幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

３回目を迎えたテリーヌテリーヌ料理教室！

前期日程が終了しました！



今回はハンブルグステーキをメインにしたドイツ料理！

ドイツ料理の名脇役ザワークラウトの仕込み方も講習しました！

まずはキャベツの千切りから！



漬物容器でしっかりプレス！



今くらいの気温では１週間から１０日で漬かります！



蒸し野菜とベーコンソテーとともにサラダ仕立てに♫

さわやかな酸味が心地よいザワークラウト！

色々なお料理に応用できます

９月一週目の土曜日はFukuoka東区花火大会！

オードブルのデリバリーごご注文をいただきました！



　オードブル【スペシャル】６名様　

鴨とポークの田舎風パテ
レバーパテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼きローストビーフ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
５品目の豆のサラダ
ジャーマンポテトサラダ
７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ　









　オードブル【スペシャル】２名様　
　鴨フィレのロティ　バルサミコとポートワインのソース　

鴨とポークの田舎風パテ
鶏とカシューナッツのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼きローストビーフ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
キャロットオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ　
グジェール～ちいさなチーズシュー









　オードブル【ベーシック】７名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
５品目の豆のサラダ
７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ　
グジェール～ちいさなチーズシュー









　オードブル【ベーシック】２名様　

エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
ハンブルグステーキ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
５品目の豆のサラダ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ　



ありがとうございました



オードブル・欧風弁当のご案内は､

コチラをご覧ください！