♫
  


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2021年05月18日

新着ワイン情報2021年5月〜ドメーヌ・パラン



icon152 Domaine Parent

ブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌの、

赤ワインの銘醸ポマール村の大御所、

ドメーヌ・パランのワインが入荷!

1803年以来、家族経営でドメーヌを運営しており、

現在はアンヌ・パラン氏が12代目当主を務めています!

『本物』のワインの生産を企業誓約に掲げ、

ほかにない卓越のワイン造りを継続する、

ブルゴーニュを代表するドメーヌのひとつです!



icon152 2016 Bourgogne Pinot Noir

ポマール村とヴォルネイ村近郊の葡萄を用いた

格上のブルゴーニュ・ルージュ!

最もベーシックなワインながら、

力強く且つエレガントな味わいは、

ドメーヌ・パランのクオリティ!

鴨肉と合わせてみたい、

ハイコスパなブルゴーニュ・ルージュです!



icon152 2014 Pommard

同ドメーヌのA.O.C.ポマールのスタンダード!

芳醇な香り、果実の凝縮感、

スケールの大きな優雅さを感じる格別な味わい!

ポマール=ドメーヌ・パランを体現する、

まさに『ほかにない卓越のワイン』!

良質なウォッシュチーズをお供に、

ワイン主体で楽しんでみたいですネ♫
  


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2021年05月15日

新着ワイン情報2021年5月~オレンジワイン



icon152 Alexandre Relvas
2019 Art Terra Curtimenta

【産地】ポルトガル/アレンテージョ
【葡萄品種】ヴィーニョ・レジオナウ・アレンテジャーノ


ポルトガル産オレンジワインが入荷!



icon152 白葡萄を用い、果皮を果汁に漬け込んだまま醗酵させ、

濃い色素を抽出したワインが、

色合いがオレンジ色をしているところから、

オレンジワインと呼ばれています。

近年ではフルーツのオレンジと混同しがちな観点から、

アンバーワインと呼ばれる場合も増えてきました。



icon152 鮮やかで美しいオレンジ色!

果実味溢れる柑橘系の香り、

酸味は柔らかく、適度な渋味、厚い果実味が特徴!

後味に感じるほろ苦さが心地よいアクセント!

赤、白、ロゼと並ぶ第4のワイン!

ぜひお試しください♫
  


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2021年05月01日

新着ワイン情報2021年5月~オーストリア白ワイン



icon152 2019 Weingut Mayer am Pfarrplatz
Wiener Gemischter Satz

【葡萄品種】グリューナー・ヴェルトリーナー30% リースリング25% ツィアファンドラー12% ロートギプフラー9% 他24%

世界で唯一、首都がワイン産地のオーストリア!

ウィーン名物のゲミシュター・サッツは、

現在では珍しい混植混醸の白ワイン!

ひとつの畑に数種類の葡萄品種が植えられ、

すべて一緒に収穫され、品種が混ざったまま醸造されます!

毎年秋にはホイリゲと呼ばれる街角の立ち飲み場で、

仕込みたてのゲミシュター・サッツの新酒が振舞われます!



icon152 新緑の季節にふさわしい爽快な味わい!

透明感のある繊細な酸味と柔らかな果実味!



icon152 今が旬のホワイトアスパラガスにピッタリな白ワイン!


* Asperges Blanches *

icon73 ホワイトアスパラガス・フェア開催中
  


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2021年04月27日

葡萄酒家2021サマー・セレクションⅠ

2021 Summer SelectionⅠ
Karl Pfaffmann


夏の白ワイン6本セット第一弾!

スターツエーレンプライズ(特別栄誉賞)受賞!

南ドイツ、プァルツ州、カール・ファフマンの、

葡萄品種別のトロッケン(辛口)白ワイン飲み比べ6本セット!


完売いたしました。
ありがとうございました。



icon152




icon152 2018 Gruner Silvaner Bischofskreuz Q.b.A. Trocken
【葡萄品種】 シルヴァーナ100%

プァルツ州の代表的白葡萄シルヴァーナ種を用いた、
フレッシュな味わい辛口白ワイン!



icon152 2019 Grauburgunder Q.b.A. Trocken
【葡萄品種】グラウブルグンダー(ピノ・グリ)100%

グラウブルグンダー(ピノ・グリ)種を用いた、
コクのある辛口白ワイン!



icon152 2019 Weissburgunder Bishofskreuz Q.b.A. Trocken
【葡萄品種】ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)100%

ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)を用いた、
柔らかな果実味が持ち味の辛口白ワイン!



icon152 2019 Gewürztraminer Silberberg Q.b.A. Trocken
【葡萄品種】ゲヴュルツトラミナー100%

ゲヴュルツトラミナー種を用いた、
芳醇な香りと豊かな果実味が持ち味の辛口白ワイン!



icon152 2019 Riesling Silberberg Q.b.A. Trocken
【葡萄品種】リースリング100%

ドイツの代表的白葡萄リースリング種を用いた、
繊細な味わいの辛口白ワイン!



icon152 2019 Chardonnay Bischofskreuz Q.b.A. Trocken
【葡萄品種】シャルドネ100%

国際品種シャルドネ種を用いた、
ボリューム感のある果実味が特徴の辛口白ワイン!


限定価格9,900円 (税込)

ご予約、お問い合わせは
icon83 092-534-5310

ご注文お待ちしております!
  


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2021年04月22日

新着ワイン情報2021年4月〜プイィフュイッセ



icon152 Domaine La Soufrandise
2017 Pouilly Fuisse Vieilles Vignes

【A.O.C.】プイィ・フュイッセ 【葡萄品種】シャルドネ100%

ブルゴーニュ南部の白ワインの銘醸マコン村で、

二コラ氏と奥様フランソワーズさんの、ムランご夫妻で運営する、

小さなドメーヌ、ラ・スフランディーズ。

ドメーヌ名のスフランディーズは『古いオスピス(施療院)』という意。

その昔、ワイナリーのある場所は施療院で、

ナポレオン一世に従属していた衛兵の元少佐が、

この場所とワインに魅了され、セラーを建てたのが興りです。

1853年にムラン家が買取り、

現在に至るまで6世代続く、一族経営のドメーヌです



icon152 このヴィエイユ・ヴィーニュは、

このドメーヌの名声を確立したワイン!

銘醸フュイッセの高樹齢の樹の葡萄を厳選し、

丁寧に醸造、ステンレスタンクと樽の両方を用い熟成しました!

芳醇な香り、美しい金色!

凝縮した果実味、繊細で上質な酸味!

とろりとなめらかな舌触り、長い余韻!

しっかりとアルコールを感じるフルボディ!

完成度が高く、ワイン単体で楽しめる逸品です!
  


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2021年04月17日

新着ワイン情報2021年4月〜グレ・バイ・コスデストゥーネル



icon152 2017 Goulee by Cos d'Estournel
【A.O.C.】メドック 【葡萄品種】メルロー72%、カベルネ・ソーヴィニヨン24%、カベルネ・フラン4%

メドック格付け2級サンテステフ村のトップシャトー、

コク・デストゥーネルの醸造チームが、

メドック北部グレ地区に所有する畑の葡萄を用いて造る赤ワイン!

2005年がファーストヴィンテージです!



icon152 メルロ種を主体に現代的な風味に仕上げてあります。

深く濃い色合い、ブラックチェリーを思わせる濃密な果実香!

きめ細やかな渋味と酸味、なめらかな果実味!

ボディもしっかりしており、余韻も長い!

縁取りのある絵柄のようなはっきりとした味わい!

牛ロースステーキや仔羊のロティ等、

赤身の肉料理と合わせてみたい

新世代のボルドー・ルージュです!
  


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2021年04月14日

新着ワイン情報2021年4月〜ボルドー



icon152 L'Orme de Rauzan Gassies
【A.O.C.】オーメドック 【葡萄品種】メルロ 65%、カベルネ・ソーヴィニヨン 35%

メドック格付2級Ch.ローザン・ガシーが造る、

A.O.C.オー・メドックの赤ワイン!

良作ヴィンテージ2015年が入荷しました!



icon152 デキャンター・アジア・ワイン・アワード 銀メダル、

ワイン・アドヴォケイト90point 等、

数多くの受賞に輝く銘品!



icon152 深く濃い色合い!

芳醇な果実と透き通った清涼感溢れる香り!

上質な酸味ときめ細やかな渋味、凝縮した果実味!

口当たり、舌触りはなめらかですが、

アルコール度14.5%としっかりとしたフルボディ!

余韻も長く心地よい♫

料理とのマリアージュでも、ワイン単体でも楽しめる、

ハイコスパなボルドー・ルージュ!

今月の葡萄酒家イチオシです!!
  


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2021年04月10日

新着ワイン情報2021年4月~イタリア赤ワイン



icon152 2018 Torrevento Passione Reale
【産地】伊プーリア州 【葡萄品種】プリミティーヴォ 80% ネーロ・ディ・トロイア 20%

1989年、伊プーリア州にてに創立のトッレヴェント。

現当主フランチェスコ・リアントニオ氏が、

トッレヴェントとよばれる場所にあった修道院跡を改装して、

ワイナリーとしたところから、その名が付きました。

リアントニオ家は、祖父の代からワインや、

オリーブオイルの生産を行ってきた一族です。



icon152 今回入荷の赤ワイン、パッショーネ・レアーレは、

葡萄由来の果実味と酸味を生かした味わいが特徴!

過度な樽熟成により重く濃くなった赤ワインとは一線を画した個性!

全体のバランスが良く、しっかりとしたボディながら、

口当たり、舌触り、のど越しは極めてスムーズでなめらか!

暖かくなってきたこの季節にピッタリな赤ワインです♫
  


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2021年04月08日

新着ワイン情報2021年4月〜カヴァ



icon152 Josep Masachs Brut
【産地】スペイン/カタルーニャ州【葡萄品種】マカベオ34%チャレッロ33%パレリャーダ33%

1920年創立のカヴァを専門に造り続けるマサックス家。

現在は3代目と4世代目が協力し、

100年を超える家族の伝統的な製法を守りながら、

現代の技術・新しい感性で、

理想の味わいを目指して、カバを造り続けています。



icon152 近年シャルドネ種を用いたカヴァが増加していますが、

ジョセフ・マサックスは、伝統の3品種をバランスよく使って、

クリーンでエレガントなカヴァを造っています。

きめ細かく元気な泡立ち!

巧みな熟成による香ばしいブリオッシュの香り!

メロンや洋梨、青リンゴを思わせる果実味、透明感溢れる酸味!

春から初夏にかけての季節にピッタリな、

スパークリングワインです!
  


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