2014年01月13日

イケダワイナリー



icon152 2012 イケダワイナリー 甲州

山梨県甲州市のイケダワイナリーのワインを飲む機会に恵まれました!

イケダワイナリーは1995年、醸造家池田俊和氏によって創立!

甲州種の上質な酸味と果実味!

柔らかな樽の香りが心地よい♬

この日はレンコンのすり身の団子に合わせてみました!

和の料理にもよく合う和インです!





テリーヌテリーヌ

  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 23:30Comments(0)★葡萄酒家のワイン話

2014年01月12日

欧風おでん



icon28 本日からスタートした1月のワイン会!

伊ピエモンテ州のワインと料理がテーマ!

メイン料理はピエモンテの郷土料理!

お肉や野菜を煮込んだ"欧風おでん"!

今回は鶏手羽元と自家製ベーコン、

そして大切りの野菜で作ってみました!

お肉と野菜のおダシの旨味と

ローズマリー、タイムのハーブ類の香味が

見事にコラボレーション♪




icon28 こちらは大盛りバージョン!

ボリューム満点の一品です!!



≪ワイン会のお席の空状況≫

       icon152 1月19日 (日) 昼の部 13:00~15:00・・・2席空いてます。
                    夜の部 18:00~20:00・・・満席です。
          1月20日 (月) 夜の部 19:00~21:00・・・2席空いてます。


詳細はicon76コチラをご覧下さい!


icon152 お申し込み、お問い合わせはお電話でどうぞ・・・♪

icon83 092-534-5323 

ご参加お待ちしてます face02





  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 23:19Comments(0)料理

2014年01月11日

欧風おでん仕込み中!



icon28 明日からスタートの1月のワイン会!

メイン料理の仕込みが始まりました!

先日仕込んだベーコンを香味野菜とともに煮込んでます!

北イタリアの温かい冬の郷土料理!

お楽しみに・・・face02


≪ワイン会のお席の空状況≫

       icon152 1月12日 (日) 昼の部 13:00~15:00・・・2席空いてます。
                    夜の部 18:00~20:00・・・満席です。
          1月19日 (日) 昼の部 13:00~15:00・・・2席空いてます。
                    夜の部 18:00~20:00・・・満席です。
          1月20日 (月) 夜の部 19:00~21:00・・・2席空いてます。


詳細はicon76コチラをご覧下さい!


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ご参加お待ちしてます face02





  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 14:11Comments(0)★テリーヌの料理日記

2014年01月10日

新年会へケータリング②



icon01 職場の新年会のお料理のご注文です!




icon28 オードブル8名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
スペイン風ミートボール
キャロットオレンジのラペ
5品目の豆のサラダ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ 
グジェール~ちいさなチーズシュー




icon28 鴨フィレのロティ icon28
黒胡椒とエシャロットのソース






ありがとうございました face02




テリーヌテリーヌ

  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:41Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2014年01月10日

営業遅延のお知らせ


face01 本日はケータリングのため

まことに勝手ながら

19:00からの営業とさせていただきます。

何卒ご了承下さい。

よろしくお願い申し上げます。


テリーヌテリーヌ

  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 13:33Comments(0)★お知らせ

2014年01月09日

ベーコン6兄弟



icon28 ワイン会の料理の仕込みがスタート!

ハーブ塩で一晩マリネした豚バラを吊るして熟成!

このあとスモークしてベーコンを作ります♫




icon28 おそ松くんの六ツ子のようですネ face02face03face08face05icon197icon196

  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 10:03Comments(0)★テリーヌの料理日記

2014年01月08日

ワイン会のワイン入荷!

* ピエモンテのワインと料理!*




icon152 今月のワイン会のワインが入荷しました!




icon152 中でもこのワインはラベルデザインが秀逸!

スカイブルーとピンクの組み合わせが

ワインラベルとしては新鮮!

もちろんお味も数多くの受賞で証明済み!

お楽しみに face02


≪ワイン会の日程≫

       icon152 1月12日 (日) 昼の部 13:00~15:00
                    夜の部 18:00~20:00
          1月19日 (日) 昼の部 13:00~15:00
                    夜の部 18:00~20:00
          1月20日 (月) 夜の部 19:00~21:00


詳細はicon76コチラをご覧下さい!


icon152 お申し込み、お問い合わせはお電話でどうぞ・・・♪

icon83 092-534-5323 

ご参加お待ちしてます face02





  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:40Comments(0)ワイン会

2014年01月07日

新年会へケータリング①

icon01 新年会のお料理のご注文です!




icon28 オードブル15名様 icon28




鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
シャンピニオンのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
スペイン風ミートボール
ジャーマンポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー




ありがとうございました face02




テリーヌテリーヌ

  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 11:25Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2014年01月06日

2014年1月のワイン会のご案内

icon152 あけましておめでとうございます!

今年も葡萄酒家&terrineterrineのワイン会を

よろしくお願いいたします<(_ _)>




icon152 2014年最初のワイン会のテーマは、

* ピエモンテのワインと料理!*




icon152 イタリア随一の高級ワイン産地ピエモンテ州の

秀逸な白ワイン、赤ワインを

同州の温かい冬の郷土料理とともに楽しんでみましょう♪



   icon152 日時:1月12日 (日) 昼の部 13:00~15:00
                    夜の部 18:00~20:00
          1月19日 (日) 昼の部 13:00~15:00
                    夜の部 18:00~20:00
          1月20日 (月) 夜の部 19:00~21:00
 
          *ご都合の良い日時をお選び下さい♪

   icon152 場所:福岡市中央区薬院3ー13-27

   icon152 定員:各15名様

   icon152 ワイン:伊ピエモンテ州のワイン(白2種、赤2種)                

   icon152 料理:ピエモンテの冬の郷土料理
       
   icon152 会費:3,800円 (税込)


icon152 お申し込み、お問い合わせはお電話でどうぞ・・・♪

icon83 092-534-5323 

ご参加お待ちしてます face02



   icon59『オーナーへメッセージ』からのお申し込み、お問い合わせは
    行き違いを予防するため、ただ今控えさせていただいております。
    お電話のご利用をお願いいたします。
    ご不便をおかけしまして申し訳ありません。

   icon59 お申し込みの締め切りはワイン会当日の2日前17時です。
    締め切り以降のキャンセルはキャンセル料を申し受けます。
    ご了承ください。  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 11:34Comments(0)ワイン会

2014年01月05日

フェイスブック

icon80 遅ればせながら昨年秋から

フェイスブックのページを開設しました!

テリーヌテリーヌ



icon80 元々IT音痴の葡萄酒家&テリーヌ・・・face07

フェイスブックはツイッター同様

今ひとつメリットが見つからなかったため

開設に二の足を踏んでいましたが

iPad導入を機にやってみることにしました!

タイムリーな出来事はブログよりも

フェイスブックの方が更新しやすいですネ♪

これからはブログと並行して

フェイスブックも更新していきます!

いいねicon100をヨロシク!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:41Comments(0)★お知らせ

2014年01月04日

新春のケータリング

icon96 まだまだ続くお正月休み!

ご親戚、ご友人が集まって新年パーティ!!

今年最初のケータリング報告です!!!




icon28 オードブル6名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
レバーパテ
エビとホタテのテリーヌ
シャンピニオンのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
フォワグラムース
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
5品目の豆のサラダ
キャロットとオレンジのラペ
7種の野菜のピクルス




icon17icon108






icon28 オードブル6名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
シャンピニオンのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
フォワグラのテリーヌ
自家製スモークサーモン
キャロットとオレンジのラペ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ
フロマージュ





ありがとうございました face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:33Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2014年01月03日

1月の営業のご案内



icon96 新年あけましておめでとうございます<(_ _)>

本日1月3日より営業を開始いたします!

1月の営業のご案内です!




icon96




<1月のお休み>


6(月)・13(月)・20(月)・26(日)・27(月)・28(火)

icon152 20(月)はワイン会のみの営業です。

icon59 26(日)~28(火)は冬休みをいただきます。
ケータリングもお休みさせていただきます。




icon96




<1月のワイン会>


12(日)・19(日)・20(月)

icon152 詳細はicon76コチラをご参照下さい!

icon152 ワイン会当日は終日貸しきり営業です。
料理、ワインのテイクアウト、
ケータリングはご利用いただけます。
月曜日はワイン会のみの営業です。




icon96




<営業時間のお知らせ>

<店舗営業>
火~土 17:00~23:00 (OS22:00)
日・祝 13:00~21:00 (OS20:00)
定休日:月曜日

(月曜日は、ご予約のケータリングのみ承っております。)

<ケータリング営業>
月~日・祝 11:00~18:00


face01 上記の時間外のケータリング、
料理のテイクアウトはご相談下さい。

icon83 092-534-5323

face01 ケータリング等で営業時間の変更、店舗営業休業を
お願いする場合がございます。
その際はHP、ブログでご案内させていただきます。
何卒ご了承下さい。





ご来店、ご利用お待ちしております!! 




テリーヌテリーヌ

  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 14:03Comments(0)★今月の営業のご案内

2014年01月02日

新春の営業のご案内



icon96 お正月をいかがお過ごしですか icon64

お天気も良くのどかなお正月ですネ icon01




icon96 お店は明日13:00より新春の営業を開始いたします!

御来店お待ちしております face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 16:43Comments(0)★お知らせ

2014年01月01日

謹賀新年



新年あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

1月3日13:00より営業いたします。


テリーヌテリーヌ

  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 09:55Comments(0)★お知らせ