幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

Villa Annaberta

イタリア、ヴェネト州のヴァルポリチェッラ地区において､

代々樽売り用のバルクワインを造っていたコッティーニ家が､

自社ブランドでワイン造りを始めたのが2000年！

2005年からは現社名のヴィッラ・アンナヴェルタに変え､

高品質なワイン造りへと変換していきました！



2013 Amarone della Valpolicella

アマローネのスペシャリストである現当主､

ディエコ･コッティーニ氏が造る傑作！

アマローネらしい濃密な果実の凝縮感､

骨太のボディ､高アルコールは健在！

きめ細やかなタンニンと､

しなやかでなめらかな舌触りが持ち味で､

同氏が目指すエレガントなスタイルのアマローネを､

見事に実現しています！



2008 CANAJA Gold

ヴァルポチチェッラ近接エリアの葡萄畑で造られる､

アマローネタイプの赤ワイン！

ワイン法上はアマローネとは表示出来ず､

テーブルワインのカテゴリに入りますが､

お味はまさしくアマローネ！

本家ほど濃密ではありませんが､

風合いはプチ・アマローネといったカンジ♫

価格はアマローネの半分なのでコスパの高さは特筆!!

本家との飲み比べも楽しいカモ

　舌平目のムニエル　
ブールブラン･ソース

柔らかくて旨味タップリの舌平目の一皿！

小麦粉を塗してふっくらほっこり焼き上げました！

オニオンコンフィを使ったオリジナルのブールブラン・ソースで､

口当たりが軽やかに､より爽やかに♫

ガルニチュールは春のお野菜

ブルゴーニュの白ワインとともにいかがですか