幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

テリーヌテリーヌの
Prive料理教室
～ Vol.6 ～
ハンバーグ & スープ

お客様のリクエストでお題が決まるプリヴェ料理教室！

本日､日曜日のお昼に開催いたしました！

今回のお題は､ハンバーグとスープ！



　ハンバーグ　

ハンバーグ種の基本的な作り方から講習！



　ミネストローネ　

１５分で作れる本格スープ！



　クリーム・スープ　

ひとつのスープベースから２種類のスープを作ります！




厨房での実習形式で行いました！



まずはハンバーグ種の仕込みから！



シッカリと捏ねて･･･



みんなで整形！



キレイに出来ました！

しばらく置いて､焼き上げます♫



続いてスープの下ごしらえ！

野菜がたっぷりのスープのベース作り！



途中､みじん切りの講習！



２種類のスープを同時に仕上げ！



試食！

ソムリエおすすめの赤ワインとともに♫



ありがとうございました


プリヴェ料理教室は３～４名様で承っております！
お気軽にお問い合わせください♫

３～４月の料理教室のご案内はコチラをご覧ください！

ホームパーティーへお料理のでりデリバリーです！



　オードブル【スペシャル】５名様　

鴨とポークの田舎風パテ
若鶏白レバーとアーモンドのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
チキンフリットのバルサミコマリネ
キャロットオレンジのラペ
プチトマトのマリネ
リヨン風ポテト
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ



　小エビとチキンのパエリヤ　






　オードブル【ベーシック・プラス】２名様　

鴨とポークの田舎風パテ
若鶏白レバーとアーモンドのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
ラムレーズン入りレバーパテ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
キャロットとオレンジのラペ
リヨン風ポテト
冬野菜のマリネ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ　







　オードブル【ベーシック】４名様　

若鶏白レバーとアーモンドのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
ラムレーズン入りレバーパテ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
チキンフリットのバルサミコマリネ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
クスクス・ベジタブル
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ　



ありがとうございました



オードブル・欧風弁当のご案内は､

コチラをご覧ください！