2014年07月20日

ニョッキ



icon28 今日は7月のワイン会最終日!

お料理に使うニョッキを作っています!




icon28 ジャガイモとセモリナ粉、

今回は刻んだバジルを練り込んでみました!




icon28 成形したらボイルして・・・




icon28 バーニャカウダに添えてお出ししてます♫

バジルの風味のニョッキとバーニャカウダ・ソースの相性はバツグン!

イタリアの爽やかな白ワインにピッタリ face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:18Comments(0)料理★テリーヌの料理日記