幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

テリーヌテリーヌの料理教室
【 Prive Vol.1 】　

* L'Agneau *



ご参加の皆様のリクエストでメニューが決まるプリヴェ料理教室！

１回目は仔羊料理！

仔羊のローストと煮込み､そして前菜に旬の野菜のマリネを作りました♫




　きのこと万願寺とうがらしのマリネ　

この秋のおすすめのお惣菜！早くも料理教室に登場！

今が旬の万願寺とうがらしときのこを使ったマリネ！

お肉料理２品の前の前菜にはピッタリ！

白ワインやスパークリングワインが合いますヨ♫




　仔羊のロティ シェリーヴィネガーソース　

香草パン粉を塗した骨付き仔羊のオーブン焼き！

爽やかなシェリーヴィネガーのソースで！

お肉の焼き方から香草パン粉の仕込､

ソースの作り方まで講習しました！




　仔羊のナヴァラン　

もうひとつのメイン料理、仔羊の煮込み！

仔羊のもも肉を根菜類とともにじっくり煮込みます♫

ハーブや香辛料の使い方がポイント！

これから秋冬にかけて美味しいお料理です♫


ありがとうございました