2017年02月17日

葡萄酒家コレクション【50】~2000 Ch.ソシアンド・マレ



icon152 2000 Ch. SOCIANDO MALLET

先日のプレミアムワイン会会で抜栓されなかった、

Ch.ソシアンド・マレのミレニアムヴィンテージ!

葡萄酒家コレクションの仲間入り♫

ボルドー赤の20世紀最後、2000年代最初の

グレートヴィンテージといわれる2000年!

長期熟成型のCh.ソシアンド・マレなので、

飲み頃は2020~2030年だそうです!

東京オリンピックまで待てるカナface01
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:00Comments(0)葡萄酒家コレクション

2017年02月17日

テリーヌの料理日記〜ワイン会のお料理



icon123 今週末からスタートの2月の定例ワイン会!

ブルゴーニュとカリフォルニアの、

ピノノワール種の赤ワインに合うメイン料理の最終試作です!

香ばしくローストした若鶏もも肉に、

シェリーヴィネガーを使った爽やかなソース♫

付け合せのパンペルデュ(フレンチトースト)が良いアクセントicon65

お楽しみに icon06


icon152 ワイン会のご案内はコチラをご覧ください♪

ご参加お待ちしております face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:00Comments(0)ワイン会★テリーヌの料理日記