幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

Prive
wine-kai
Le 8 Juillet 2016



* France Tour Memorial *

昨年１月のフランス･ワイナリーツアーご参加の皆様のメモリアルの会！





Piper Heidsiesk Brut Magnum

１２名様なのでカンパイはマグナムボトルで！

味わい深く芳醇な香り！

シャンパーニュは大瓶が美味しい♫




2014 Colonbier Petit Chablis

シャブリの名手コロンビエのプティ・シャブリ！

キレのある酸味と凝縮した果実味！




2012 Dominique Laurent Cuvee Numero 1

お馴染みドミニク・ローランの自社畑の葡萄のみで造る

ブルゴーニュ・ルージュの傑作！




2011 Ch.Lousteauneuf

カベルネ・ソーヴィニヨン､メルロ､

カベルネ・フラン､プティヴェルドがバランスよくブレンドされた逸品！

ほんのり香る樽香が心地よい♫




持ち寄りのワイン&お酒！

珍しい獺祭のスパークリング！

チリの最高峰アルマヴィーバ！

ナパのお土産のシャルドネとカベルネソーヴィニヨン！





　夏野菜のジュレ寄せ　
スウィートバジルのソース

シャンパーニュに合わせた夏らしい冷菜！

野菜の美味しさをバジルのソースが引き立てます！




　シェーブルチーズのカナッペ・ショウ　

シャブリに合わせた温菜！

シェーブルチーズとハーブをのせて焼いたカナッペ！

ハチミツとバルサミコのソースで♫




　青森産鴨フィレのロティ　
甘夏のソース

ジューシーで弾力があり､旨味タップリの青森産の鴨フィレを

オーブン焼きにして､甘夏のソースでお召し上がりいただきました！

色々な赤ワインと幅広くマッチ♫




　クレーム・ブリュレ　

デザートは定番のクレーム・ブリュレ！





ツアーの思い出話や､

これからの計画の話に花が開いた楽しい夜でした♫

ありがとうございました