幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

昨日からスタートの今月のワイン会！

メイン料理は豚の角煮の調理法を用いて焼いたローストポーク！



ハーブと香辛料でマリネした豚肩ロース！



ブイヨンに漬け込みクッキングシートで被い､スチームオーブンで蒸し煮！



煮上がりました！



煮汁を浸み込ませるため一晩じっくり寝かせます！



表面にバルサミコとハチミツで作ったタレを塗って・・・



再びオーブンで照り焼き！



焼き上がりました♫



食べ応えのある厚切りに



表面はパリッと香ばしく､中は柔らかくてジューシー！

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