2021年09月09日

お菓子の日〜2021年9月



icon28 Sud icon28

毎月第2木曜日はお菓子の日!

シショーのもとでお菓子作り!

今月のお題は、Sud=『南』という名前のチョコレートケーキ!

南フランスをイメージしたお菓子です♫

ラズベリー風味のチョコレートムース、

ラベンダー風味のブリュレ、

ナッツがタップリ入ったブラウニーの、

三層の生地をチョコレートコーティング!

南仏の風味がお口の中にイッパイ face05

ぜひお召し上がりください face02

完売しました!
ありがとうございました!
  


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2021年08月19日

パウンドケーキ

icon28 3種類のパウンドケーキを焼きました!



icon28 ショコラ&ラズベリー icon28

チョコの甘味とラズベリーの果実味♫

icon28 ウィークエンド・シトロン icon28

甘酸っぱいレモン風味♫

icon28 アーモンド&キャラメル icon28

香ばしいキャラメルの風味♫



icon28 カット販売してます!

おやつにお茶菓子にいかがですか face02icon153
  


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2021年08月12日

お菓子の日〜2021年8月



icon28 Verrine icon28

今月のお菓子は、夏にピッタリ冷たいデザート”ヴェリーヌ”!

マンゴープリン、抹茶ミルクプリン、

ヴェリーヌエキゾチック、マスカットのヴェリーヌの、

4つのお味♫

ぜひお召し上がりください face02
  


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2021年07月31日

リュバーブのタルトレット



icon28 リュバーブのタルトレット icon28

新作のタルトレットを焼きました!

上質な酸味が持ち味のリュバーブを使ったタルトレット!



icon28 サクサクのタルトカップにアーモンド生地、

フレッシュ・リュバーブを練り込んで、

スペキュロス(スパイスクッキー)をトッピング!



icon28 リュバーブの酸味とアーモンド生地の甘味、

スペキュロスの香ばしさが三味一体の美味しさ icon06

フレーバーティーとともにいかがですか face02icon153
  


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2021年07月30日

チョコとクランベリーのパウンドケーキ



icon28 チョコとクランベリーのパウンドケーキ icon28

新作のパウンドケーキ焼きました!

チョコレートとバニラの二色の生地に、

ポートワインでマリネしたクランベリーと、

チョコチップを練り込みました!



icon28 チョコバニラ風味のしっとりした生地と、

クランベリーとチョコチップの食感がタマリマセン icon06

おやつに、お茶菓子にいかがですか face02
  


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2021年07月24日

ラムレーズンのジェラート



icon121 ラムレーズンのジェラート icon121

今夏のおすすめジェラート!

上質なラム酒で煮詰めたレーズンを、

タップリ練り込んだ大人のジェラート!

ラムの心地よい香りが官能的♫

食後のデザートにいかがですか icon06

※溶けやすいので、
テイクアウトは承っておりません。
ご了承ください。
  


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2021年07月23日

タルトレット①



icon28 Tartelette icon28

夏のタルトレット・シリーズ第一弾!

3種のフルーツのタルトレットを焼きました♫



icon169 パイナップル、杏、ブルーベリーの3つのお味♫

サクサクのタルトにアーモンドクリームをタップリ!

甘酸っぱいフルーツのコンポートをトッピング!

ぜひお召し上がりください icon06

第二弾、第三弾も続々登場予定!

お楽しみに face02
  


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2021年07月08日

お菓子の日~2021年7月8日



icon154 毎月第2木曜日はお菓子の日!

今月は『サルビア』という名前のお菓子!

セージの風味を生かした、ホワイトチョコのムース♫

ハーブの清涼感とホワイトチョコのミルキーな甘味が心地よいicon06

本日限定です!

ぜひお召し上がりください face02
  


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2021年07月02日

チェリータルト

icon154 オーダーで承っております、

フレッシュフルーツを使ったタルト!

7月はアメリカンチェリーのタルト!



icon28 アメリカンチェリーのタルト【M】 icon28



icon28 アメリカンチェリーのタルト【L】 icon28



icon28 サクサクのタルト生地に、手作りカスタードをタップリ♫



icon28 フレッシュのアメリカンチェリーをトッピング!



icon28 カットのご要望も承っております!

Mサイズは6カット!



icon28 Lサイズは8カット!

お渡し日3日前迄にご予約で!

ご予約、お問い合わせは、
icon29 092-534-5310
icon30 icon76メールお問い合わせ



icon28 週末は、テイクアウト用にパーソナルサイズを焼いてます♫

ぜひお召し上がりくださいface02
  


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2021年06月15日

アーモンド&キャラメル



icon28 アーモンド&キャラメルのパウンドケーキ icon28

キャラメル風味の新作のパウンドケーキ!

ローストアーモンドスライスが心地よいアクセント♫



icon137 ビターなカフェとともに face02
  


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2021年06月13日

杏のタルト



icon28 のタルト icon28

旬のフルーツを使ったタルトシリーズ!

フレッシュ杏のタルトに続く初夏のタルト第2弾は、

杏のコンポートを使ったタルト!



icon28 軽快な口当たりの手打ちタルト生地に、

アーモンドクリームをタップリ載せて、

杏のコンポートをトッピング!

コンポートにすることで果実味がギュッと凝縮!

フレッシュとは一味違う美味しさ♫



icon28 ホールでのご注文も承っております!

旬の杏を使った今だけのデザート♫

ぜひお召し上がりください face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 13:30Comments(0)デザート

2021年06月09日

ストロベリーとラズベリーのパウンドケーキ



icon117 ストロベリーとラズベリーのパウンドケーキ icon117

ピンクのマーブルが模様カワイイ、

新作のパウンドケーキ!

しっとりとした舌触りの生地に、

イチゴとラズベリーの心地よい風味♫



icon117 香り高いフレーバーティーとともにいかがですか face02icon153
  


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2021年05月30日

フレッシュ杏のタルト



icon28 フレッシュのタルト icon28

杏の収穫期だけのスペシャルデザート!



icon28 サクサクのタルト生地にアーモンドクリーム!

生の杏をタップリとトッピング!



icon28 甘酸っぱい風味が心地よい限定のスウィーツ♫

ぜひお召し上がりください face02
  


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2021年05月29日

抹茶ときなこのパウンドケーキ



icon28 抹茶ときなこのパウンドケーキ icon28
~ 大納言小豆入り ~


楽しい迷彩カラーのパウンドケーキ♫



icon28 抹茶ときなこの生地をパウンド型にマーブル状に詰め、

大納言小豆を練り込んで焼き上げました!



icon28 和のテイストを生かしたパウンドケーキ!

緑茶や紅茶とともに icon65

ホールでのご予約も承っております!

手土産にいかがですか face02icon27
  


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2021年05月22日

イチゴのタルト&パイナップルのタルト

face01icon22 2種類のタルトを焼きました♫



icon169 パイナップルのココナッツタルト icon169

台湾産パイナップルをコンポートにして、

ココナッツを練り込んだアーモンドクリームで、

タルトを焼きました!

アクセントにホワイトチョコチップ入り♫



icon117 イチゴのチョコタルト icon117

イチゴをコンポートにして、

チョコを練り込んだアーモンドクリームで、

タルトを焼きました!

タルト生地もチョコ風味に仕上げました♫

フレーバーティーやコーヒーとともに♫

ぜひお召し上がりください face02icon153
  


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2021年05月16日

ストロベリーチーズタルト



icon117 ストロベリーチーズタルト icon117

この春仕込んだイチゴジャムで、

チーズタルトを焼きました♫



icon117 なめらかなチーズクリームの中に、

手作りストロベリージャムをサンド!

香り高いフレーバーティーとともに icon06

ぜひお召し上がりください face02icon153
  


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2021年05月13日

お菓子の日~2021年5月13日



icon154 毎月第2木曜日はお菓子の日!

今月のお菓子は『タルト・フロマージュ』!

しっとりフワフワのチーズ生地に、

杏子、フランボワ等のミックスジャムをサンド!

ピスタチオのグラサージュをトッピング!



icon154 香ばしいフロマージュの風味に、

ピスタチオの高貴な味わい、

フルーツミックスジャムがお味のアクセント♫

ぜひお召し上がりください face02
  


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2021年05月03日

パイナップルのクラフティ



icon169 パイナップルのクラフティ icon169

季節のフルーツを使ったタルト!

5月のオススメはパイナップルのクラフティ!



icon169 上品な甘味と繊細な酸味が持ち味の、

台湾パイナップルをゼイタクに使いました♫



icon169 生クリームで練り上げたほのかな甘みのタルト生地に、

パイナップルのコンポートをタップリ♫



icon169 甘酸っぱいパイナップルの風味を、

タップリ楽しめる夏のデザート!



icon169 テイクアウト、ホールでのご予約も承っております!

ぜひお召し上がりください face02
  


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2021年05月01日

ヌガーグラッセ



icon28 ヌガーグラッセ icon28

大好評開催中のGWホワイトアスパラガス・フェア!

食後に冷たいデザートはいかがですか♫

なめらかでクリーミーなヌガーグラッセ!

キャラメリゼしたナッツの香ばしさと、

ラム酒漬けのドライフルーツの大人の甘味が心地よい♫

手作りイチゴジャムを添えて icon06

ぜひお召し上がりください face02

※テイクアウトは承っておりません。ご了承ください。


* Asperges Blanches *

icon73 ホワイトアスパラガス・フェア開催中
  


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2021年04月24日

ウィークエンド・シトロン



icon28 ウィークエンド・シトロン icon28

今週末のおすすめスウィーツ!

レモンの風味が心地よい焼菓子ウィークエンド・シトロン!

しっとりフワフワの生地に、

レモンのリキュール、リモンチェッロのグラサージュ!

国産レモンのコンフィをトッピング!

やさしい甘味とレモンの爽やかな酸味のマリアージュ icon06



icon28 イートインのデザート、テイクアウト、

ホールでのご予約も承っております♫



香り高い紅茶とともに face02icon153
  


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