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2019年07月09日
7月の新着ワイン情報①〜ブルゴーニュ⑴
ブルゴーニュの最大のワインメーカー、ルイジャド社の、
グレートヴィンテージ2015年が入荷しました!
2015年は、フランスへワイナリーツアーを実施した年!
その際、ルイジャド社も見学させていただきました!
ルイジャド社訪問記はコチラをご覧ください!
Marsannay
コート・ド・ニュイ最北の産地マルサネ村。
繊細でチャーミングな赤ワインを産出しています。
フレッシュ果実のような香り、
きめ細やかな渋みと、爽やかな酸味。
コンパクトにまとまった味わいで、
幅広いお料理に合わせやすい一本です。
Chambolle Musigny
エレガントで味わい深い赤ワインを産出するシャンボールミュジニー。
ブルゴーニュ最高峰の赤ワインを算出する村の一つです。
恍惚感溢れる優雅な香り、
渋味、酸味、果実味が一体となった滑らかな舌触り。
前面に押しの強いタイプではなく、
どこまでも奥深い深慮な雰囲気。
余韻も長く、落ち着いた時間に楽しみたいですネ。
Chassagne Montrachet
白ワイン の銘醸シャサーニュ・モンラッシェ!
赤ワインも秀逸で、上記のシャンボールミュジニーと比較される
エレガントな赤ワインを産出しています。
渋味、酸味、果実味のバランスが良く、ボディもしっかりしています。
派手さよりも落ち着きを感じる味わい。
鴨料理に合わせてみたい一本です。
Chassagne Montrachet 1er cru Morgeo
Monopole Clos de la Chapelle
シャサーニュ・モンラッシェのプルミエクリュ。
ドメーヌ・デュック・デ・マジェンダ のモノポールで、
ルイジャド社はこのドメーヌの所有者です。
香り高く優雅な雰囲気溢れる味わい。
力強さも合わせ待ち、余韻も長く、
ワイン単独で楽しめる、飲みごたえのある逸品です。
2019年07月09日
職場の懇親会へデリバリー
職場の懇親会のオードブルご注文です!
オードブル【スペシャル】6名様
パテ・ド・グランメール
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼ローストビーフ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
新ジャガイモと新タマネギのトマトマリネ
クスクスサラダ
ウィーン風ポテトサラダ
紫キャベツのコールスロー
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ
ありがとうございました
オードブル・欧風弁当のご予約は、
コチラをご覧ください!
オードブル【スペシャル】6名様
パテ・ド・グランメール
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼ローストビーフ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
新ジャガイモと新タマネギのトマトマリネ
クスクスサラダ
ウィーン風ポテトサラダ
紫キャベツのコールスロー
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ
ありがとうございました
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