2013年07月24日

冬瓜のレモンマリネ



icon28 冬瓜のレモンマリネ icon28

今月のワイン会で大好評いただいた料理!

早速通常メニューに登場です!

冬まで保存可能なところから命名された夏の野菜冬瓜

レモン汁、ハチミツ、タイムで作ったマリネ液に

固めに茹でた冬瓜を一晩漬け込み!




icon28 スウィートバジルのソースで

お召し上がりいただきます!




icon28 冬瓜のコリコリした心地よい食感!

レモンの爽やかな酸味、ハチミツの柔らかな甘味、

タイムの香りの爽快感♪

スウィートバジルのソースがNICEなアクセント!

冷たいスパークリングワインや白ワインにピッタリ♪

ぜひお召し上がり下さい face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 13:16Comments(0)料理