› 幸せなテーブル♫ ~美味しいワイン飲みたい!~ › 2017年02月23日
2017年02月23日
プレミアムフライデーにおすすめのワイン②
Cellier des Ursulines
ワイナリーに眠る在庫を全量買い取ることで、
高品質な熟成ワインをリーズナブルな価格で取り扱う、
ブルゴーニュのワイン商セリエ・デ・ウルシュリーヌ!
2007 Beaune 1er cru
10年目の熟成を迎えたボーヌのプルミエクリュ!
固く重い口当たりが同村の赤ワインの特徴ですが、
熟成を経ることで、骨太さはそのままに、
滑らかさ優雅さを身に着けています!
2006 Savigny les Beaune
10年の熟成を経過したサヴィニィ・レ・ボーヌ!
2000年代に評価が急上昇した同村のワイン!
やわらかく優雅な香り、スムースな喉越し!
かつては早飲みワインと言われていましたが、
熟成にも耐えうることが証明された一本です!
2001 Nuits Saint-George
Les Charbonnieres
15年の熟成を経た銘醸ニュイサンジョルジュ!
心地よい熟成香が漂い、
渋味、酸味、果実味等のすべての風味が溶け合い一体となった、
熟成ワインならではの醍醐味!
まさしく今が飲み頃の逸品!
プレミアムな金曜日にいかがですか