幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

J.S.A. SAKE DIPLOMA の二次試験対策として

日本酒と焼酎のテイスティング会を開催しました！



日本酒は､特別本醸造､特別純米､吟醸､純米吟醸､

そして生酒と熟成酒を用意しました。



焼酎はGI(原産地呼称)にあたるのは､

麦､米､蕎麦､芋､黒糖､泡盛の６種しかないので､

この中から出題されると思われます。



教本とソムリエ/WE二次試験をもとにテイスティング・シートを作成！

マークシートでの回答が予想されますので､

これに近いカタチのテイスティング形式になると思います！



論述試験は教本内からテーマが選ばれますので

教本の重要項目の見直しや用語のチェック等､

ご参加の皆様と情報や意見の交換で対策を練りました！


ご参加ありがとうございました

J.S.A. SAKE DIPLOMA ､二次試験はテイスティングと論述！

論述は一次試験の延長上の出題が予想されます。

日本酒､焼酎のテイスティングに関しては､

初めてのケースで､現時点では確立された勉強法が無いので､

テイスティング会を開催し､

ご参加の皆様で意見や情報を交換しながら､

テイスティング試験対策を練ってみたいと思います。



日本酒､焼酎各６アイテムずつ揃えてみました。

日本酒は､特別本醸造､特別純米､吟醸､純米吟醸､

そして生酒と熟成酒を用意しました。

焼酎はGI(原産地呼称)にあたるのは､

麦､米､蕎麦､芋､黒糖､泡盛の６種しかないので､

この中から出題されると思われます。

テイスティング会は９月１１日(月) 18：30-20：00 開催予定。

J.S.A. SAKE DIPLOMA の､

一次試験の合格発表が行われました。

私は残念ながら不合格でした。

合否ラインは８０点を超えているようです。

基本的な出題でしたので高得点者が多かったようですね。

合格された方、おめでとうございます！

私は来年ガンバリマス！

一次試験終了しました！

１時間の試験時間で基本的な設問が１００題。

教本をしっかり学習していれば

７～８割くらいは得点できたと思います。

個人的に行った模擬試験と同様の出題も数問ありました。

そして直前に配布された教本の正誤表からの出題もありました。

合格ラインが定かではありませんし､

また、脚きり(合格定員)があるのかも分かりません。

８月２３日１８：００以降に協会HPでの合格発表を待つのみです！

いよいよ一次試験当日！

会場下見は出来ませんでしたが､

薬院からはバス一本で行けることが判明！

【試験会場】
ホテル・ガーデンパレス福岡

【タイムスケジュール】
12：40 開場
13：00 説明
13：10 開始
14：10 終了
14：20 解散

J.S.A. SAKE DIPLOMA一次試験まで､

あと１週間を切りました！



この段階で教本の正誤表がソムリエ協会HPで発表！



８ページにも及ぶ大量！

中には､全く正反対の意味の重大な誤記も･･･。

まだチェックしていない方はコチラ！

J.S.A. SAKE DIPLOMA 筆記試験の模擬試験を開催いたします！

【募集要項】

お問い合わせ，お申込みはお電話で！
092-534-5310

初代合格目指してガンバリマショー!!
来年の受験を考えておられる方もどうぞ♫
ご参加お待ちしております

受験票が到着しました。

受験番号と会場をチェック！

一次試験会場が予想と違ってました。

初めて行く会場なので下見が必要ですね。

８月２０日(日)の一次試験(筆記)まであと一ヶ月！

教本と自作の問題集を何度も反復して理解と記憶の作業！

(社)ソムリエ協会HPに模擬問題が掲載されていました！

基本に忠実な出題が予想されます！

ラストスパート､ガンバリマショー

自作の問題集が完成しました！

この時点で５０％くらいは頭に入ってると思います。

後は試験まで､教本と自作の問題集を使って学習です。

教本を何度も読み､内容を理解した上で要点を書きだしたので､

ただの暗記作業よりもスムーズな学習ができると思います。

一次試験までちょうど２ヶ月！

常に教本と問題集を携帯し､

空いた時間に､すぐに学習できるようにして､

モチベーションを高めていきましょう

筆記試験対策として有効なのは､

過去に出題された問題､いわゆる過去問を繰り返し解いて､

出題傾向と解答方式を身に付けるという方法があります。

知識を蓄えても､それを記憶から引き出して使えなければ意味がありません。

本試験の際には､緊張することもあって､

引き出すのに時間がかかったり､思い出せなかったりすることもよくあります。

そのため過去問をやり､出題に慣れておく対策をとります。



しかーし､J.S.A. SAKE DIPLOMA は､

一回目の試験なので過去問が存在しません。

そこで私は､近年のソムリエ / ワインエキスパートの

出題傾向から推測して､問題集を自作してみました。

教本を熟読し､要点をまとめ､問題を作成します。

ノートに書くことで理解が深まり､より知識が身に付く効果があります。

あとはこの問題集を繰り返しやって､出題に慣れていこうと思います。

８月２０日(日)の一次試験(筆記)に向けて､

教本を使って受験勉強をしています。

初めての試験なので､勉強法は確立されていません。

私は､ソムリエ､ワインアドバイザーを受験した時と

同じ勉強法を用いたいと思います。



まずは教本を熟読！

どのページに何が書いてあるか､

記憶するまで何度も読み返します。



教本の全体像がつかめたら､

要点をノートに書き出し､自分専用の勉強ノートを作成します。

ノート作成の模様は次回④にて。


※③では受験申込の模様を投稿する予定でしたが､
特別難しいことは何もなかったので省略しました。

J.S.A. SAKE DIPLOMA の

受験申込書が送付されてきました。

申し込みは書類提出の他､

J.S.AのサイトからのWeb申込みも出来ます。

J.S.AのWeb申込みはコチラ。

Webからの申し込みが主流と思われますが､

私は書類申込みを選択しました。

理由は、申し込みに際して免許証等の身分証を､

アップロードする必要があるためです。

私はアナログ人間なので､重要な個人情報を

アップロードすることに抵抗があります。

もちろんセキュリティはしっかりしていると思いますので､

取り越し苦労だと思いますが､

そこは個人の考え方だと思いますので。

申し込みの書類はJ.S.A.に電話して､

書類一式を送っていただきました。

J.S.A.会員は無料で手配してくれるようです。

非会員の方は問い合わせてみてください。

03-3256-2020

書類作成､受験料の支払いは､次回③にて

今年からソムリエ協会の支部が３１支部に分割されて、

福岡県は福岡･大分支部となりました！

そして最初の定例セミナーが開催されました！



テーマは日本酒のテイスティング！

３月１日より第一回目のJ.S.A. SAKE DIPLOMA の､

資格認定試験の申し込みが始まり､

タイミング的にはタイムリー！



講師は田崎真也ソムリエ協会会長！

今まで統一されいなかった日本酒の風味の表現法ですが､

ワインの表現を応用して､世界共通の表現法を確立しようという試み！



① 本醸造



② 純米



③ 山廃純米



④ 大吟醸



⑤ 発泡清酒



⑥ 長期熟成酒



①～④までは外観上の差異はほとんどなく､

香りや味わいを比較して､微妙な差異を感じる程度。

田崎会長は様々なワードを駆使して、

風味を表現しておられましたが､

当方はまだまだ勉強不足で半分も理解できませんでした

酒販店勤務時代に日本酒は多少勉強しているので､

最初は余裕な気持ちだったのですが･･･

J.S.A. SAKE DIPLOMA への道は中々険しそうです･･･

思い出してみると､ワインの資格受験の時も､

最初はチンプンカンプンでした･･･

初心に戻り､イチから勉強したいと思います

J.S.A SAKE DIPLAMA

かねてから噂になっていた(社)日本ソムリエ協会認定の

日本酒の資格認定試験が遂に始動！

名称は『J.S.A SAKE DIPLAMA』！

日本の国酒を世界に発信するため､

その知識をを高めるのが主目的の資格！

今年､その第一回目の試験が開催されることになりました！

早速、葡萄酒家が受験してみます！

最初の試験ということで､

主催側も受験者も手探り状態だと思われます。

申込み方法や、受験勉強等の流れは､

逐一、当ブログにて報告していきたいと思います！

まずは３月１日から始まる受験申込です！


２０１７年１月２７日