2018年11月17日

11月の新着ワイン情報③~タウラジ



icon152 2013 Feudi di San Gregorio Taurasi
【D.O.C.G】タウラジ 【葡萄品種】アリアニコ100%

フェウディ・ディ・サン・グレゴリオは1986年、

南イタリア、カンパーニャ州にて創立!

生産地のタウラージ村は1993年、南イタリアで最初に

D.O.C.Gに昇格した南イタリア随一の赤ワイン産地!

サン・グレゴリオという名は、

ローマ教皇グレゴリウス1世(590~604)が、

カンパーニャ州の内陸部に広がる丘陵地イルピニア一帯に

葡萄栽培を奨励したことに敬意を表して、

『聖グレゴリオの領地』と名付けられました!

土壌と土着品種に徹底的にこだわり、

ミラノ大学やナポリ農業大学と共同で研究で、

ワイン造りを行っています!



icon152 古代ローマ時代にイタリアに伝わったとされるアリアニコ種は、

南イタリアでもっとも重要な黒葡萄品種のひとつ!

濃厚でパワフルな赤ワインを産出します!

フェウディ・ディ・サン・グレゴリオのタウラージは、

これにエレガントさが加わり、

独特の個性を醸しだしています!

漆黒の深い色合い、芳醇なベリー系の優雅な香り!

上質な酸味ときめ細やかな渋味、厚く、濃密な果実味!

三拍子そろった南イタリア最高峰の赤ワイン!

料理に合わせるよりは、

ワインの個性を単体で楽しんでみたい一本です!!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:00Comments(0)おすすめワイン

2018年11月17日

週末のランチパーティーへデリバリー!



icon25 週末お昼のランチパーティーへお料理のデリバリーです!



icon28 オードブル【ベーシック】4名様 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
鶏パテとスパイスのテリーヌ
ほうれん草としめじのオムレツテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
チキンフリットのバルサミコマリネ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ 



icon28 バジルチキン・プレート icon28

バジルチキン
グジェール~ちいさなチーズシュー


ありがとうございました face02


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クリスマスicon99オードブル 

icon96 欧風おせち

ご予約承り中です!
メニューは画像をicon73Touch !!

icon28 オードブル・欧風弁当のご案内は、

icon73コチラをご覧ください!
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 15:00Comments(0)★ケータリング/デリバリー