幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

もうすぐ２０１２年が終わります･･･。

皆様のおかげで今年は５周年を迎えることができました！

本当にありがとうございます!!

３年、５年、７年、１０年･･･と、

数年おきに迎える節目の年･･･。

無事２つめの節目を越えることが出来ました！

次は３つめの節目、７周年へむけて

更なる飛躍を遂げたいと思います！

そのためのアイデアはたくさんあります！

２０１３年の葡萄酒家＆テリーヌテリーヌに

ぜひご期待ください！

また来年お店でお待ちしてます♪

それでは皆様、良いお年をお迎えください♪

ありがとうございました

今年最後の大仕事！

おせちの盛り込みが最高潮です♪

お渡しのお時間に合わせて順次盛り込んでます♪

楽しみにお待ちください




　テリーヌテリーヌの欧風おせち　
　
フォワグラのテリーヌ　
海老と帆立のテリーヌ　
鴨とポークの田舎風パテ　
サーモンのクリームテリーヌ
鶏と胡桃のテリーヌ 　
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼ロースト・ビーフ
スモークサーモンとイクラのマリネ
マハタのエスカベーシュ
小海老と蓮根のシャンパンヴィネガーマリネ
ラタトゥイユ　
小タマネギとプチトマトのマリネ
牛蒡の赤ワイン煮
黒豆のバルサミコマリネ　
７種の野菜のピクルス
ラム酒風味のスウィートポテト




安全運転でお届けします♪

帰省してきたご家族とホームパーティ！




　オードブル１０名様　




鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
プチトマトとモッツァレラチーズのマリネ
５品目の豆のサラダ
７種の野菜のピクルス
ジャーマンポテトサラダ
グジェール～ちいさなチーズシュー











　オードブル６名様　




鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
鶏とクルミのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
レバーパテ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製オイルサーディン
プチキッシュ
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
プチトマトとモッツァレラチーズのマリネ
５品目の豆のサラダ
７種の野菜のピクルス
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのマリネ
グジェール～ちいさなチーズシュー











　オードブル５名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
バジルチキン
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
５品目の豆のサラダ
７種の野菜のピクルス
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのマリネ




ありがとうございました

早くも２０１２年ヴィンテージのワインが入荷！
　



2012 William Fevre Chile
"Little Quino" Sauvignon Blan

チリ南部の冷涼な気候の産地で造られた

新春にふさわしい爽快な白ワイン！



新年は１月３日１３：００より営業いたします！







<年末年始の営業>

　



<１月のお休み>

１(祝)･２(水)･７(月)･１３(月)･２１(月)･２６(日)･２７(月)

２１日(月)はワイン会のみの貸切営業です。
１～２日・２６日(日)は冬休みをいただきます。







<１月のワイン会>

”マコンとクリュ･ボージョレー！”
　
１３(日)・２０(日)・２１(月)　　

ワインバーは終日貸しきり営業です。
料理、ワインのテイクアウト、
ケータリングはご利用いただけます。

２０日(日)･２１日(月)は満席になりました。








<営業時間のお知らせ>

<店舗営業>
火～土　１７：００～２３：００ (OS22：00)
日・祝　１３：００～２１：００ (OS20：00)
定休日：月曜日
(月曜日は、ご予約のケータリングのみ承っております。)
<ケータリング営業>
月～日・祝　１１：００～１８：００

上記の時間外のケータリング、
料理のテイクアウトはご相談下さい。



よろしくお願いいたします <(_ _)>
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

仕事納めの打ち上げパーティのお料理のご注文です！




　オードブル３０名様　




鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
バジルチキン
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
野菜のピクルス
ジャーマンポテトサラダ
グジェール




　牛ロースのロティ　




　バルサミコとポートワインのソース　
　マスタードマヨネーズソース　









　オードブル９名様　




鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
バジルチキン
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
野菜のピクルス
ジャーマンポテトサラダ
グジェール～ちいさなチーズシュー




ありがとうございました

　

ブルゴーニュ南部の生産地、マコンとボージョレー！




高級銘柄が勢ぞろいする北部にくらべ、
カジュアルなワインの生産地と思われがちですが、




良質なシャルドネ種の白ワインを生み出す
マコンのプイィフュイッセ、サンヴェラン、




クリュ･ボージョレーと呼ばれる最上級の生産地区、
ムーラン・ナ・ヴァン村、モルゴン村等など･･･




北部のワインにも引けを取らない
素晴らしいワインを産出する銘産地が存在します！




2013年最初のワイン会は
ドミニク・ローラン、ヴァンサン・ジラルダンといった




ブルゴーニュのトップ生産者が造る上記４つの地区のワインを
テリーヌテリーヌの温かい冬のフランス家庭料理とともに楽しみましょう！！


～ マコンとクリュボージョレー！～

　お申し込み、お問い合わせはお電話でどうぞ・・・♪

０９２－５３４－５３２３　

ご参加お待ちしてます

クリスマスが終わり今年もあとわずか･･･。

忘年会、納会のお料理のご注文をいただきました！




　オードブル６名様　

職場でのプチ忘年会！





　オードブル８名様　

会合のあとの懇親会！
　




　オードブル６名様　

仕事納めの打ち上げパーティ！





　オードブル５名様　
　お子様オードブル　

ママ友の会の納会！





　オードブル５名様　

帰省してきたご家族とホームパーティ！





　オードブル５名様　

仲の良いお友達と忘年会！





　オードブル４名様　

帰省先への手土産に･･･♪





　オードブル３名様　

職場でのプチ打ち上げ！




ありがとうございました



年内のケータリング、オードブルの受注は終了いたしました。

今年もテリーヌテリーヌのケータリングをご利用いただきまして

本当にありがとうございました <(_ _)>

年明け１月３日～５日のケータリングは

１２月２８日(金)まで承っております。

来年もテリーヌテリーヌのケータリングを

どうぞよろしくお願いいたします

　Merry X'mas




　クリスマス･オードブル３名様　
　バジルチキン･プレート　

今年最後のクリスマスオードブルのお渡しが終了しました！

クリスマス期間外なのでお届けさせていただきました♪

たくさんのご注文ありがとうございました







本日はクリスマス期間中の代休をいただいてます。

<年末年始の営業>

よろしくお願いいたします

　Merry X'mas




　クリスマス･オードブル３名様　
ホロホロ鳥のコンフィ３本









　クリスマス･オードブル５名様　









　クリスマス･オードブル２名様　




ありがとうございました

　Merry X'mas



楽しいクリスマスを過ごしていらっしゃいますか

今年は３連休で得した気分のクリスマスイヴでしたネ


明日２６日水曜日はお休みを頂戴いたします。

クリスマス期間中の定休日の代休です。

これから大晦日にかけての

仕事納めのケータリング、お正月のおせち。

美味しい料理を作るための準備と休養ため

お休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします<(_ _)>

　Merry X'mas




　クリスマス･オードブル４名様　
ホロホロ鳥のコンフィ４本









　クリスマス･オードブル２名様　
ホロホロ鳥のコンフィ３本









　クリスマス･オードブル２名様　




ありがとうございました

　Merry X'mas




　クリスマス･オードブル２名様　
ホロホロ鳥のコンフィ３本









　クリスマス･オードブル６名様　









　クリスマス･オードブル４名様　









　クリスマス･オードブル２名様　




ありがとうございました

　Merry X'mas




　クリスマス･オードブル３名様　
ホロホロ鳥のコンフィ２本









　クリスマス･オードブル２名様　
　バジルチキン・プレート　









　クリスマス･オードブル２名様　




ありがとうございました

　Merry X'mas





　クリスマス･オードブル１５名様　




　バジルチキン・プレート　






ありがとうございました

　Merry X'mas




　クリスマス･オードブル４名様　
　ガトー・ショコラ　









　クリスマス･オードブル２名様　
ホロホロ鳥のコンフィ２本

Beaumont des Crayers
2007 Pargolo









　クリスマス･オードブル４名様　
ホロホロ鳥のコンフィ２本









　クリスマス･オードブル２名様　

Sophie Baron Brut Grande Reserva









　クリスマス･オードブル３名様　
ホロホロ鳥のコンフィ２本




ありがとうございました

　Merry X'mas




　クリスマス･オードブル３名様　
ホロホロ鳥のコンフィ３本

ホロホロ鳥のコンフィ
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
かぼちゃのキッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
小たまねぎとレーズンのコンフィ
ジャーマンポテトサラダ
７種の野菜のピクルス
グジェール ～ 小さなチーズシュー









　クリスマス･オードブル４名様　
ホロホロ鳥のコンフィ２本









　クリスマス･オードブル４名様　









　クリスマス･オードブル２名様　
ホロホロ鳥のコンフィ





ありがとうございました

　Merry X'mas




　クリスマス･オードブル６名様　
ホロホロ鳥のコンフィ

ホロホロ鳥のコンフィ
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
かぼちゃのキッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
小たまねぎとレーズンのコンフィ
ジャーマンポテトサラダ
７種の野菜のピクルス
グジェール ～ 小さなチーズシュー


クリスマス・オードブル第一号のお渡しが完了しました！

今年も美味しいオードブルが出来ました♪

楽しみにお待ちください♪

ありがとうございました

お店の開店パーティのお料理のご注文をいただきました！



　オードブル５５名様　




鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
かぼちゃのキッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
バジルチキン
スペイン風ミートボール
コルニッション～カラフル野菜のピクルス
グジェール～ちいさなチーズシュー




ありがとうございました

Click!

テリーヌテリーヌの欧風おせち

本日受注締め切りです！

たくさんのご予約ありがとうございました<(_ _)>

クリスマスにおすすめのワイン！

最後のご紹介は定番のボルドーの赤ワイン！

高品質でコスパの高いものを揃えてみました！





2009 lacoste Borie

ボルドーの中心地ポイヤック村の

銘醸グラン・ピュイ・ラコストのセカンドワイン！

ポイヤックらしいエレガントさを身に着けた

ハイコスパな一本！





2009 Les Fiefs de Lagrange

サンジュリアン村のトップシャトー、

シャトー・ラグランジュのセカンドワイン！

ラグランジュ譲りの複雑味のある深い味わい･･･。

ビッグヴィンテージ2009年は

若いうちでも熟成させても楽しめます！





2008 Ch.Jonin Becot

サンテミリオン第一特別級『シャトー･ボーセジュール･ベコ』を運営する

名門ベコ家の娘がカスティヨンで造る名品！

メルロ種主体のボリューム感溢れる果実味と

女性醸造家らしい優しさを合わせ持った逸品！





2008 Ch.Tayac "Cuvee Rubie"

１６世紀から続くブールの名門タイヤック家！

シャトーのライナップの中で最もカジュアルな赤ワイン！

得意のメルロ種主体のやわらかな口当たりが特徴！





2009 Ch.Le Puy

コート・ド・フランの隠れた逸品！

創業者一族が400年もの間、守り続けたボルドーの良心！

重厚で深い味わいにそのプライドが表れています！

ドラマ『神の雫』の中で、

神の雫のワインそのものとして登場！





2007 Segla

マルゴー村、ローザン・セグラのセカンドワイン！

他のシャトーのセカンドが

若樹から収穫の葡萄を使って区別して造られているのに対し

このセグラはローザン・セグラを造った際、

半分をセカンドとして出荷するという製法･･･。

そのため品質はファーストとなんら変わりありません！

超お買い得な一本！！





2008 Clos du Marquis

サンジュリアン村のトップシャトー、

『レオヴィル・ラス・カーズ』の兄弟ワイン！

かつてはセカンドワインとされていましたが

2007年から別のワインがセカンドと認定されたので

現在では独立したワインです！

レオヴィル・ラス・カーズに負けないエレガントさ持った

おすすめの一本です！！




クリスマスにおすすめのワイン！