› 幸せなテーブル♫ ~美味しいワイン飲みたい!~ › 2013年09月25日
2013年09月25日
9月の新着ワイン③~ブルゴーニュ・バックヴィンテージ
今月はブルゴーニュワインの入荷が目白押し!
8月は猛暑のため、極端な温度変化に弱い
ブルゴーニュワインの仕入れをひかえていたので品薄状態に・・・
気温がやや落ち着いてきたのでただ今在庫補強中!!
今回はブルゴーニュの赤ワインのバックヴィンテージが入荷!
2003 Joseph Roty Marsannay
猛暑に襲われた2003年のヨーロッパ!
暑さに弱いブルゴーニュは
全体的に酸味の乏しいワインとなってしまいました・・・。
しかし有力な生産者はこの暑さを利用して
果実味あふれる素晴らしいワインを造り上げました!
ジョセフ・ロティもその一人!
重厚で奥深い彼のワインは10年経って尚、
輝き続けています!!
2003 Chandon de Briailles
Savigny les Beaune 1er cru Les Lavieres
近年注目の産地、サヴィニィ・レ・ボーヌの2003年!
もともと線の細い繊細なワインを産出する地域ですが
この年の猛暑の影響で
厚い果実味も兼ね備えるワインとなりました!
シャンドン・ド・ブリアイユは
シャンパーニュのモエ・エ・シャンドン家とは親戚関係!
そのため豊富な資産を活かして大規模なカーヴ所有し
飲み頃になるまでじっくりワインを熟成させ出荷しています!
2008 Dominique Laurent Beaune 1er cru
最近、評価が見直されている2008年のブルゴーニュの赤!
リリース当初は渋味、酸味が強く、
果実味の乏しいワインという評価でしたが、
数年経って三味の調和が整い、再評価されはじめました!
名匠ドミニク・ローランの育てたこの一級畑のワインもそのひとつ!
渋味、酸味、果実味がキレイに正三角形を描く見事な味のバランス!
市場在庫が少なくなってきた2008年のブルゴーニュ赤!
ぜひ一度お試し下さい
8月は猛暑のため、極端な温度変化に弱い
ブルゴーニュワインの仕入れをひかえていたので品薄状態に・・・
気温がやや落ち着いてきたのでただ今在庫補強中!!
今回はブルゴーニュの赤ワインのバックヴィンテージが入荷!
2003 Joseph Roty Marsannay
猛暑に襲われた2003年のヨーロッパ!
暑さに弱いブルゴーニュは
全体的に酸味の乏しいワインとなってしまいました・・・。
しかし有力な生産者はこの暑さを利用して
果実味あふれる素晴らしいワインを造り上げました!
ジョセフ・ロティもその一人!
重厚で奥深い彼のワインは10年経って尚、
輝き続けています!!
2003 Chandon de Briailles
Savigny les Beaune 1er cru Les Lavieres
近年注目の産地、サヴィニィ・レ・ボーヌの2003年!
もともと線の細い繊細なワインを産出する地域ですが
この年の猛暑の影響で
厚い果実味も兼ね備えるワインとなりました!
シャンドン・ド・ブリアイユは
シャンパーニュのモエ・エ・シャンドン家とは親戚関係!
そのため豊富な資産を活かして大規模なカーヴ所有し
飲み頃になるまでじっくりワインを熟成させ出荷しています!
2008 Dominique Laurent Beaune 1er cru
最近、評価が見直されている2008年のブルゴーニュの赤!
リリース当初は渋味、酸味が強く、
果実味の乏しいワインという評価でしたが、
数年経って三味の調和が整い、再評価されはじめました!
名匠ドミニク・ローランの育てたこの一級畑のワインもそのひとつ!
渋味、酸味、果実味がキレイに正三角形を描く見事な味のバランス!
市場在庫が少なくなってきた2008年のブルゴーニュ赤!
ぜひ一度お試し下さい