2017年02月01日

2月のおすすめワイン〜ブルゴーニュ①



icon152 Domaine Coillot

ブルゴーニュ、マルサネ村の気鋭、

ドメーヌ・コワイヨの最新ヴィンテージが入荷!

葡萄が樹上で完熟するまで収穫を待ち、

妥協のないワイン造りを行うドメーヌ・コワイヨ!

近年、天候不順で収穫量が半減しているブルゴーニュにおいて、

安定したワイン生産を維持する凄腕ヴィニュロンです!



icon152 2014 Marsannay Les Grasses Tetes

コート・ド・ニュイ最北の産地マルサネ村!

繊細な風味が持ち味の同村の赤ワインですが、

ドメーヌ・コワイヨのワインは、しっかりとした凝縮感を合わせ持っており、

飲み応えのあるものに仕上がっています!



icon152 2014 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

力強い赤ワインを産出するジュヴレ・シャンベルタン村!

ドメーヌ・コワイヨは近隣のこの村にも葡萄畑を所有し、

数量限定の高品質な赤ワインを産出しています!



icon152 2015 Bourgogne Rouge

ドメーヌ・コワイヨの最もベーシックな赤ワイン!

ここにも彼のワイン造りの哲学は生かされており、

ブルゴーニュ・ルージュとは思えない

エレガント且つ力強い味わいの赤ワインです!



icon152 2015 Marsannay Rose

マルサネ村はブルゴーニュで最高品質のロゼを産出する村!

ピノノワール100%の繊細で優雅な味わい♫

このロゼワインは3月のワイン会に登場予定です!

お楽しみに face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:22Comments(0)おすすめワイン

2017年02月01日

シナモン風味のシフォンケーキ



icon28 シナモン風味のシフォンケーキ icon28

2月の新作デザート第2弾!

シナモンの風味のシフォンケーキを焼きました!



icon28 心地よいシナモンの香り、

ふんわり、しっとりとした口当たり♫

柔らかく奥深い甘味と優しく感じるスパイスの風味♫

ぜひお召し上がりください face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:00Comments(0)デザート