2017年12月17日

ありがとうございました!

 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ 
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Christmas Market



icon99 クリスマスマーケットに多くのご来店ありがとうございました!

おかげさまでローストビーフ完売いたしました♫

また来年をお楽しみに face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:00Comments(0)季節のイベント

2017年12月16日

明日はクリスマスマーケット!

 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ 
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Christmas Market
12月17日(日) 12:00~18:00

いよいよ明日にせまったクリスマスマーケット!



icon99メインのローストビーフ量り売り以外に、

お菓子をたくさん焼いてます♫



icon99 クッキーやパウンドケーキ、

クリスマスにふさわしいパン・デピスも焼きま~す♫

ご来店お待ちしております face02


icon99 クリスマスマーケットのご案内はicon76コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 15:00Comments(0)デザート季節のイベント

2017年12月15日

クリスマスマーケット情報⑤〜日本の銘酒

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12月17日(日) 12:00~18:00

icon96 お正月は葡萄酒家おすすめの日本酒で!

※容量は全て720mlです。一升瓶の取り扱いはございません。



icon116 竹内酒造
美彩淡露 / 契約篤農家米特別純米酒 / 楚々淡麗


滋賀近江の銘酒竹内酒造の3つの純米酒!

柔らかな甘口の美彩淡露、

コクのある辛口、契約篤農家米特別純米酒、

淡麗辛口の楚々淡麗!



icon116 高の井酒造 伊乎乃 純米吟醸 / 特別純米

新潟は日本におけるブルゴーニュ!

中でも葡萄酒家イチオシの銘酒が

小千谷市、高の井酒造、伊乎乃!

越後のサケの王道を行く淡麗辛口!

純米吟醸と特別純米!



icon116 越後鶴亀純米吟醸 ワイン酵母仕込み

ワイン酵母を用いて仕込んだフルーティーな甘口清酒!

白味噌の京風雑煮とともに♫

和菓子との相性もGOOD icon100


icon99 クリスマスマーケットのご案内はicon76コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 20:00Comments(0)日本酒☆葡萄酒家セレクション季節のイベント

2017年12月15日

クリスマスマーケット情報④〜紅白DOGラベルワインセット

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12月17日(日) 12:00~18:00

DOGラベルワインセット
12セット限定
3,240 円(税込)



icon152 2016 Norante Bianco / Rosso

南イタリアモリーゼ州最高の造り手、

ディ・マーヨ・ノランテの紅白ワインセット!

白はファランギーナ種、赤はモンテプルチアーノ種と

アリアニコ種を用いた果実味溢れる味わい!



icon152 同ワイナリーの看板犬レトリバー君をモチーフにしたラベル!

2本並べて、お正月のテーブルにいかがですか icon187icon187


icon99 クリスマスマーケットのご案内はicon76コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 14:00Comments(0)おすすめワイン季節のイベント

2017年12月14日

手作り紅玉ジャム

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12月17日(日) 12:00~18:00

icon124 クリスマスマーケット限定販売!紅玉ジャムicon77



icon124 青森のリンゴ農家直送の紅玉を使ってジャムを作りました!



icon124 丁寧にした処理したリンゴをじっくり煮詰めて・・・



icon124 仕上げにリンゴの蒸留酒カルヴァドスを加えて風味豊かに♫



icon124 林檎の美味しさがギュッと凝縮!

甘さもしっかり、濃密な味わい♫

ほんのり香るカルヴァドスが大人の雰囲気♫

ぜひお召し上がりください face02


icon99 クリスマスマーケットのご案内はicon76コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 16:00Comments(0)グロッサリー季節のイベント

2017年12月13日

クリスマスマーケット情報③〜マグナムボトル

 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ 
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12月17日(日) 12:00~18:00



2016 LAYA Magnum
【産地】スペイン 【葡萄品種】ガルナッチャ ティントレラ70%、モナストレル30%

パーティーで盛り上がることマチガイナイ icon100

スペインのハイコスパ赤ワインのマグナムボトル!

2本限定!!


icon99 クリスマスマーケットのご案内はicon76コチラをご覧ください!

  

Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:00Comments(0)おすすめワイン季節のイベント

2017年12月13日

ホームパーティーのオードブル

icon25 ホームパーティーのお料理のご注文をいただきました!



icon28 オードブル【ベーシック・プラス】4名様 icon28

サーモンクリームのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
舌平目のフリット
自家製スモークサーモン
チキンフリットのバルサミコマリネ
プチキッシュ
紫キャベツと焼リンゴのサラダ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ 
グジェール~ちいさなチーズ



ありがとうございました face02



icon99 セミオーダーのクリスマスオードブル
20日(水)迄ご予約承り中!


icon73 メニューは画像をTouch !!


icon96 欧風おせち
25日(日)迄ご予約承り中!


icon73 メニューは画像をTouch !!


icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:00Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2017年12月12日

クリスマスマーケット情報②〜スパークリングワイン

 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ 
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12月17日(日) 12:00~18:00

icon99 クリスマスのおすすめのスパークリングワイン2アイテム!



icon152 Henkell Blanc de Blancs White Edition
【産地】ドイツ 【葡萄品種】ピノブラン 100%

ドイツのスパークリングワイン専門のヴァイングート、

ヘンケル社がピノブランを主体に作るフルーティーなゼクト!

クリスマス限定ホワイトボトル♫



icon152 Feudo Arancio Accussi Extra Dry
【産地】伊シチリア州 【葡萄品種】グリッロ 100%

シチリアの帝王フェウド・アランチョ社が初めて造ったスプマンテ!

果実味溢れる南欧の風味!

雪の結晶を思わせるお花のラベルがカワイイ♫

icon99 クリスマスマーケットのご案内はicon76コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:30Comments(0)おすすめワイン季節のイベント

2017年12月12日

焼菓子のお歳暮



icon27 焼菓子ギフトのご注文をいただきました!



icon28 焼菓子ギフト icon28

チョコとクランベリーのパウンドケーキ
抹茶と大納言小豆のパウンドケーキ
フロランタン



ありがとうございました face02



icon99 お菓子がたくさんのクリスマスマーケット♫
ご案内はicon76コチラをご覧ください!


icon99 セミオーダーのクリスマスオードブル
20日(水)迄ご予約承り中!


icon73 メニューは画像をTouch !!


icon96 欧風おせち
25日(日)迄ご予約承り中!


icon73 メニューは画像をTouch !!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:30Comments(0)デザート

2017年12月11日

クリスマスマーケット情報①~葡萄酒家セレクションセット

 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ 
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12月17日(日) 12:00~18:00

icon99 クリスマスマーケット限定 icon99
葡萄酒家セレクションセット

限定12セット 11,880 (税込)


+


icon152 シャンパーニュ、純米大吟醸、甲州ワイン、

南イタリア赤ワイン2種、そして戌年ラベルの赤ワイン!

クリスマス、お正月に楽しむお得な6本セット!

マーケット当日のみの限定販売!!




icon152 POILVERT JACQUES CHAMPAGNE BRUT
【産地】シャンパーニュ 【葡萄品種】ピノムニエ50% ピノノワール30% シャルドネ20%



icon116 平和酒造 純米大吟醸 純真無垢
【産地】和歌山県 【酒造米】山田錦/精米歩合50%



icon152 勝沼醸造 2016 甲州 祝
【産地】山梨県 【葡萄品種】甲州100%


icon152 2016 Donna Marzia Cabernet Sauvignon Barrique
【産地】伊プーリア州 【葡萄品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン 85% ネグロアマーロ 15%


icon152 2016 Donna Marzia Merlot Barrique
【産地】伊プーリア州 【葡萄品種】 メルロー 85% カベルネ・ソーヴィニヨン 15%


icon152 2015 Vuela Cabernet Sauvignon 戌年ラベル
【産地】南アフリカ 【葡萄品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン 100%


icon99 クリスマスマーケットのご案内はicon76コチラをご覧ください!

ご来店お待ちしております face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:16Comments(0)おすすめワイン季節のイベント

2017年12月10日

ワイン会レポート~2017年12月

Le 122
葡萄酒家&TerrineTerrine
WINE-KAI


2017 心に残ったワイン!



年内最後のワイン会、全日程終了しました!

今年も多くのご参加ありがとうございました<(_ _)>

12月恒例の心に残ったワイン!

今年ワイン会でご紹介しきれなかった

心に残る美味しいワイン4種!

今回はブルゴーニュ2種、スペイン2種というラインナップ!!

テリーヌテリーヌのクリスマス料理とともに

お楽しみいただきました!!




icon152 Godelia Cuvee Brut
【産地】 スペイン/ビエルゾ 【葡萄品種】 ゴデーリョ 100%

スペイン北西部の山間部ビエルソに、

2009年に設立された新進のボデガ!

『スペインにおけるブルゴーニュを目指す』という目標を立て、

土着の白葡萄ゴデーリョ種、黒葡萄メンシア種を用い、

単一品種で高品質なワイン造りを行っています!

今年初リリースのスパークリングワインは、

繊細な泡立ち、キレのある酸味、柔らかな果実味!

東海岸地方のカヴァとは明らかに違う個性!

魚介料理にとても合いそう♫



icon152 2016 Louis Jadot Steel Chardonnay
【産地】 フランス/ブルゴーニュ 【葡萄品種】シャルドネ100%

ブルゴーニュ最大の生産者ルイ・ジャドが造る白ワイン!

木樽を一切使用せず、醸造、熟成を全てステンレスタンクで行い、

葡萄由来の純粋な美味しさを表現した白ワインの新境地です!

透明感のある酸味と純度の高い果実味!

ミネラル感も豊富で、飲んでいて気持ちの良い白ワイン!

新鮮な魚介料理に特にオススメ!

旬の生牡蠣に合わせてみたい一本です!



icon152 2015 Louis Jadot
Coteaux Bourguignons Rouge

【産地】 フランス/ブルゴーニュ 【葡萄品種】ピノノワール、ガメィ

2011年、ブルゴーニュの格付けが再編され、

新AOCコトー・ブルギニヨンが誕生しました!

最もベーシックなブルゴーニュワインであり、

全域の葡萄をブレンドすることのできる画期的カテゴリーです!

ルイ・ジャドではコート・ドールのピノノワールと、

ボージョレーのガメィを使用しています!

香り高く、舌触りは滑らか!

柔らかな渋味と酸味、繊細な果実味!

クリスマスの鶏料理にピッタリ♫



icon152 2014 Atteca
【産地】 スペイン/サラゴサ 【葡萄品種】ガルナッチャ 100%

スペイン東部の内陸部サラゴサにおいて、

2005年、設立された新進のボデガ!

高樹齢のガルナッチャ種の畑を所有しており、

同品種を用いた赤ワインのみを造っています!

渋味、酸味、果実味のバランスがよく、

フルボディなのに喉越しスムーズ!

幅広いお肉量料理に合わせられそうです!


icon28




icon28 舌平目のフリット icon28

前菜はフレッシュなスパークリングワインと、

白ワインに合わせて舌平目を使ったお料理!

サクサクふわふわに揚げたフリットを、

白ワインヴィネガーとマスタード、

オリーブオイルのドレッシングで

お召し上がりいただきました!

クリスマスツリーをイメージした盛り付けで ♫



icon28 若鶏のロースト ハチミツレモンの風味 icon28

メインのお料理はローストチキン♫

骨付きの鶏モモを一度コンフィにして、

それをオーブンで焼き上げました!

途中で特製のはちみつレモンソースに漬け込み、再度ロースト!

爽やかに香ばしく焼きあがりました♫

クリスマスムードたっぷりのお料理ですicon06



icon152 今年もワイン会に多くのご参加をいただき

本当にありがとうございました!

来年も、より楽しく美味しい会を開催したいと思います♫


ありがとうございました face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 20:00Comments(0)ワイン会

2017年12月09日

ホームパーティーのオードブル

icon25 土曜夜のホームパーティーのオードブルのご注文です!



icon28 オードブル【ベーシック・プラス】5名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
若鶏とカシュナッツのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
舌平目のフリット
フレッシュトマトのラタトゥイユ
紫キャベツと焼リンゴ、ロースト胡桃のサラダ
キャロットとオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ 
グジェール~ちいさなチーズシュー



ありがとうございました face02



icon99 セミオーダーのクリスマスオードブル

icon73 メニューは画像をTouch !!


icon96 欧風おせちご予約承り中!

icon73 メニューは画像をTouch !!


icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 19:00Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2017年12月09日

チキンソテー弁当



icon104 教室のお昼ご飯にチキンソテー弁当の

ご注文をいただきました!



icon28 チキンソテー弁当 icon28

若鶏のソテー 完熟トマトソース
野菜オムレツのテリーヌ
ペンネのトマトマリネ
キャロットラペ
蒸し野菜サラダ
南仏野菜のピクルス



ありがとうございました face02


icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!



icon99 セミオーダーのクリスマスオードブル

icon73 メニューは画像をTouch !!


icon96 欧風おせちご予約承り中!

icon73 メニューは画像をTouch !!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 15:13Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2017年12月08日

紅玉ジャム



icon123 青森産の紅玉入荷第三弾!

今度は林檎ジャムを作りま〜すicon124

甘酸っぱい紅玉を使った紅玉ジャム!

17日(日)のクリスマスマーケットで販売予定ですicon65

お楽しみに face02


icon99 クリスマスマーケットのご案内はicon76コチラをご覧下さい!

  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 15:36Comments(0)★テリーヌの料理日記

2017年12月07日

舌平目のフリット



icon28 舌平目のフリット icon28

今日から12月のワイン会後半のスタート!

前菜はフレッシュなスパークリングワインと、

白ワインに合わせて舌平目を使ったお料理!

サクサクふわふわに揚げたフリットを、

白ワインヴィネガーとマスタード、

オリーブオイルのドレッシングで

お召し上がりいただきました!

クリスマスツリーをイメージした盛り付けで icon06
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 20:11Comments(0)料理

2017年12月06日

クリスマス・ランチボックス



icon99 リスマス・ランチボックス icon99

クリスマスの学校行事にランチボックスのご注文をいただきました!

メニューはコチラをご覧ください!

200名様を超えるご注文のため、

お店の営業を休ませていただきました。

明日から通常営業です!

ありがとうございました face02



icon99 セミオーダーのクリスマスオードブル

icon73 メニューは画像をTouch !!


icon96 欧風おせちご予約承り中!

icon73 メニューは画像をTouch !!


icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:47Comments(0)★ケータリング/デリバリー

2017年12月05日

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ

本日12月5日(火)と明日6日(水)はケータリングの為、

店舗営業はお休みさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。


12月・年始の営業カレンダー

icon99 2017年12月
5〔火〕 臨時休業・・・ケータリング営業
6〔水〕 臨時休業・・・ケータリング営業
7〔木〕・・・ワイン会 Deli/WineShop16:00~22:00
8〔金〕・・・通常営業
9〔土〕・・・ワイン会 Deli/WineShop12:00~22:00
10〔日〕・・・ワイン会 Deli/WineShop12:00~22:00
11〔月〕 定休日
12〔火〕・・・通常営業
13〔水〕    〃
14〔木〕    〃
15〔金〕    〃
16〔土〕・・・ケータリングの為19:00からの営業です。
17〔日〕クリスマスマーケット
18〔月〕 定休日
19〔火〕・・・通常営業
20〔水〕    〃  
icon99クリスマスオードブル受注最終日
21〔木〕・・・通常営業
22〔金〕    〃   
23〔祝〕・・・クリスマス営業
Deli/WineShop12:00~22:00
Bistro18:00~23:00(22:00os)
 ※ケータリングはお休みです。
24〔日〕    〃    
25〔月〕・・・クリスマスオードブルお渡し、ケータリング営業(店舗営業休み)
icon96 おせち受注最終日
26〔火〕・・・代休
27〔水〕・・・通常営業
28〔木〕・・・通常営業(年内通常営業最終日)
29〔金〕・・・ケータリング営業 (12/25受注締切)
30〔土〕    〃
31〔日〕・・・おせちお渡し日 12:00~18:00



icon96 2017年1月
1〔祝〕・・・お休み
2〔火〕・・・・ケータリング営業 (12/28受注締切)
3〔水〕・・・新年営業 13:00~21:00(20:30os)
4〔木〕・・・通常営業開始


通常営業のご案内

icon28 Delicatessen/ icon152 Wineshop
≪火~金≫ 16:00-22:00
≪土・日・祝≫ 12:00-22:00

icon28 Bistro/icon116 Bar / icon137 café  
≪火~金≫ 16:00-23:00 (LO22:00)
≪土・日・祝≫ 12:00-23:00 (LO22:00)

icon17 Catering / Delivery
≪月~日・祝≫
 10:00-18:00

オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!

icon01 定休日≪月曜日≫
(ご予約のケータリング/デリバリ-は承っております。)

face01 上記の時間外のケータリング、料理のテイクアウトお問い合わせ、
お席のご予約はicon74コチラまで!

icon83 092-534-5310

face01 ケータリング等で営業時間の変更、店舗営業休業を
お願いする場合がございます。
その際はHP、ブログでご案内させていただきます。
何卒ご了承下さい。


ご来店、ご利用お待ちしております!! 
                      
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:00Comments(0)★お知らせ

2017年12月04日

洋梨のタルト



icon28 洋梨のタルト icon28

季節のタルトシリーズ、

12月のおすすめは洋梨のタルト!

シロップ煮にした洋梨をアーモンドクリームとともに

タルト生地にのせ焼き上げました!

サクサクのタルトの食感と、

上品な甘酸っぱさが心地よい♫

ホールでのご予約も承っております!

ぜひお召し上がりください face02

  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 19:00Comments(0)デザート

2017年12月03日

鶏モモのロースト



icon123 今年最後のワイン会がスタート!

メインのお料理はローストチキン♫

骨付きの鶏モモを一度コンフィにして、

それをオーブンで焼き上げました!

途中で特製のはちみつレモンソースに漬け込み、再度ロースト!

爽やかに香ばしく焼きあがりました♫

クリスマスムードたっぷりのお料理ですicon06


icon152 ワイン会のご案内はicon76コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 19:04Comments(0)★テリーヌの料理日記

2017年12月02日

12月の新着ワイン情報②〜ボルドー・ルージュ



icon152 2011 Esprit de Pavie
メルロー70%、カベルネ・フラン30%

この冬イチオシのボルドーの赤ワインが入荷!

サンテミリオン格付け第一特別級A、

シャトー・パヴィのサードワイン!

当主ジェラール・ペルス氏が所有する

複数のシャトーの葡萄をブレンドして造る破格なAOCボルドー!



icon152 サンテミリオンのCh.パヴィ、Ch.パヴィ・デュセス、Ch.モンブスケ、

コート・ド・カスティヨンのCh.クロ・リュネルの葡萄を用いて醸造!

さらにパヴィとモンブスケで使用した1年樽にて15ヵ月樽熟成!

ひとつだけAOCが違うCh.クロ・リュネルをブレンドしているので、

AOCボルドーの格付けとなっています!



icon152 清涼感のあるベリー系の香り、

凝縮した果実味ときめ細やかな渋味と酸味!

後味に感じる柔らかな樽香と長い余韻!

この完成度の高さで価格が三千円台と超ハイコスパ!

クリスマス、お正月にいかがですかface02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 20:19Comments(0)おすすめワイン