2014年12月02日

白トリュフと黒トリュフ



icon28 イタリアのおみやげにトリュフをいただきました!

ピエモンテ州、アルバ産の白トリュフと、

エミリア・ロマーニャ州パルマ産の黒トリュフ!

フレッシュでいい香り♫




icon28 白トリュフでパスタを作ってみました!

シンプルにオイル系のスパゲッティー!

白トリュフの高貴な香り♫




icon28 マデイラ酒のソースに黒トリュフを加えてソース・ペリグー!

黒トリュフの奥深い香ばしさが仔羊の風味を引き立てます!

貴重な品をありがとうございました face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 22:00Comments(0)★テリーヌの料理日記