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2017年02月17日
葡萄酒家コレクション【50】~2000 Ch.ソシアンド・マレ
2000 Ch. SOCIANDO MALLET
先日のプレミアムワイン会会で抜栓されなかった、
Ch.ソシアンド・マレのミレニアムヴィンテージ!
葡萄酒家コレクションの仲間入り♫
ボルドー赤の20世紀最後、2000年代最初の
グレートヴィンテージといわれる2000年!
長期熟成型のCh.ソシアンド・マレなので、
飲み頃は2020~2030年だそうです!
東京オリンピックまで待てるカナ
2017年02月17日
テリーヌの料理日記〜ワイン会のお料理
今週末からスタートの2月の定例ワイン会!
ブルゴーニュとカリフォルニアの、
ピノノワール種の赤ワインに合うメイン料理の最終試作です!
香ばしくローストした若鶏もも肉に、
シェリーヴィネガーを使った爽やかなソース♫
付け合せのパンペルデュ(フレンチトースト)が良いアクセント
お楽しみに
ワイン会のご案内はコチラをご覧ください♪
ご参加お待ちしております