幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

今月のワイン会のテーマは､

『地中海のワインと料理！』

お料理は､北アフリカ､チュニジアの料理を､

お召し上がりいただいてます♫

北アフリカの名産といえばクスクス！

様々なお料理に応用できる粒状のパスタ！

今回は『クスクス・セファ』という料理を作ってみました！



セファとは､『甘い』という意味！

レーズンやナッツを加えて甘く仕上げたもの！

今回はメインのお肉料理に付け合せるので､

甘さを控えめにしました！

ラムレーズンの甘味とローストしたカシュナッツの香ばしさが

バターで絡めたクスクスと絶妙にマッチ♫

クセになりそうな美味しさです


４月のワイン会のご案内