幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

テリーヌテリーヌの料理教室
【 第８回 】　

* 真夏のアンチョビ料理! *



第8回料理教室全日程終了しました！

ご参加ありがとうございました<(_ _)>




　アンチョビとキャロットのドレッシングのサラダ　

すりおろしたニンジンとアンチョビで作るドレッシング！

ニンジンの甘味アンチョビの旨味が一体となって､

野菜がとっても美味しい♫

冷製パスタや冷しゃぶにも応用できます！




　若鶏のロースト　アンチョビと完熟トマトのソース　

香ばしく焼き上げた若鶏のもも肉を､アンチョビ入りのトマトソースで♫

付け合せは､アンチョビとジャガイモのガレットとアンチョビご飯！

ガレットはビールのおつまみにもGOOD



好評だったのが､アンチョビご飯！

アンチョビ､トマト､枝豆の相性はバツグン！


アンチョビの魚臭さを抑え､

旨味を活かして食材のお味を引き立てる調理法！

アンチョビづくしの料理教室でした♫


ありがとうございました