幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

１２周年記念イタリア赤ワインセット

１２周年記念イタリア赤ワインセット！

ただいま御予約を承り中です！



１２周年の今年は､昨年からラインナップを全て一新！

新アイテム４種を含む６本セット！

ネッビオーロ､サンジョヴェーゼ､アリアニコ､

ネグロ・アマローロ、カベルネ・ソーヴィニヨン！

以上の人気黒葡萄品種の赤ワインがラインナップ！

限定１００セット
１１,０００ 円 (消費税１０％込)

ご予約､お問い合わせは
０９２-５３４-５３１０

★･･･２０１９年新アイテム



★ 2016 Marziano Abbona
Nebbiolo D'Alba Bricco Barone
【産地】ピエモンテ州　【葡萄品種】ネッビオーロ

ピエモンテの自然派ワイナリー､マルツィアーノ・アボナ社が､

ネッビオーロ種を用いて造るエレガントな赤ワイン！



★ 2015 Barbanera Chianti Riserva
【産地】トスカーナ州　【葡萄品種】サンジョヴェーゼ､カナイオーロ､メルロ

トスカーナ南部の名門バルバネーラ社の

スタンダードの赤ワイン！



★ 2015 Pucciarella Colli di Trasimeno Rosso
【産地】ウンブリア州　【葡萄品種】サンジョヴェーゼ､カベルネ・ソーヴィニヨン､メルロ

中央イタリア・ウンブリア州の､

トップワイナリーが造る香り高い赤ワイン！



2017 Bisceglia Aglianico del Vulture
Terra di Vulcano
【産地】バジリカータ州　【葡萄品種】アリアニコ

『チッタ・デル・ヴィーノ（ワインの町）』と呼ばれる

バジリカータ州ラヴェッロ村で造られる､

濃密な味わいの赤ワイン！



★ 2016 Girolamo Negroamaro Monte di Cocci
【産地】プーリア州　【葡萄品種】ネグロアマーロ

プーリア州イトリアの名門ジローラモ伯爵家が､

南イタリア最高の黒品種のひとつ

ネグロアマーロ100％を用いて造る果実味溢れる赤ワイン！



2016 Cristo di Campobello C'D'C　Rosso
【産地】シチリア州　【葡萄品種】カベルネソーヴィニョン、メルロ､シラー､ネロ・ダーヴォ

２００９年､彗星のごとく現れたシンデレラワイナリー､

クリスト・ディ・カンポベッロが造る､

世界中で人気のスーパーシチリアーノ！


ご注文おまちしております

お盆のご親戚のお集まりへ、

オードブル・デリバリーのご注文です！



　オードブル【スペシャル】１５名様　



鴨とポークの田舎風パテ
若鶏とアーモンドのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼きローストビーフ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
アルボンディガス～スペイン風ミートボール
夏野菜のエスカリバータ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ




ありがとうございました




オードブル・欧風弁当のご予約は､

コチラをご覧ください！

アジア美術館で開催された芸術イベントの

打ち上げパーティーのお料理のご注文をいただきました！



　オードブル【ベーシック】１５名様　



鴨とポークの田舎風パテ
若鶏とアーモンドのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
アルボンディガス～スペイン風ミートボール
プチキッシュ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ　



　バジルチキン・プレート　

バジル風味のチキンフライ
グジェール～ちいさなチーズシュー



ありがとうございました



お盆期間中のデリバリーのご予約状況は､
コチラをご覧ください！



オードブル・欧風弁当のご予約は､

コチラをご覧ください！

　マンゴー☆ジェラート　

カレー・ランチで御高評いただいてますデザート！

夜のビストロ・タイムでも大好評!!

手作りのマンゴーのジェラートに､

フローズン・マンゴーをトッピング！

やさしい甘さとなめらかな舌触りのジェラートと､

シャクシャクの食感が心地よい

フローズン・マンゴーのハーモニー

ジェラートはタマゴを使ってないので

口当たりが軽快♫

お食事をしっかり食べたあとでも

美味しくいただけます♫

ぜひお召し上がりください

ホームパーティーのオードブルのご注文をいただきました！



　オードブル【ベーシック】３名様　

鴨とポークの田舎風パテ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
プチキッシュ
リヨン風ポテト
クスクスサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ　



　栗豚のロースト バルサミコのソース　








　オードブル【ベーシック】５名様　

鶏レバーとポークのパテ
若鶏とアーモンドのテリーヌ
プチキッシュ
スペイン風ミートボール
チキンティッカ
夏野菜のエスカリバータ
クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス

　バジルチキン・プレート　

バジル風味のチキンフライ
グジェール～ちいさなチーズシュー







　オードブル【ベーシック】５名様　

サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリー無
自家製スモークサーモン
リヨン風ポテト
キャロットとオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ
グジェール～ちいさなチーズシュー



ありがとうございました



お盆期間中のデリバリーのご予約状況は､
コチラをご覧ください！



オードブル・欧風弁当のご予約は､

コチラをご覧ください！

ホームパーティーのオードブルのご注文をいただきました！



　オードブル【ベーシック】１０名様　

鴨とポークの田舎風パテ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
アルボンディガス～スペイン風ミートボール
プチキッシュ
チキンフリットのオリエンタルスパイスマリネ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ　



　バジルチキン・プレート・ダブルサイズ　

バジル風味のチキンフライ
グジェール～ちいさなチーズシュー







　オードブル【ベーシック】５名様　

鴨とポークの田舎風パテ
若鶏とアーモンドのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
チキンフリットのオリエンタルスパイスマリネ
夏野菜のエスカリバータ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス







　オードブル【ベーシック】３名様　

鴨とポークの田舎風パテ
サーモンクリームのテリーヌ
自家製オイルサーディン
チキンフリットのオリエンタルスパイスマリネ
夏野菜のエスカリバータ
キャロットとオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ



ありがとうございました



お盆期間中のデリバリーのご予約状況は､
コチラをご覧ください！



オードブル・欧風弁当のご予約は､

コチラをご覧ください！

お盆期間(8/10-15)のデイタイム(12：00-17：00)限定のカレーランチ！



　テリーヌテリーヌのカレーランチ　

９種のスパイスを調合し､お肉系を使わず､

たくさんの野菜とココナツミルクを使ったベジタブル・カレーに､

チキンティッカ､ロースト野菜､サフランライスを添えました♫

ファーストテイストは野菜とココナツミルクの甘味！

続いて多種多様なスパイスのホットな風味！

旨味タップリのチキンティッカとホクホクのロースト野菜､

香り豊かなサフランライスの味わいがカレーの風味を引き立てます♫

デザートは､フローズンマンゴーをトッピングした､

冷たくて美味しい､手作りのマンゴージェラート！

スパイスの効いた料理の後にピッタリ

お盆期間のお昼限定のカレーランチ！

1,296円 (税込)

ぜひお召し上がりください

お盆の営業のご案内はコチラをご覧ください。

テリーヌテリーヌの
料理教室
【 第２６回 】
* Pâté *

お肉や野菜､穀物など､様々な食材を合わせて

ペーストにする料理パテ！



代表的お肉のパテ､リエット！

白身魚と野菜のペースト､南仏料理ブランダード！

ヒヨコ豆と胡麻のペースト､中東料理フムス！



９～１０月､秋の料理教室は､

ワインによく合うパテを作ってみましょう♪

※画像はリエットの調理風景です。





レシピを教材にしっかり学習するデモンストレーション形式､

キッチンで講師と一緒に調理しながらの実習形式！

ご希望の教室へご参加ください♪

【募集要項】　

* デモンストレーション・コース *
９月７日 (土) １２：００～１５：００・・・終了しました
９月８日 (日) １２：００～１５：００・・・終了しました
定員：各６名様
受講料：４,８６０円(消費税8％込)
持参：筆記用具

* 実習・コース *
１０月５日 (土) １２：００～１５：００・・・２席空いてます
１０月６日 (日) １２：００～１５：００･･･満席です
定員：各５名様
受講料：
５,４００円(消費税8％込)※9月30日迄にお支払いの場合。
５,５００円(消費税10％込)※10月1日以降にお支払いの場合。
持参：筆記用具､エプロン
　　　※調理用ネット帽はご用意します。

【講習内容】

料理：リエット､ブランダード､フムス
試食：上記の料理の他､パン､ワイン２種
講師：浦川恵子 (テリーヌテリーヌ料理長)

※皆様おそろいで始めますので開始１０分前にはご来店ください。
※定員に達し次第､募集を終了させていただきます。　　　　　
※受講料は前納(締切日迄)をお願いしております。
納付をもちましてお申込み完了とさせていただきます。

締切：当日の３日前迄
※締切日時以降のキャンセルの場合､
受講料は変換いたしかねます。
あらかじめご了承ください。

お問い合わせ：092-534-5310

お願い･･･少人数制のため､キャンセルは極力ご容赦ください。

ご参加おまちしてます

Le 142
葡萄酒家&TerrineTerrine
WINE-KAI

<欧州ワイン紀行>
* サヴォワのワインと料理！ *

８月のワイン会のテーマは､

フランス東部､スイス国境に近接する山岳のワイン産地､

サヴォワ地方のワインとフランス山岳地方の料理！

お召し上がりいただくワインのリストです！



Sorbief Cremant du Jura Brut
2018 Jean Perrie Savoie Abymes Blanc
2017 Jean Perrie Roussette de Savoie
2017 Jean Perrie Savoie Pinot Noir

サヴォワ地方に隣接するジュラ地方の、

珍しいスパークリングワインを始めに､

サヴォワ地方の看板白ワイン２種､

最後はサヴォワ地方のピノノワール種の赤ワイン！

サヴォワの造り手ジャン・ペリエのワインは､

この夏､日本への輸入が始まったばかりのNEW FACE !!

乞うご期待

ワイン会のご案内はコチラをご覧ください！

ご参加お待ちしております

Artiga Fustel　La Flauta Brut
【産地】スペイン､カタルーニャ州ペネデス 【葡萄品種】 マカベオ60％､アイレン40％

テリーヌテリーヌ謹製のカレーにピッタリな

スペインのエスプモーソをご紹介！

アルティガ・フュステルは､2002年､

バルセロナ近郊のペネデスにて､

ソムリエによって創立されたワイナリー！



元気な泡立ち､ドライでキレのある口当たり！

お口の中がとってもスッキリして､

スパイスの効いた料理にとてもよく合います

ぜひお召し上がりください！

カレーランチのご案内はコチラをご覧ください！

　テリーヌテリーヌのカレーランチ　

お盆期間(8/10-15)のデイタイム(12：00-17：00)限定のランチ！

フレッシュグリーンサラダ､デザート付き！

1,296円 (税込)



９種のスパイスを調合し､お肉系を使わず､

たくさんの野菜とココナツミルクを使ったベジタブル・カレーに､

チキンティッカ､ロースト野菜､サフランライスを添えました♫

ファーストテイストは野菜とココナツミルクの甘味！

続いて多種多様なスパイスのホットな風味！

旨味タップリのチキンティッカとホクホクのロースト野菜､

香り豊かなサフランライスの味わいがカレーの風味を引き立てます♫



デザートは､フローズンマンゴーをトッピングした､

冷たくて美味しい､手作りのマンゴージェラート！

スパイスの効いた料理の後にピッタリ

お盆期間のお昼限定のカレーランチ！

ぜひお召し上がりください

お盆の営業のご案内はコチラをご覧ください。

テリーヌテリーヌの
料理教室
【 第２５回 】

夏のスパイシー料理！
* チキン･ティッカ と セビーチェ *

７～８月の料理教室全日程が終了しました！

ご参加ありがとうございました！

テーマは『夏のスパイシー料理』！

８月の後期日程は実習コース！



　セビーチェ　

薄切りのお刺身を使って作る南米ペルーのお料理！

今回はカンパチを使ってみました！

ライムの爽やかな風味が夏向き♫



各自､自由な盛り付け！



キリッと冷えたカヴァとともに♫







　きのこのスパイシーマリネ　

スパイスの風味豊かなきのこのお料理！



マッシュルーム､エリンギ､舞茸､しめじ､生シイタケ･･･

たくさんのきのことスパイスを使って香り高く調理！

きのこの食感を残すのが美味しさのコツ







　チキンティッカ　

９種のスパイスをブレンドした特製のマリネ液に

漬け込んで焼き上げるチキンティッカ！



今回はご参加のお客様のアイディアで､

野菜と一緒にオーブンに入れてみました！

ホクホクのロースト野菜の甘味を､

スパイスが引き立ててとっても美味しい

閃いたアイディアをその場で実行！

実習コースならではですネ♫

ありがとうございました

　自家製オイルサーディンのペペロンチーノ　

新鮮な小イワシで作る夏のペペロンチーノ！

入荷したばかりの小イワシの頭とワタ､ヒレを取り除き､

ハーブや香辛料とともにオリーブオイルに漬け込み､

スチームオーブンでじっくり火入れ！

イワシの旨味がギュッと凝縮したオイルサーディンと､

夏の野菜をたっぷり使ってペペロンチーノに！

アーリオ・オーリオの香ばしい香りが心地よい♫

果実味溢れるスプマンテや白ワインとともに


８月５日(月)～６日(火)は連休をいただきます。
８月の営業のご案内はコチラをご覧ください！

Carpineto Brut
【産地】伊トスカーナ州 【葡萄品種】シャルドネ80%　グレケット20%

赤ワインの銘醸トスカーナで造られる珍しいスプマンテ！



きめ細やかな泡立ち､華やかで芳醇な香り！

爽快な酸味と柔らかい果実味！

全体的に優しい雰囲気が漂う女性的なスプマンテ！

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ等､

香ばしい風味のお料理とともに


８月５日(月)～６日(火)は連休をいただきます。
８月の営業のご案内はコチラをご覧ください！

　焼き茄子ソースの冷製カペッリーニ　

夏の人気ナンバーワンのパスタがON MENU !!

バジルとトマトの爽快なソースを絡めたカペッリーニに､

香ばしい焼き茄子のソースをトッピング！

夏野菜のマスタードマリネを散りばめて･･･♫

お野菜の旨味満点の冷製カペッリーニ！

爽快なスプマンテや白ワインとともに


８月５日(月)～６日(火)は連休をいただきます。
８月の営業のご案内はコチラをご覧ください！

2018 Sant' Antonio Soave Fontana
【産地】伊ヴェネト州 【葡萄品種】ガルガーネガ90%　トレッビアーノ5%　シャルドネ5%

真夏にピッタリな爽快な白ワイン！

イタリアを代表する白ワイン､ソアーヴェ！



凝縮した果実味とキレのある酸味！

クリアーで軽快な口当たりで､

蒸し暑い日にグイッと飲んでみたい一本！

カルパッチョや冷製パスタとともに♫



ワインオープナー不要のガラス栓なので､

屋外に持ち出して楽しむのもGOOD


８月５日(月)～６日(火)は連休をいただきます。
８月の営業のご案内はコチラをご覧ください！

　若鶏とアーモンドのテリーヌ　

定番の『若鶏とナッツのテリーヌ』が､

夏バージョンにリニューアル！

やわらかで旨味タップリの若鶏もも肉のミンチを､

スパイスやナッツとともに練り上げ､

鶏皮で包んで蒸し焼きにする人気のテリーヌ！

口当たりを軽やかにするため､

ローストしたアーモンドスライスを練り込みました！

スパークリングワインや､樽熟のコクのある辛口白ワイン､

そしてフルーティーな赤ワインと､

幅広くマリアージュを楽しめる夏のテリーヌ！

ぜひお召し上がりください


８月５日(月)～６日(火)は連休をいただきます。
８月の営業のご案内はコチラをご覧ください！

今週はホームパーティーの､

お料理のご注文を､たくさんいただきました！



　オードブル【ベーシック】７名様　

鴨とポークの田舎風パテ
ポークと鶏レバーのおばあちゃん風パテ
エビとホタテのテリーヌ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
夏野菜のエスカリバータ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ　
グジェール～ちいさなチーズシュー







　オードブル【ベーシック】７名様　

若鶏とアーモンドのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製オイルサーディン
プチキッシュ
チキンフリットのオリエンタルスパイスマリネ
グリル茄子のバルサミコヴィネガーマリネ
紫キャベツのコールスロー
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ　
グジェール～ちいさなチーズシュー







　オードブル【ベーシック】４名様　

ポークと鶏レバーのおばあちゃん風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製オイルサーディン
チキンフリットのオリエンタルスパイスマリネ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
キャロットとオレンジのラペ
リヨン風ポテト
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス

　バジルチキン・プレート　

バジル風味のチキンフライ
グジェール～ちいさなチーズシュー







　オードブル【ベーシック】４名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
グリル茄子のバルサミコヴィネガーマリネ
紫キャベツのコールスロー
キャロットとオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ　

　バジルチキン・プレート　

バジル風味のチキンフライ
グジェール～ちいさなチーズシュー







　オードブル【スペシャル】２名様　

鴨とポークの田舎風パテ
ポークと鶏レバーのおばあちゃん風パテ
若鶏とアーモンドのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
鴨フィレのロティ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
チキンフリットのオリエンタルスパイスマリネ
グリル茄子のバルサミコヴィネガーマリネ
夏野菜のエスカリバータ
オニオンとポテトのトマトマリネ
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
紫キャベツのコールスロー
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのマリネ
グジェール～ちいさなチーズシュー







　オードブル【ベーシック】３名様　

若鶏とアーモンドのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
チキンフライとカリフォルニア・レリッシュ
グリル茄子のバルサミコヴィネガーマリネ
夏野菜のエスカリバータ
紫キャベツのコールスロー
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ　







　オードブル【ベーシック】２名様　

若鶏とアーモンドのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
チキンフライとカリフォルニア・レリッシュ
グリル茄子のバルサミコヴィネガーマリネ
夏野菜のエスカリバータ
オニオンとポテトのトマトマリネ
紫キャベツのコールスロー
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ　



ありがとうございました



お盆期間中のデリバリーのご予約状況はコチラをご覧ください！



オードブル・欧風弁当のご予約は､

コチラをご覧ください！