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2018年11月17日
11月の新着ワイン情報③~タウラジ
2013 Feudi di San Gregorio Taurasi
【D.O.C.G】タウラジ 【葡萄品種】アリアニコ100%
フェウディ・ディ・サン・グレゴリオは1986年、
南イタリア、カンパーニャ州にて創立!
生産地のタウラージ村は1993年、南イタリアで最初に
D.O.C.Gに昇格した南イタリア随一の赤ワイン産地!
サン・グレゴリオという名は、
ローマ教皇グレゴリウス1世(590~604)が、
カンパーニャ州の内陸部に広がる丘陵地イルピニア一帯に
葡萄栽培を奨励したことに敬意を表して、
『聖グレゴリオの領地』と名付けられました!
土壌と土着品種に徹底的にこだわり、
ミラノ大学やナポリ農業大学と共同で研究で、
ワイン造りを行っています!
古代ローマ時代にイタリアに伝わったとされるアリアニコ種は、
南イタリアでもっとも重要な黒葡萄品種のひとつ!
濃厚でパワフルな赤ワインを産出します!
フェウディ・ディ・サン・グレゴリオのタウラージは、
これにエレガントさが加わり、
独特の個性を醸しだしています!
漆黒の深い色合い、芳醇なベリー系の優雅な香り!
上質な酸味ときめ細やかな渋味、厚く、濃密な果実味!
三拍子そろった南イタリア最高峰の赤ワイン!
料理に合わせるよりは、
ワインの個性を単体で楽しんでみたい一本です!!
2018年11月17日
週末のランチパーティーへデリバリー!
週末お昼のランチパーティーへお料理のデリバリーです!
オードブル【ベーシック】4名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
鶏パテとスパイスのテリーヌ
ほうれん草としめじのオムレツテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
チキンフリットのバルサミコマリネ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ
バジルチキン・プレート
バジルチキン
グジェール~ちいさなチーズシュー
ありがとうございました
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クリスマスオードブル
欧風おせち
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オードブル・欧風弁当のご案内は、
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