› 幸せなテーブル♫ ~美味しいワイン飲みたい!~ › 2012年12月
2012年12月31日
今年も一年ありがとうございました!!
もうすぐ2012年が終わります・・・。
皆様のおかげで今年は5周年を迎えることができました!
本当にありがとうございます!!
3年、5年、7年、10年・・・と、
数年おきに迎える節目の年・・・。
無事2つめの節目を越えることが出来ました!
次は3つめの節目、7周年へむけて
更なる飛躍を遂げたいと思います!
そのためのアイデアはたくさんあります!
2013年の葡萄酒家&テリーヌテリーヌに
ぜひご期待ください!
また来年お店でお待ちしてます♪
それでは皆様、良いお年をお迎えください♪
ありがとうございました
2012年12月31日
おせち
今年最後の大仕事!
おせちの盛り込みが最高潮です♪
お渡しのお時間に合わせて順次盛り込んでます♪
楽しみにお待ちください
テリーヌテリーヌの欧風おせち
フォワグラのテリーヌ
海老と帆立のテリーヌ
鴨とポークの田舎風パテ
サーモンのクリームテリーヌ
鶏と胡桃のテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼ロースト・ビーフ
スモークサーモンとイクラのマリネ
マハタのエスカベーシュ
小海老と蓮根のシャンパンヴィネガーマリネ
ラタトゥイユ
小タマネギとプチトマトのマリネ
牛蒡の赤ワイン煮
黒豆のバルサミコマリネ
7種の野菜のピクルス
ラム酒風味のスウィートポテト
安全運転でお届けします♪
2012年12月30日
ホームパーティへケータリング!
帰省してきたご家族とホームパーティ!
オードブル10名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
プチトマトとモッツァレラチーズのマリネ
5品目の豆のサラダ
7種の野菜のピクルス
ジャーマンポテトサラダ
グジェール~ちいさなチーズシュー
オードブル6名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
鶏とクルミのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
レバーパテ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製オイルサーディン
プチキッシュ
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
プチトマトとモッツァレラチーズのマリネ
5品目の豆のサラダ
7種の野菜のピクルス
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのマリネ
グジェール~ちいさなチーズシュー
オードブル5名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
バジルチキン
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
5品目の豆のサラダ
7種の野菜のピクルス
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのマリネ
ありがとうございました
オードブル10名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
プチトマトとモッツァレラチーズのマリネ
5品目の豆のサラダ
7種の野菜のピクルス
ジャーマンポテトサラダ
グジェール~ちいさなチーズシュー
オードブル6名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
鶏とクルミのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
レバーパテ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製オイルサーディン
プチキッシュ
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
プチトマトとモッツァレラチーズのマリネ
5品目の豆のサラダ
7種の野菜のピクルス
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのマリネ
グジェール~ちいさなチーズシュー
オードブル5名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
バジルチキン
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
5品目の豆のサラダ
7種の野菜のピクルス
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのマリネ
ありがとうございました
2012年12月29日
2013年1月の営業のご案内
早くも2012年ヴィンテージのワインが入荷!
2012 William Fevre Chile
"Little Quino" Sauvignon Blan
チリ南部の冷涼な気候の産地で造られた
新春にふさわしい爽快な白ワイン!
新年は1月3日13:00より営業いたします!
<年末年始の営業>
12月29日(土)・・・通常営業終了 17:00~23:00(22:00os)
30日(日)・・・テイクアウト、ケータリングのみ(13:00~20:00)
31日(月)・・・おせちお渡し
1月 1・2日 ・・・お休み
3日(木)・・・13:00~21:00(20:00os)
4日(金)・・・通常営業開始 17:00~23:00(22:00os)
<1月のお休み>
1(祝)・2(水)・7(月)・13(月)・21(月)・26(日)・27(月)
21日(月)はワイン会のみの貸切営業です。
1~2日・26日(日)は冬休みをいただきます。
<1月のワイン会>
”マコンとクリュ・ボージョレー!”
13(日)・20(日)・21(月)
ワインバーは終日貸しきり営業です。
料理、ワインのテイクアウト、
ケータリングはご利用いただけます。
20日(日)・21日(月)は満席になりました。
<営業時間のお知らせ>
<店舗営業>
火~土 17:00~23:00 (OS22:00)
日・祝 13:00~21:00 (OS20:00)
定休日:月曜日
(月曜日は、ご予約のケータリングのみ承っております。)
<ケータリング営業>
月~日・祝 11:00~18:00
上記の時間外のケータリング、
料理のテイクアウトはご相談下さい。
よろしくお願いいたします <(_ _)>
2012年12月28日
仕事納めにケータリング!
仕事納めの打ち上げパーティのお料理のご注文です!
オードブル30名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
バジルチキン
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
野菜のピクルス
ジャーマンポテトサラダ
グジェール
牛ロースのロティ
バルサミコとポートワインのソース
マスタードマヨネーズソース
オードブル9名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
バジルチキン
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
野菜のピクルス
ジャーマンポテトサラダ
グジェール~ちいさなチーズシュー
ありがとうございました
オードブル30名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
バジルチキン
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
野菜のピクルス
ジャーマンポテトサラダ
グジェール
牛ロースのロティ
バルサミコとポートワインのソース
マスタードマヨネーズソース
オードブル9名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
バジルチキン
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
野菜のピクルス
ジャーマンポテトサラダ
グジェール~ちいさなチーズシュー
ありがとうございました
2012年12月28日
2013年1月のワイン会のご案内
ブルゴーニュ南部の生産地、マコンとボージョレー!
高級銘柄が勢ぞろいする北部にくらべ、
カジュアルなワインの生産地と思われがちですが、
良質なシャルドネ種の白ワインを生み出す
マコンのプイィフュイッセ、サンヴェラン、
クリュ・ボージョレーと呼ばれる最上級の生産地区、
ムーラン・ナ・ヴァン村、モルゴン村等など・・・
北部のワインにも引けを取らない
素晴らしいワインを産出する銘産地が存在します!
2013年最初のワイン会は
ドミニク・ローラン、ヴァンサン・ジラルダンといった
ブルゴーニュのトップ生産者が造る上記4つの地区のワインを
テリーヌテリーヌの温かい冬のフランス家庭料理とともに楽しみましょう!!
~ マコンとクリュボージョレー!~
日時: 1月20日 (日) 昼の部 13:00~15:00
夜の部 18:00~20:00
場所:福岡市中央区薬院3ー13-27
定員:各15名様
ワイン:プイィフュイッセ、サン・ヴェラン、ムーラン・ナ・ヴァン、モルゴンのワイン
(白2種、赤2種)
料理:テリーヌテリーヌの温かい冬のフランス家庭料理
会費:3,800円 (税込)
お申し込み、お問い合わせはお電話でどうぞ・・・♪
092-534-5323
ご参加お待ちしてます
092-534-5323
ご参加お待ちしてます
『オーナーへメッセージ』からのお申し込み、お問い合わせは
行き違いを予防するため、ただ今控えさせていただいております。
お電話のご利用をお願いいたします。
ご不便をおかけしまして申し訳ありません。
お申し込みの締め切りはワイン会当日の2日前17時です。
締め切り以降のキャンセルはキャンセル料を申し受けます。
ご了承ください。
2012年12月27日
忘年会へケータリング!
クリスマスが終わり今年もあとわずか・・・。
忘年会、納会のお料理のご注文をいただきました!
オードブル6名様
職場でのプチ忘年会!
オードブル8名様
会合のあとの懇親会!
オードブル6名様
仕事納めの打ち上げパーティ!
オードブル5名様
お子様オードブル
ママ友の会の納会!
オードブル5名様
帰省してきたご家族とホームパーティ!
オードブル5名様
仲の良いお友達と忘年会!
オードブル4名様
帰省先への手土産に・・・♪
オードブル3名様
職場でのプチ打ち上げ!
ありがとうございました
年内のケータリング、オードブルの受注は終了いたしました。
今年もテリーヌテリーヌのケータリングをご利用いただきまして
本当にありがとうございました <(_ _)>
年明け1月3日~5日のケータリングは
12月28日(金)まで承っております。
来年もテリーヌテリーヌのケータリングを
どうぞよろしくお願いいたします
忘年会、納会のお料理のご注文をいただきました!
オードブル6名様
職場でのプチ忘年会!
オードブル8名様
会合のあとの懇親会!
オードブル6名様
仕事納めの打ち上げパーティ!
オードブル5名様
お子様オードブル
ママ友の会の納会!
オードブル5名様
帰省してきたご家族とホームパーティ!
オードブル5名様
仲の良いお友達と忘年会!
オードブル4名様
帰省先への手土産に・・・♪
オードブル3名様
職場でのプチ打ち上げ!
ありがとうございました
年内のケータリング、オードブルの受注は終了いたしました。
今年もテリーヌテリーヌのケータリングをご利用いただきまして
本当にありがとうございました <(_ _)>
年明け1月3日~5日のケータリングは
12月28日(金)まで承っております。
来年もテリーヌテリーヌのケータリングを
どうぞよろしくお願いいたします
2012年12月26日
ありがとうございました!
Merry X'mas
クリスマス・オードブル3名様
バジルチキン・プレート
今年最後のクリスマスオードブルのお渡しが終了しました!
クリスマス期間外なのでお届けさせていただきました♪
たくさんのご注文ありがとうございました
本日はクリスマス期間中の代休をいただいてます。
<年末年始の営業>
クリスマス・オードブル3名様
バジルチキン・プレート
今年最後のクリスマスオードブルのお渡しが終了しました!
クリスマス期間外なのでお届けさせていただきました♪
たくさんのご注文ありがとうございました
本日はクリスマス期間中の代休をいただいてます。
<年末年始の営業>
12月28日(金)・・・ケータリングのため18:00からの営業です。
29日(土)・・・通常営業終了 17:00~23:00(22:00os)
30日(日)・・・テイクアウト、ケータリングのみ(13:00~20:00)
31日(月)・・・おせちお渡し
1月 1・2日 ・・・お休み
3日(木)・・・13:00~21:00(20:00os)
4日(金)・・・通常営業開始 17:00~23:00(22:00os)
よろしくお願いいたします
2012年12月25日
クリスマス・オードブル 25日火曜日
Merry X'mas
クリスマス・オードブル3名様
ホロホロ鳥のコンフィ3本
クリスマス・オードブル5名様
クリスマス・オードブル2名様
ありがとうございました
クリスマス・オードブル3名様
ホロホロ鳥のコンフィ3本
クリスマス・オードブル5名様
クリスマス・オードブル2名様
ありがとうございました
2012年12月25日
明日はお休みです。
Merry X'mas
楽しいクリスマスを過ごしていらっしゃいますか
今年は3連休で得した気分のクリスマスイヴでしたネ
明日26日水曜日はお休みを頂戴いたします。
クリスマス期間中の定休日の代休です。
これから大晦日にかけての
仕事納めのケータリング、お正月のおせち。
美味しい料理を作るための準備と休養ため
お休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします<(_ _)>
楽しいクリスマスを過ごしていらっしゃいますか
今年は3連休で得した気分のクリスマスイヴでしたネ
明日26日水曜日はお休みを頂戴いたします。
クリスマス期間中の定休日の代休です。
これから大晦日にかけての
仕事納めのケータリング、お正月のおせち。
美味しい料理を作るための準備と休養ため
お休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします<(_ _)>
2012年12月24日
クリスマス・オードブル 24日 祝日②
Merry X'mas
クリスマス・オードブル4名様
ホロホロ鳥のコンフィ4本
クリスマス・オードブル2名様
ホロホロ鳥のコンフィ3本
クリスマス・オードブル2名様
ありがとうございました
クリスマス・オードブル4名様
ホロホロ鳥のコンフィ4本
クリスマス・オードブル2名様
ホロホロ鳥のコンフィ3本
クリスマス・オードブル2名様
ありがとうございました
2012年12月24日
クリスマス・オードブル 24日 祝日①
Merry X'mas
クリスマス・オードブル2名様
ホロホロ鳥のコンフィ3本
クリスマス・オードブル6名様
クリスマス・オードブル4名様
クリスマス・オードブル2名様
ありがとうございました
クリスマス・オードブル2名様
ホロホロ鳥のコンフィ3本
クリスマス・オードブル6名様
クリスマス・オードブル4名様
クリスマス・オードブル2名様
ありがとうございました
2012年12月23日
クリスマス・オードブル 23日 日曜日③
Merry X'mas
クリスマス・オードブル3名様
ホロホロ鳥のコンフィ2本
クリスマス・オードブル2名様
バジルチキン・プレート
クリスマス・オードブル2名様
ありがとうございました
クリスマス・オードブル3名様
ホロホロ鳥のコンフィ2本
クリスマス・オードブル2名様
バジルチキン・プレート
クリスマス・オードブル2名様
ありがとうございました
2012年12月23日
2012年12月23日
クリスマス・オードブル 23日日曜日①
Merry X'mas
クリスマス・オードブル4名様
ガトー・ショコラ
クリスマス・オードブル2名様
ホロホロ鳥のコンフィ2本
Beaumont des Crayers
2007 Pargolo
クリスマス・オードブル4名様
ホロホロ鳥のコンフィ2本
クリスマス・オードブル2名様
Sophie Baron Brut Grande Reserva
クリスマス・オードブル3名様
ホロホロ鳥のコンフィ2本
ありがとうございました
クリスマス・オードブル4名様
ガトー・ショコラ
クリスマス・オードブル2名様
ホロホロ鳥のコンフィ2本
Beaumont des Crayers
2007 Pargolo
クリスマス・オードブル4名様
ホロホロ鳥のコンフィ2本
クリスマス・オードブル2名様
Sophie Baron Brut Grande Reserva
クリスマス・オードブル3名様
ホロホロ鳥のコンフィ2本
ありがとうございました
2012年12月22日
クリスマス・オードブル 22日土曜日②
Merry X'mas
クリスマス・オードブル3名様
ホロホロ鳥のコンフィ3本
ホロホロ鳥のコンフィ
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
かぼちゃのキッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
小たまねぎとレーズンのコンフィ
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
グジェール ~ 小さなチーズシュー
クリスマス・オードブル4名様
ホロホロ鳥のコンフィ2本
クリスマス・オードブル4名様
クリスマス・オードブル2名様
ホロホロ鳥のコンフィ
ありがとうございました
クリスマス・オードブル3名様
ホロホロ鳥のコンフィ3本
ホロホロ鳥のコンフィ
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
かぼちゃのキッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
小たまねぎとレーズンのコンフィ
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
グジェール ~ 小さなチーズシュー
クリスマス・オードブル4名様
ホロホロ鳥のコンフィ2本
クリスマス・オードブル4名様
クリスマス・オードブル2名様
ホロホロ鳥のコンフィ
ありがとうございました
2012年12月22日
クリスマス・オードブル 22日土曜日①
Merry X'mas
クリスマス・オードブル6名様
ホロホロ鳥のコンフィ
ホロホロ鳥のコンフィ
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
かぼちゃのキッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
小たまねぎとレーズンのコンフィ
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
グジェール ~ 小さなチーズシュー
クリスマス・オードブル第一号のお渡しが完了しました!
今年も美味しいオードブルが出来ました♪
楽しみにお待ちください♪
ありがとうございました
クリスマス・オードブル6名様
ホロホロ鳥のコンフィ
ホロホロ鳥のコンフィ
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
かぼちゃのキッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
小たまねぎとレーズンのコンフィ
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
グジェール ~ 小さなチーズシュー
クリスマス・オードブル第一号のお渡しが完了しました!
今年も美味しいオードブルが出来ました♪
楽しみにお待ちください♪
ありがとうございました
2012年12月21日
開店パーティへケータリング
お店の開店パーティのお料理のご注文をいただきました!
オードブル55名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
かぼちゃのキッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
バジルチキン
スペイン風ミートボール
コルニッション~カラフル野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー
ありがとうございました
オードブル55名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
かぼちゃのキッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
バジルチキン
スペイン風ミートボール
コルニッション~カラフル野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー
ありがとうございました
2012年12月20日
2012年12月19日
クリスマスにおすすめのワイン ~ボルドー~
クリスマスにおすすめのワイン!
最後のご紹介は定番のボルドーの赤ワイン!
高品質でコスパの高いものを揃えてみました!
2009 lacoste Borie
ボルドーの中心地ポイヤック村の
銘醸グラン・ピュイ・ラコストのセカンドワイン!
ポイヤックらしいエレガントさを身に着けた
ハイコスパな一本!
2009 Les Fiefs de Lagrange
サンジュリアン村のトップシャトー、
シャトー・ラグランジュのセカンドワイン!
ラグランジュ譲りの複雑味のある深い味わい・・・。
ビッグヴィンテージ2009年は
若いうちでも熟成させても楽しめます!
2008 Ch.Jonin Becot
サンテミリオン第一特別級『シャトー・ボーセジュール・ベコ』を運営する
名門ベコ家の娘がカスティヨンで造る名品!
メルロ種主体のボリューム感溢れる果実味と
女性醸造家らしい優しさを合わせ持った逸品!
2008 Ch.Tayac "Cuvee Rubie"
16世紀から続くブールの名門タイヤック家!
シャトーのライナップの中で最もカジュアルな赤ワイン!
得意のメルロ種主体のやわらかな口当たりが特徴!
2009 Ch.Le Puy
コート・ド・フランの隠れた逸品!
創業者一族が400年もの間、守り続けたボルドーの良心!
重厚で深い味わいにそのプライドが表れています!
ドラマ『神の雫』の中で、
神の雫のワインそのものとして登場!
2007 Segla
マルゴー村、ローザン・セグラのセカンドワイン!
他のシャトーのセカンドが
若樹から収穫の葡萄を使って区別して造られているのに対し
このセグラはローザン・セグラを造った際、
半分をセカンドとして出荷するという製法・・・。
そのため品質はファーストとなんら変わりありません!
超お買い得な一本!!
2008 Clos du Marquis
サンジュリアン村のトップシャトー、
『レオヴィル・ラス・カーズ』の兄弟ワイン!
かつてはセカンドワインとされていましたが
2007年から別のワインがセカンドと認定されたので
現在では独立したワインです!
レオヴィル・ラス・カーズに負けないエレガントさ持った
おすすめの一本です!!
クリスマスにおすすめのワイン!